Organisaasje fan in pleats te groeien Oyster On Base substraat Machines See-8

yntroduksje

Wy begjinne in rige artikels oer de organisaasje fan in pleats op tylt fan oester mushroom substraat op basis fan de produksje machines SM-8 fan "technikus". Us taak - te jaan fan de basisprinsipes fan it orizjinele gegevens, dy't moatte helpe paddestoel Growers yn de earste etappe fan de organisaasje stabile en rendearjende produksje fan oester poddestuollen.

Ltd "technyk" ûntwikkele in set fan apparatuer foar de produksje fan oester mushroom substraat basearre op substraat machines SM-8. It substraat is ferwurke yn de ûndergrûn masine mei steam by hege temperatuer foar in koarte tiid. It ûnderskied fan de ûndergrûn is leech, en dêrom is it nedich om rekken dit omstannichheid, lykas yn de planning fan 'e pleats, en yn' e organisaasje sels skjin gebiet, dêr't it inoculation fan de ûndergrûn. Low ûnderskied betsjut dat de ûndergrûn is poerbêst net allinne groeiende oester champignons, mar ek syn konkurrinten. It taryf fan de groei fan mycelium konkurrearjende mallen ferskate kearen heger as it taryf fan de groei fan mycelium oester. Dêrom, foar dizze technology de wichtichste taak is om te kommen kontakt mei de ûndergrûn skimmel Spores út de loft, mei de smoarge klean of apparatuer. Underwerp oan dizze easken, wy ha in goed ritme en bestjoeringssysteem Enterprise mei hege-ynskiklik substraat.

Easken foar de opmaak fan it kompleks paddestoel

By nijbou moat rekken holden wurde mei de rekommandearre sanitêre beskerming sône fan de tichteby lizzende foarsjennings of delsettings.

Wannear't brûkende klear Ferbettering fee of plomfee buorkerijen sanitêre gebieten al bedutsen.

Neist de basisienheden op it plak fan it kompleks nedich om it gebiet of oerkaping foar opslach fan grûnstoffen fan op syn minst 3 moannen foarried.

Foar de eksploitaasje fan it kompleks moatte passend wetter, elektrisiteit en ferwaarming, likegoed as it systeem foar it weinimmen fan riolearring.

It kompleks moat wêze iepen lân, it meitsjen fan stof. Land siedde mei gers of turf is fol mei fyn grint.

Opslach fan trochbrocht substraat, of in composting op de pleats is net tastien.

Basis unit farm (plant substraat, incubation keamers, fruchtdracht keamer) pleatst wurde yn in aparte gebouwen.

Hjir binne de mooglike opsjes foar it pleatsen fan produksje foarsjennings:

Opsje №1 - is de beste. Tusken ienheden moatte wêze komfortabel foar de dyk ferfier fan substraat blokken. Ferfier foar ferfier - bysûndere en altyd skjin.

Fariant №2 - moat wêze gjin frije passaazje út it skjin gebiet yn 'e incubation keamer. It substraat fan it skjin gebiet wurdt trochjûn troch in smel tagongspoarte finstergrutte 400 x 300 mm.

Fariant №3 - fruchtdracht lucht út de keamers moatte net falle yn 'e incubation keamer. meitsje in lytse poarte corridor of keamer tusken de keamers.

Opsje №4 - is net winsklik, mar faak foarkomt yn de praktyk. Tusken ôfdielings meitsje haadstêd Partitionen. Yngong nei eltse ienheid allinne út 'e strjitte. De oerdracht fan it substraat allinnich fia de skutslûs doaze. Foar haadstêd ynvestearrings is it meast ekonomyske opsje, mar ek de meast gefaarlike it mêd fan 'e fersprieding fan ynfeksje. In soad pleatsen binne sletten fanwege ondeskundig planning.

Foar alle embodiments - incubating de sellen moatte hanthavene wurde sa skjin mooglik. Om dit te dwaan, de flierren yn 'e incubation keamers meitsje perfect glad en skjin se mei skjinmeitsjen of wassen stofsûger.

Fan alle ienheden as de boarne fan 'e grutste risiko op ynfeksje en pleagen binne fruit bearing keamer. Romtlike of oare isolemint chamber fruchtdracht fan oare ienheden nedich foar it feilich wurking fan 'e ûndernimming.

