Little-known plate platech cap

De pilz krige syn namme foar in soarte fan blokke holle. Dizze soarte heart ta de famylje Pautinnikov. Dizze skimmel hat oare nammen: Forest paddestoel, kip, Turken pribolotnik wyt. It optreden is miskien, op 'e earste loai is it dreech om te bepalen oft it is iens te wêzen of poezij is.

Mushroom cap ringe (Rozites caperatus) groeit yn mossy pine bosken, soms mingde, folle minder yn iken wijde beammen en bilberry. It komt yn Europa, Ruslân, Wyt-Ruslân. Yn de noardlike regio fan Ruslân wurde kin finen ûnder de dwerch birches. Ferneamde plakken - op siedige frije boaiem, faak libje yn 'e bergen, op in hichte fan 2000 meter. Fruitseizoen: fan mids july oant ein septimber. Hichte en tige spannende paddestoelen jouwe altyd mistrouwen, dêrom wurde pilgrimferkoppers gjin Rozites caperatus sammele, nammentlik foar giftich.

Fungus cap hat in dome-foarmige holle-oar kleur. Mei de tiden groeit it hielendal grut, oant 10-12 sm yn diameter, wylst syn krekte ramt net ferlies. Yn it earstoan is de kappen folslein sletten, as in leuk likefolle, breed as it groeit, mar it is nea flak. Yn heurich, droech waar, rinne de rânen, de holle wurdt "teard" mei meardere rissen en knipkes. De pulp is dreech giel, dicht, fleislik, mei in swak spielerige smaak. It oerflak is droege, mei lyts skalen ferkocht, fergelykber mei mealyske plaque. Yn droege waarkunde foarmje merklike wrinkles op 'e holle. Fruchten krijt sawol yn groepen as ienriedich.

De jonge boarstekap hat in fusearre kappen mei in skonk, dy't, as it groeit, útbrekt, útlit en in teard gloeilike sprekke ring op 'e leg. Fanwege dizze ring it wurdt faak betize mei giftige champignons, ynklusyf in bleke toadstool. Boppedat makket in heule skonk, oant 12 sm in lingte, dizze fungus ekstern lykwols likernôch folle agarik. Mar der binne in oantal ferskillen dy't in eierber en tige smakelike pilchekapel jouwe.

Syn platen binne wyt op 'e earste, dan draaie se brún, se dûnsjen op' e druk, en yn it paleige toadstool binne se altiten wite. In pulverige plaque op 'e holle, dy't karakteristyk is foar de ringrige cap, is ôfwiksele yn sawol de toadstool en de fleane agarik. Troch de kleur fan 'e platen is it mooglik om de leeftiid fan' e fruit-lichem te bepalen, de jellyske kleur jout oan dat de fungus âlder is. Dêrnjonken hinget de hoedzje fluch gau it leg. It hat in dichte oerflak, en binnen in lyts hoale. Hurde skonken wurde meast ôfsletten om sa de smaak fan it kocht skod te ferneatigjen.

Ferskate boarnen beweare dat poddestappen (foto op 'e rjochter en boppe) binne gaadlik foar fretten, pickles, marinesjes en iten te kuierjen. Doch moat men foarsichtig wêze mei âlde oerweldige paddestoelen, hurde âlde skonken moatte ferwiderje wurde. Troch it feit dat de paddestoel in pear bekend is tusken plysjers, is it net sa swier om it yn 'e bosk te finen. Yn Ruslân is it net tige populêr troch syn dubieuze ferskynsel. Mar yn Jeropeeske lannen wurdt it as in delikatens beskôge, benammen yn 'e priis fan jonge sterke pilúzjes, dy't se graach ferwite yn stok en friske foarm. Oars as oare kobbebekken hat it annulat in noflik, licht aroma.