Shortcrust gebak: in klassyk resept mei in foto

Soms wolst ite wat gebak. En de mear slagge it is, it mear in gefoel fan foldwaning. Elk fan ús hat in favorite delicatesse, dy't basearre is op shortcrust pastry. De klassike resept foar syn tûke gastfrou kin oanfolling jo favorite yngrediïnten, dat sil meitsje in unike kulinêre meesterwerk.

shortcrust pastry

Dit semi-klear produkt, dat brûkt wurdt by it opstellen fan farinaceous produkten yn in yndustriële skaal, en yn 'e hûs. It docht bliken dat troch mingen ferskate yngrediïnten en is de basis fan in protte resepten, dus út it hinget foar in grut part op hoe lekker it gerjocht sil wêze klear. Sa is it nedich om te witten hoe't it daai riedt foar wat doel en hoe te knead it.

It daai kin wurde taret troch twa ferskillende techniken:

• gist;
• sûnder gist.

Yn de fabrikaazje fan it earste technyk wurdt brûkt as in disintegrant gist. Der binne twa mooglike manieren: oparny (earste soerdaai is kneaded, en dan it daai sels) en bezoparnym (it daai wurdt brûkt fuortendaliks nei it mingen).

Puff gebak is ferdield yn biscuit, shortbread en schilferige. Elts fan harren is de tariedings foar syn technology en gâns oare smaak kwaliteiten.

Shortbread daai classic resept is basearre op observearjen fan in ferhâlding fan 3: 2: 1 (Meel / oalje / sûker), giet op bakken koekjes en koeken, wurdt it ek fûn yn guon resepten gebak en koeken.

Classic shortbread dough

Hiel lekker en sêfte shortbread deeg blijkt rjochts. In klassike recipe freget om in pear opsjes:

• moal, bûter, sûker, wetter, aaidjerre;
• moal, bûter, sûker, wetter;
• moal, bûter, sûker, aaien, bakken soda, vanille;
• moal, boter, zure room, sûker, bakken soda, bakken poeier.

Riede de daai fluch en maklik, dat blykt út hiel mals en kruimelig.

Shortbread deeg, klassike resept dy't needsaaklik omfiemet oalje, kneaded yn ferskate wizen. It hinget ôf fan hokker gearhing is oalje. Beferzen Deportivo Ka op in rasp, bêst oalje fan 'e kuolkast is snien mei in mes yn blokjes, ôfswakke wurdt setten yn it moal en mix it mei in mixer, rastoplonnoe geat en mongen goed. As jo nedich hawwe te krijen meager shortcrust gebak, de bûter wurdt ferfongen troch griente.

cookie dough

Freshly cooked homemade shortbread hat in unike smaak en subtyl aroma. Dat is it gefal as de meast simpel is it bêste. Soksoarte koekjes bedoeld foar Snein lunch, miskien, sil langer ta te rieden dan te sjen litte ôf op 'e dining tafel.

De klassike resept fan daai foar cookies jouwe gjin franje, ûnnedige yngrediïnten. Dit koekje is goed omdat it tsjinnet waarm, soms sels hjit, sa't se sizze, Piping hjit. Dat is de skientme dêrfan bestiet út. In bysûndere attraksje fan sokke koekjes en jout har foarm: kin útroege út lytse bisten, blommen en stjerren.

Sa, nim de needsaaklike produkten:

• 200 g butter;
• 100 g sûker;
• 2 aaien;
• 2 cups de bois;
• 0.5 h. L. soda.

Zaymomsya cooking:

1. Ôfswakke bûter, om troch to riden aaien, jit de sûker boppe op 'e moal mei it bakken soda.
2. Knead it daei, dat it wie plastic en net fêst oan syn hannen.
3. Preheat de oven, en op dit stuit Knutsen daai: rôlje yn in bal en dan ferdielen troch fjouwer, wer troch fjouwer, krije 16 ballen.
4. Flatten eltse bal, om in lyts tortilla, dat is wis te kraken ûnder bakken, dat sil jaan wat skaad fan 'e smaak.
5. Bake oant browned.

As winske, foardat bakken in massa kinne rozijnen, cocoa poeder, nuten.

It daai foar de pie

De klassike resept foar pie deeg makket it mooglik in goed te behâlden focht, dy't frijkomt út de frucht yn bakken. Yn dit gefal, de taart bliuwt krokant bûten, en sa is it net druppelen yn de stuffing is nedich om een bytsje zetmeel.

Minimum ferzje fan dizze test is as folget. As nimme yngrediïnten:

• 235 g de bois;
• 115 g butter;
• 115 ml wetter.

tarieding:

1. Alle produkten en apparatuer ynsteld foar tsien minuten yn 'e kuolkast.
2. Wy sille snije mes bûter yn lytse blokjes en dan hakje it mei moal.
3. De fyn crumb butyric add iis wetter en sammelje it daai yn 'e lump.
4. Wrapping film, stjoer it daai yn 'e koelkast foar in heal oere.
5. Verspreiden op 'e tafel, rôlje út, add toppings en stjoer it yn' e oven.

As alles wurdt dien neffens dizze technology, it daei, sil bliken dwaan krokante en sil net foarmje Bubbles ûnder it bakken.

Cake kin ûntwurpen iepen en sluten, op in bakken sheet en foarm. As folling foar dizze pie kin nimme aardbei, kersen, beien, appels. Stuffing kin gewoan Sprinkelje mei sûker en beien of fruchten, kinne jo pour de gelatine, oplost yn yoghurt. Sa'n lekkernij wurdearje alles.

perfekt dessert

Foarmet moaie gouden brún ûnder bakken klassike shortbread daai. Recipe mei in foto fan it ôfmakke produkt - in libben foarbyld.

Made by it foarige beslach resept is hiel goed geskikt foar koeke mei beien. It iennichste ding dat kin wurde tafoege oan de yngrediïnten - it is sûker. Naast snoep, dat noch foarmet in noflike fragrant koarste, dy't jouwe it ôfmakke produkt in moaie uterlik.

Dizze cake sil in prachtige dessert, it is hiel goed kombinearre mei molke, sop, compote. Hy accolades tichtby sil beleane foar jo ynset by it meitsjen fan de koeke.

Ferskate produkten út dough

Yn de ôfrûne jierren, stiel produkten út de koarte gebak is tige populêr omdat se wurde taret sljochtwei, en hja smaken selsmakke.

Meitsje it rjocht deeg is kruimelig textuur en swiete smaak. Fan it kinne jo cook sletten en iepen pies, gebak, cakes, croissants, tarts. Se sille fersiere de fakânsje tafel, en gaadlik foar in beskieden middei tee.

Prachtige shortbread deeg, klassike resept is oanfold mei yoghurt, gean op Bagels mei jam. Kefir makket it deeg is hiel elastisch, dat kinne jo twist it bagel fol mei aromatische stuffing.

Shortbread deeg, klassike resept dat kinne jo om de hannen it hiel thinly, sil in prima basis foar de cheesecake mei kwark. De gebak binne dol op bern, want it is hiel zachte romige smaak.