Pasta ... Mamma Mia, hoe't it is lekker!

Goed sean pasta troch harsels binne lekker en voedzaam. Mar hoe kin je laten en net folje se mei tsiis saus, fleis saus of soere rjemme vullen fan poddestuollen en bakte sipels?! En hoe grut de ferlieding om te iten siede se in casserole of pasta lapshevnik ... - Myn leafde, Ik scil dy!

Wêr wiene betocht pasta? Neffens geroften - yn Itaalje, dêr't er it jounmiel yn tinken Toer fan Pisa, flústertoan Florentynske fontein en Licks de stien weidek relentlessly stêd Venetian see. Der is ek wiksele de sinne Rosy flanken Ruddy sappig tomaten, olive blêden rustle foarútrinnend op 'e rispinge seizoen, en ripen yn spesjale containers, pickle tsiis en tryste fertsjintwurdigers mafia clans soene Sao harren messen grutte, bloodthirsty glancing by de jonge knyflok.

Hastich, hastich, goed rôlle, en de flow! Wy begjinne itensiede pasta!

Ik hâld fan Basil en oregano, dêr't bûtenlanners pleagje it wurd "oregano". Ik suggest allegearre deselde ûnferskillich om mei te dwaan en besykje te cook ienfâldich, flugge mar ongelooflijk lekker gerjocht fan pasta yn fleis saus mei basilicum en tomaten.

Dit chef soe ferdriuwen my út 'e keuken foar dy wurden, mar ik sil sizze sa't it is: nim de spaghetti, hoarnen, skelpen, of noedels - noch! En sied se neffens de regels yn gezouten wetter. Ik hoopje dat elkenien wit hoe't koken pasta? Yn alle gefallen, ik werhelje: alle pasta needsaaklikerwize wirpen yn 'e al siedend wetter. Interfere mei en soargje derfoar dat se net elkaar, Bates fjoer oan medium en itensiede foar 8-10 minuten. Wetter út it ôfmakke pasta is ôffierd, pasta smyt yn in Vergiet en pour gesmolten bûter of saus.

Sauce mei tomaten en Basil

Doch op it fjoer mei in skjinne jitizeren frying pan en giet trije tablespoons fan plantaardige oalje. Crush garlic - twa of trije kruidnagel en sûnder genede smyt it yn 'e hite oalje. Wylst yn 'e keuken útspraat in prachtich aroma fan roastere knyflok, fluch en fyn hakje de sipel. Fersnippere sipel knyflok plakjes, stjoer it neikommende - yn hjit mûle fan 'e panne en Browning, stirring paddle. It is tiid om te kip fleis. It moat tafoegje oan 'e panne en mix mei zazharki dat yn it bewegen er krigen hie in unifoarm gearhing en kleur. No tafoegje heale in gleske droech wyn. Ferminderje waarmte en lit ús saus wurdt languishing foarútrinnend op 'e sappige pulp fan tomaat. Tomatoes kin wêze fris en chopped sûnder hûd kin wurde bewarre - as jo wolle. Feroare yn geprakte tomaten yntrodusearje yn 'e saus. En lit te fersmachtsje foar in pear minuten oant de crumble is hiel lyts bunch of grien of Boergonje-read Basil. De saus moat wurde tafoege in lyts spoonful fan sâlt. Nei it tafoegjen fan in eale krûden, fersterkjen it fjoer, en sa gau as de saus begjint te sieden, wy bidekke de panne mei in deksel en útsette it fjoer. Nei fiif oant tsien minuten, de saus folslein infusions. Earder seane deegwaren mix mei de saus en sil foarlizze oan 'e tafel.

yngrediïnten:

Trijehûndert gram pasta, trijehûndert gram de Minced kip, in heale tin (chetyrehsotgrammovoy) tomaten, in boskje Basil, guon knoflook, sipel, ien hûndert gram droege wyn, sâlt te priuwen.

Sweet ferzje pasta - lapshevnik mei tsiis

Sweet pasta skûtel docht tinken oan 'e Sovjet bernetiid en beukerskoalle casseroles ... leaflik oan boarstele wei in trien. Net krije ôfliede. Ta te rieden pasta lapshevnika net graach pasta skûtels, dat sil dan folje de saus. Pasta moatte opfange al it wetter. Oant de plaat berikt basis, twahûndert gram tsiis moatte mealle en mix mei oerslein yn in foam ien kip aai, goaie in hânfol wosken rozijnen, in hânfol poppy prisolit, Sprinkelje mei sûker (twa tablespoons) en mix yngeand tegearre mei pasta. Fan binnen in ovenschaal smazhem bûter, Sprinkelje mei broodkruimels en maanzaad omseame lapshevnik. Bake op 180 graden. En sil soargje it ôfmakke ferzje fan 'e swiete pasta mei jam en bûter, of soere rjemme saus.