Easken foar de húsfesting farm

Walling (muorren, plafond) moat wurde makke fan bakstien of beton. Alle decoration materialen moatte wêze wetter-resistant en stean foar in yngeande reiniging sanitêre foarsjennings.

Goede isolaasje fan gebouwen om te besparjen enerzjy foar ferwaarming yn de winter en koeling yn de simmer. It is hiel wichtich goede isolaasje plafond.

De flierren binne glêd, glêd mei in skeante te fieren rioel ljedders. It skjinne gebiet en it incubation keamer dêr't sanitêre nivo wêze moat de heechste. It is better te meitsjen glêde boulagen mei in spesjale coating dy't net foarmje stof.

De sellen fan fruchtdracht is winsklik te hawwen natuerlike ljocht troch de kant finsters en, as it heal kin troch de finsters yn it dak fan de gebouwen.

Hichte substraat shop gebouwen fan 4,2 meter, en de incubation keamers en fruchtdracht út 2.8m.

Sa, foar in kompleks foar de groeiende oester poddestuollen op basis fan ien machine SM-8 wylst wurkjen yn ien shift is nedich pannen mei in totaal oerflak fan 1400 - 1750 sq.m.

De berekkening fan de produksjekapasiteit yn de ûndernimming

Foar de berekkening wy nimme de basis fan 'e ûndernimming wurk yn ien shift op ien machine SM-8. Foar operaasje yn twa ferskowings, respektivelik, moatte ferheegje it oantal sellen foar incubation en twa oant fjouwer kamera fruchtdracht. It wurkjen yn twa ferskowings, is it mooglik, mar freget om in mear strang behear personiel en in heger nivo fan automatisearring fan de technologyske prosessen fan tarieding fan de ûndergrûn.

Berekkeningen fan it bedriuw syn behoeften foar grûnstoffen, enerzjy, wetter, arbeid

As basis foar it substraat, de measte bedriuwen aktyf yn de ûndergrûn masines brûke tarwe strie of in oar cereal. Om fergrutsje nutriïnt substraat tafoege strie Mimolettes yn in bedrach fan 15-20%. Oanbod fan strie moatte wurde bedoeld om te operearjen foar 1,5 jier.

It ferlet fan in kompleks macht nochal reedlik, en grutte kosten ûnder oaren it enerzjyferbrûk fan de fentilaasje systemen keamers, stoom en strie chopper.

Sa, de minimale easken foar it kompleks nedich 180-200 kW fan krêft, en mei de twa-shift aksje oant 250 kW.

Likernôch 50% fan de ferbrûkte wetter wurdt brûkt foar technologyske doelen, en de oerbleaune folume wetter giet oan de sanitêre reiniging en wassen apparatuer. Mei it each op mooglik twa-shift operaasje is nedich te hawwen wetter foarrieden fan maksimaal 10 kubike meter per dei.

Company meiwurkers kin wurde werombrocht as it wurk wurdt dien net troch personiel leden, en útnoege troch in spesifike baan.

Technyske en ekonomyske beoardieling fan de ûndernimming foar groeiende oester mushrooms

(Mei help fan de besteande foarsjennings)

Rekken hâldend mei it ferskil yn 'e prizen fan apparatuer en wurk oan regionale ynvestearrings yn apparatuer kin wêze fan 8 oant 10 miljoen roebel.

Foar de goede wurking fan it bedriuw op elk momint fan it jier moat hawwe syn eigen weinpark fan voertuigen foar de levering fan poddestuollen en trekkers te laden balen of strie balen en skjinmeitsjen it grûngebiet fan 'e snie. Foar guon gebieten soe ekonomysk foardielige te regeljen dyn eigen link foar strie rispjen.

De kosten fan de weropbou fan it terrein sil hiel oars ôfhinklik fan 'e tastân fan it terrein sels. Sa, it totale ynvestearrings yn it kompleks foar de groeiende oester produksje kapasiteit fan 160 ton poddestuollen per jier sil oprinne nei 13-15 miljoen roebel.

Payback fan de útstelde projekt hinget gâns op 'e kosten fan grûnstoffen en prizen fan poddestuollen yn in bepaalde regio. Yn ús gefal, wy jouwe de gemiddelde ferkeapjende prizen foar oester mushroom foar de sintrale regio fan Ruslân. As Substrate produksje is op it hert fan 'e ûndernimming, it effisjint running en opkringerich ferkeap ôfdieling - is de motor fan' e hiele ûndernimming, út it sukses fan dat hinget fan syn finansjele betingst.