Wat binne de winen fan 'e berch jiske? Cooking alkohol thús

Wyn - de perfekte komplemint in romantyske diner, saaklike lunch en sels in lyts feestje. Dizze eale alcoholic beverage populêr yn alle dielen fan de maatskippij. De wyn wurdt makke út in grut ferskaat oan produkten: pruimen, kersen, pears, appels en sels in berch jiske. Trouwens, sa'n drank is net allinne in unyk smaak en ferrassende tart smaak. Wijnen út de rowan, gekookt thús, is ek hiel brûkber.

kwaliteit fan de drank is ôfhinklik fan 'e soorten beien. De meast suksesfolle is in wyn fan rowan Nevezhinskaja. It is hiel lekker en hat net de wenstige bitterheid. Wine de krasnoplodnoy mountain ash, dy't waakst by ús oeral, it sil te taart fanwege de grutte syn ynhâld fan bysûndere tannins. Mar oer de tiid, tramtaasje ferdwynt. Dêrom, yn dit gefal, it bysûndere rol spile troch alkohol Exposure. Wannear't it meitsjen fan wyn út rowan beien jo brûke gewoane, sy wurde oanmoedige te sammeljen neidat er rekke wurdt earst frosts. It hellet út de beien fan overtollige bitterheid.

Net minder lekker winen krije by de Liquor, Grenade berg ash, en ek de fariaasje neamd Burka. Se hawwe allegear in mienskiplike klassifikaasje - Michurin. Dêrneist saakkundigen sizze alkohol dat poerbêste winen en likeur dessert type komme út de boaiem, en Moravian Aronia berch jiske. Se hawwe allegear ferskate smaak Palettes. Wine de chernoplotnoy Rowan ferskate aadlike donkere kleur en in sêft flewielen aroma. Dy beien yn harsels binne swiete, dus jo moatte net bang de opkomst fan al bekend bitterheid.

Ut in gewoane berch ash is in wyn fan 'e oarspronklike oranje kleur. Grenade spoil spesjale rjochters verzadigde fruit kleur. Mar winen út 'e berch ash rassen Burke krigen framboos tint. Dêrneist sa'n drank oare tichtheid en hast gjin bitterheid. Dat is wier ek fen jonge wyn. Lykwols, in drankje makke fan beskate rassen fan mountain ash kin keare soere genôch. Dit deficiency is maklik korrizjearre. In protte saakkundigen advisearje it mingen wyn rowan mei oare mear soere fariëteiten fan alkohol. Bygelyks, in wyn fan pruimen.

Moravyske mountain ash jout de wyn in aadlike gouden kleur. Lykwols, it is groeid benammen yn de súdlike dielen fan it lân, as de beammen net ferneare de kjeld. Wijnen út Moravyske berch ash hawwe dessert noflik smaak en subtyl aroma. Eksperts waarnimme hast folslein ûntbrekken fan 'e klassike bitterheid, dat is ek hiel soad wurdearre.

Om tariede de wyn fan 'e berch jiske yn' e hûs, frostbitten ripe beien moatte pre-spoelen mei hyt wetter. Dan, se ferskowe yn in bak mei kâld wetter. Kuolle beien moatte foarsichtich stretch dyn hannen en mix mei klûntsjegrús oan de snelheid fan 1 kg oant 10 kg rowan. De kapasiteit is oerbleaun yn it tsjuster foar fierdere gisting. Sadat gjin skimmel, de ynhâld fan tiid ta tiid moatte stir. Nei likernôch in wike wyn rowan yngeand drain en giet yn in flesse. Mar de rest fan de pulp is net ôftanke. It ek is fol mei sûker, tafoege wetter (1 L) en binne de foarming fan in twadde diel fan rowan sap. In wike letter, it waard getten yn in bak mei in wichtichste drank. De floeistof wurdt lofts nei ferment foar likernôch 7 dagen yn 'e wyn moat wurde filtere geregeldwei. De úteinlike drink moat wêze trochsichtich. Wanders de graad fan alkohol foardat oant hielendal ûntbûn Tartar.