Black pasta: bysûndere resept

Hjoed op 'e planken fan de Russyske winkels te finen ûngewoan dat in produkt yn ús lân - swarte pasta. Wat wit se fertsjintwurdigje? Net feroarsaakje skea oan de spijsvertering systeem? Hoe ta te rieden in pasta fan harren? Antwurden op dy fragen en mear wurdt bekend makke yn it artikel.

algemiene ynformaasje

Swarte pasta, dat skeat de foto hjirboppe, hawwe in unike útstrieling. Net elkenien doart te besykjen se. En om 'e nocht. It is de wenstige pasta makke út harde tarwe. In darker shade krijen neidat sy add cuttlefish inket. Pasta krije net allinne in ûngewoane kleur, mar ek nutriïnten. De gearstalling fan cuttlefish inkt omfiemet aminosoeren, spoare eleminten en vitaminen fan ferskillende groepen.

Black pasta: in ûngewoane resept foar pasta mei seafood

Food set:

• garlic - genôch foar twa kruidnagel;
• 20 g fan wite wyn;
• Basil - to priuwe;
• nimme 50 g fan garnalen (yn suvere foarm) en olive oalje;
• favorite krûden;
• 100-gram te berêden fan swarte pasta;
• cherry tomato rassen - allinnich foar dekoraasje;
• 30 g fan de mussels;
• cardamom yn de foarm fan in hammer - op 'e útein fan in mes.

It praktyske diel

1. Wêr dogge wy begjinne? Nim de swarte pasta, skip yn in pot fan siedend gezouten wetter. De rekommandearre cooking tiid - 10 minuten (ferrûn nei de floeistof hat sean wer). Dan it fjoer is útskeakele. Sêft leegjen panne. En dogge wy ferskowe de pasta yn in Vergiet. Required wosken mei kâld wetter.
2. Skylde knyflok kruidnagel út de Schote wurdt trochjûn fia in spesjale parse. It gefolch massa wurdt ferspraat op in frying pan. Fry mei help olive oalje. Dêr ek stjoere de garnalen en mussels yn in suvere foarm. Seizoen mei sâlt. Sprinzgje jo favorite speserijen. Al dy yngrediïnten fry foar 5 minuten. Ferjit net stir paddle. Oan 'e ein fan' e koken proses, jit yn 'e panne mei in bytsje fan de wite wyn. Stir. Seafood stew met knoflook, oant de wyn hat ferdampt.
3. No meitsje de saus. De kom put fersnippere Basil (1-2 beam). Add de olive-oalje en seizoen mei "cardamom" yn 'e rjochter kwantiteit.
4. Black pasta sean earder, plak op in grutte flat plaat. Se sette de fried seafood mei knyflok. En it ynfoljen fan de hiele "foto" fragrant saus basearre op olive oalje. Om decorate dishes suited cherry tomaten (hiele fruit of halves). Genietsje fan al it miel!

Black pasta thús

Wy rûnen al de winkels, mar net fine dit ûngewoane produkt? Sit gjin soargen. Jo kinne itensiede pasta en meitsje it orizjinele uterlik, mei help cuttlefish inkt. Detaillearre ynstruksjes wurdt hjirûnder werjûn.

Needsaaklike yngrediïnten:

• 2 hiele chicken aai + 2 aai Laget;
• 1 teeleppel cuttlefish ink;
• meel (graad is net wichtich) - 300 g;
• salt - minder as in knipe.

proses fan tarieding

Stap nûmer 1. sift it moal op 'e tafel rjochtstreeks. Seizoen mei sâlt. Yn it sintrum fan 'e meel "stienbult" recess. Splitting nei twa aaien. Ek in pear Laget. It aai mingsel introduce cuttlefish inket.

Stap nûmer 2. Nim de foarke. Wy begjinne it proses fan whipping de aaien tegearre mei de inket.

Stap nûmer 3. No knead it daai mei de hân. As de massa stokken nei de palmen, is it mooglik om te pour mear moal. De klear daai hechtsje bal foarm. Forlizzen op de middelste planke fan de kuolkast. Wy krijen neidat likernôch 1-1.5 oeren.

Stap nûmer 4. Getting begûn en promovearre út daai. It is it bêste om te brûken foar dit doel in spesjale apparaat foar de tarieding fan hûs-makke noodles.

Stap nûmer 5. Goede Roll út it daei lagen snije yn tinne strips. Wy hawwe draaide swarte pasta. Se moatte op syn minst in healoere nei sliepen op 'e tafel, struid mei moal. Dan kinne jo sieden se.

In oar resept

List fan produkten:

• 300-gram stik salm filet (sûnder hûd);
• knyflok kruidnagel - 3 pcs.;
• pasta (swart) - 200 g genôch;
• 0.4 kg see Cocktail;
• 100-gram te berêden van room (fat ynhâld - 35%).

Ynstruksjes foar de tarieding fan meals:

Wy begjinne mei de wichtichste yngrediïnt. Hawwe wy it oer de swarte pasta. Sieden se by medium waarmte. Dit sil duorje 10-15 minuten.

Knoflook kruidnagel snij yn mei in mes. Stjoer yn 'e hite pan. Fry 3 minuten mei help fan in subtile oalje.

Yn in frying pan add de chopped knyflok oan de salm filets. Fry foar in oar 5 minuten. Doch de neikommende ûnderdielen - see cocktail. As it lid is sletten en middelgrutte waarmte seafood, fisk stikken, en knyflok moat dan net minder as 10 minuten. Dan pour de crème yn 'e panne, yn' e rjochter kwantiteit. Stir. Wer, dekken mei in deksel. Bates waarmte nei leech. Nei 5 minuten, it is klear.

Fersprieden de pasta op platen. Se lei út 'e stikjes salm, sauteed mei knyflok en seafood. As fersiering dishes foarstelle it brûken fan grateful Parmesan tsiis.

in konklúzje

Black pasta wurdearje net allinne ûngebrûklik iten leafhawwers, mar dyjingen dy't folgje de figuer. Ommers, de skûtel blijkt maklik, net ta in gefoel swierrichheid yn 'e mage. Pasta makke út tarwe bloem, sûnder aaien. Sy hearre ta de kategory fan 'lege-calorie foods. Sa'n pasta hat fiber, verlicht minsken út gefoel honger. As foar de cuttlefish ink, harren calorie- ynhâld is net mear as 79 kcal / 100 g