"Truffaldino" Italjaansk restaurant menu, prizen, reviews

"Truffaldino" - restaurant, dat tsjinnet Neapolitan, Roman, Calabrian, Sicilian keuken. Restaurant leit tichtby de metro stasjon "Taganskaya", op 'e neikommende adres: ul. Marxistyske, Bouwe oan 20, Building 1. Ut de mearderheid fan Italjaanske restaurants, leit yn Moskou, "Truffaldino" karakterisearre yn dat it opstellen fan it menu dat hat west chef fan Sicilian komôf. Syn namme is Salvatore Nicotra. Chef zealously tinkt om it wurk fan harren ûnderdienen. Sa kinne wy feilich sizze dat "Truffaldino" - in restaurant dêr't tariede autentike Italjaansk pasta, risotto, Sounders en, fansels, pizza.

interior

"Truffaldino" - restaurant (Moskou), leit oan 'e Italjaanske gesellige keamer. In pear dim ljochten, wicker accessoires, in simpel houten meubels sûnder fantastyske eleminten - al dizze details meitsje in bepaalde sfear. It is dizze situaasje oerienkomt mei in romantyske diner mei wyn "Lambrusco" en dessert, "Semifreddo"

"Truffaldino" - restaurant, dy't yn simmer iepenet de doarren fan syn pij. Hoewol't it pân is yn 'e stêd sintrum, dêr't it is altyd lûdroftich en drok, gasten genietsje fan it gesellige sfear en skûtels taret op de klassike Italjaanske resepten, omheech nei de slutingsdatum. It restaurant is iepen fan 11:00 oant 24:00 oere.

Pasta en spaghetti

Hearty Italjaansk keuken is tige populêr oer de hiele wrâld. Benammen paste dat is net gewoan in gerjocht fan gekookte pasta. Alles is folle mear yngewikkeld. Ommers, de kwaliteit fan dit âlde Italjaanske gerjochten beynfloede troch hoe goed taret op de saus. Restaurant "Truffaldino", wêrfan menu befettet guon tweintich soarten fan pasta en spaghetti, biedt leare oer wat in echte "Carbonara", "Pesto". Ferkearde aspekt ratio of in ekstra yngrediënt kin Fordjer de saus, en dus al de skûtels. Yn dit plak fan sokke mankeminten waarden acht nommen.

Yn "Truffaldino", sa't al sein, in protte soarten fan pasta. Der binne champignons, en salm en ham en seafood. De kosten fan de meast populêre yn dizze kategory dishes - Spaghetti "Carbonara" - 490 roebel.

Appetizers en salads

De kar fan de gerjochten, dêr't jo wolle begjinne diner, ek hiel breed. De list begjint mei Assorted oliven. De kosten fan meals - 490 roebel. Yn parten fan 130 g, mar it is de muoite wurdich tebinnenbringe dat de "Truffaldino" - it restaurant autentike Italiaanske keuken. Dat betsjut dat der tariede meals foar bysûndere technologyen. Dus, swart en grien oliven, foar't te wêzen op 'e tafel, besteegje in pear dagen yn de marinade, sean mei it tafoegjen fan pittich Italjaanske krûden.

It menu fan it restaurant "Truffaldino" binne ek oanwêzich Sounders, garnalen, gezouten salm, tsiis platter. De gemiddelde kosten fan kâlde gerjochten - 600 roebel.

As it giet om it ljocht Italjaansk keuken, komt nei gedachten is de namme as "Caprese". List fan salads yn it menu "Truffaldino" begjint mei him. De kosten fan meals mozzarella, tomaten en Basil - 550 roebel. By deselde priis en de Caesar salade, dêr't, tusken twa heakjes, waard útfûn troch in Italjaansk, mar fier bûten de grinzen fan syn heitelân, nammentlik in pear milen út Hollywood. Guon besikers sizze dat "Caesar" is de bêste yn Moskou. Nei alle gedachten, de tarieding fan deselde namme mei tafoeging fan hite saus Parmesan - nasjonale eigenskip, dat is net sûnder Nicotra.

pizza

Neffens de klassike Neapolitan resept is in platte schotel sean yn in houten oven. Cook "Truffaldino" ûnder lieding fan Salvatore Nicotra, krigen yn dizze manier mei help folling mozzarella, ham, poddestuollen, salami, prawns, mussels, en fansels tsiis. Populêre pizza "Margarita" is wurdich by dit restaurant 300 roebel. "Fjouwer Kaas" - 490 roebel. Gasten benammen populêre pizza mei Seafood, hokker priis is 950 roebel. Der is yn dizze kategory fan iten en copyright. Dit pizza hjit - "Truffaldino". As part fan vullingen foar it Koks gebrûk garnalen, salm, mozzarella en reade kaviaar. Syn kosten - 950 roebel.

Dishes út de chef

Salvatore Nicotra wurdt net krigen as de measte fan syn kollega. Chef op soad restaurants binne beheind ta de oprjochting fan ien of twa skûtels dy't altyd oanwêzich yn it menu foar meardere jierren. Sjef fan cuisine yn it "Truffaldino" net ophâlde eksperimintearjen. It restaurant fan menu wurdt regelmjittich bywurke it mei nije kulinêre útfinings. Under de skûtels fan de sjef: Risotto mei garnalen en spinaazje, inketfisk yn tomaat saus, fleis ballen "Polpettine".

desserts

Protte jierren lyn yn it noarden fan Itaalje waard útfûn teare gerjocht van room, vanille, sûker en gelatine. Sy neamden it "panna cotta", en it wie te reizgjen 'e wrâld, hieltyd mear en mear populariteit ûnder de ynwenners fan Europa en Amearika. Hjoed, "panna cotta" op it menu fan hast alle kafee of restaurant Ruslân. Mar net alle gebak Chefs koken goed. Gasten fan it restaurant "Truffaldino" blidens fynt yn it pleatslike keuken. Ynklusyf dessert "panna cotta", dêr't, neffens resinsjes, is it oan te rieden om boek mei de ongelooflijk lekker citrus limonade.

Restaurant "Truffaldino" (Marxist) is bekend yn Moskou as ien fan de bêste Italjaanske fêstigings. Negative resinsjes binne tige seldsum, en se wurde feroarsake, as in regel, lange wachtsjen folchoarder.