Inconnu: hokker soarte fan fisken, hoe om te rieden? Inconnu: resepten mei foto. Tarieding fan de wite fisk yn 'e oven

Yn it noarden fan de Kaspyske See Basin inhabits wyt salm. Hokker soarte fan fisk is dit? It heart ta de famylje fan 'e salm, oan in groep fan Whitefish hat twa ûndersoarten: wite salm en wite Salmon. Op it stuit, it soarte stiet op de râne fan útstjerren. Permaninte habitat - de Kaspyske See, mar it giet om Spawn yn de Wolga en de Oeral, dêr't er wennet lang genôch.

ferskining

Inconnu is grut, mear as in meter lang en gewicht fan likernôch tweintich kilogram. It hat in sulveren kleur, dy't giet oer de rêch yn in donkerblau, en op 'e bûk yn in sulvereftich-wyt kleur. It feeds op lytse fisk, lykas gobies, roach, hjerring. Klear te Spawn yn it sânde jier fan it libben.

It lyket as de fisk inconnu? Photo hjirûnder sille helpe lêzers meitsje fan dit dweller fan see wetter op syn minst wat fertsjintwurdiging.

De wearde foar de merk, it typen fan workpiece fabryk

Industrial fangen har lyts, dêrom wurdt ûntwikkele breeding wite fisk yn 'e keunstmjittige omstannichheden. Fanwegen syn Nutritional wearde, de ynhâld fan in wichtige bedrach fan vitamine E, essinsjele fatty soeren, hege calorie, dy fisk is twadde allinne oan steur. Fleis yn har wite, dicht, swiete smaak. Yn de winkels kin fûn wurde yn de beferzen of gezouten foarm, beskikber yn de foarm fan in steur. Troch it hege gehalte oan fet fleis kin net fernear lang ferfier, sadat de loketten binne net fûn fris wite salm. Hokker soarte fan fisken is myn smaak net, wurde ús troch dokters, benammen nutritionists? De folgjende besprekt it brûken fan dit produkt foar it minsklik lichem.

Twifele foardielen foar it lichem en Nutritional wearde

Rich in mikro-en macro-eleminten, lykas nickel, Molybdenum, Chromium, iodine, sink, fluor, gloar, in tige brûkbere en voedende fisk is in dieet produkt dat kin wurde iten net allinnich foar sûne minsken, mar ek dyjingen dy't swierrichheid ûnderfine mei de spiisfertarring, steurnissen fan de thyroid gland (lykas hypothyroidism en struma), verminderde bone tichtens (osteoporose, Rickets in bern). Inconnu is passend en yn it iten fan swiere froulju, om't it is by útstek in boarne fan vitaminen, Omega 3 en Omega 6 soeren dy't sa nedich yn de foarming fan it bern syn nerveus systeem en ûnderhâlden fan de helpboarnen fan 'e mem. Fanwegen syn calorie- pak dy't ferliest gewicht en him te hâlden oan goede voeding. Tanommen cholesterol, atherosclerose, te, te'n ûnder gean nei dizze fisk, omdat de wêzentlike fatty soeren regulearjen it nivo fan de lege tichtheid lipids (LDL en VLDL) Blood and net jouwe him in raise. Wannear't jo wurde hieltyd it iten wite fisk ferleget de kâns op hertoanfal en beroerte troch it fersterkjen fan de vasculaire muorre en delgong yn it frije cholesterol fraksjes.

Soarten cooking

Sa, wyt salm ... Wat fisk is dit: sawol nuttich en lekker en pretentieloos koken! Fleis yn har sêfte, fet en lekker. Ut it docht bliken grutte salm - en rikke en genêzen. Jo kinne tafoegje sâlt en wite fisk hawwe yn dizze foarm of letter tafoege oan it griemmank, te jaan it gerjocht in pittich smaak. Konvinsjonele metoaden fan tarieding sil ek markearje eigenskippen fan de fisk. It is goed sean en bakt, stewed, smookt, bakt yn syn eigen sop, ôfwurke mei en sûnder, yn 'e ier en yn' e fisk soep, sels in chopped plakjes en gepekelde sipels.

"Inconnu? Hokker soarte fan fisk? How to cook? "- freegje in gewoane gemiddelde persoan. Wy hoopje dat nei it lêzen fan dit artikel al syn twifel as nei it ûntstean en de ferwurking fan dizze grutte fertsjintwurdiger fan de Russyske see fauna ferdwine.

It grutte foardiel is dat it is hiel pretentieloze yn de tarieding fan de wite salm. Recipes fariearje, mar de measten binne ienfâldich en net nedich lange-termyn en grutskalige pre-behanneling, spesjale kennis of ark. En it scil iens, is wichtich. Oanfoljende punten fan omtinken wurdt lutsen oan dyjingen dy't beskriuwe de wite salm bakt yn 'e oven: mei in side dish, saus of yn syn eigen sop. Sa, beskôget men de meast nijsgjirrige opsjes.

Belorybitsa bakt yn soere rjemme saus en knyflok mei koal leaf

Yn dit resept, wyt fisk, troch de wei, kinne jo ferfange gjin fisk mei wite dikke fleis, mar better, fansels, hâlde oan it orizjineel set fan de yngrediïnten.

Twa standert drinks moatte wurde nommen:

• lytse filets belorybitcy earne 400 gram;
• grutte blêden fan cabbage - 4 stikken;
• 200 gram fet (21%) soere cream;
• 2 medium kruidnagel fan knyflok;
• in bytsje of dille, 50 gram;
• beet heal sa grut as in fûst;
• 2 theelepels fan kaviaar;
• sâlt en piper te smaak en, as winske.

proses fan tarieding

Earst, foar de fersiering fan 'e klaar skûtel, wy skjin rau beets, har trije op in rûge rasp, squeeze it sop en ferspraat op in Baking sheet mei in tinne laach, earder hawwen fersprate bakpapier of smeerde it mei oalje. Ship beet droege yn 'e oven op 100 graden Celsius foar likernôch ien oere. Ferjit net kontrolearje kin, dus as it net te overheat.

De folgjende poadium - de tarieding fan de soere rjemme saus dêr't de fisk is klear. Foar dit fyn Riffelung dille en knoflook, of giet it troch de parse. Dan, yn in aparte kom pour de soere rjemme en mix it mei krûden en knyflok.

Cabbage leaves problanshirovat is nedich, dat wurdt, omit se foar twa of trije minuten yn siedend wetter. De blêden binne sêft en pliable. Wy jouwe se in bytsje koel, net te branden josels, en hechtsje in rûne foarm, wat bûgen by de rânen, as in beker. Ien diel is nedich, twa sa'n blêd.

In baking (Baking dienblad mei hege rânen, in glêzen bak) blanketed perkamint (as it nedich is), sette koal. Yn it sintrum lei de helte fan de soere rjemme mingsel. Flatten it evenredich oer de Baking sheet. Doch de fisk filets boppe en it lubricates de rest fan 'e saus.

De oven waarmet oant 180 graden Celsius en sette nei ús fisk foar 20 minuten. Jo kinne bakken de dielen apart, dutsen út top Sirloin oare sheet of perkamint. En de fisk sil mear sappig, sêfte, al is soks net Rosy as yn 'e dúdlik.

Serve It moat bisprinkeling mei pre-rispe Beets. Foar in side dish wy riede te nimme de reade kaviaar.

De twadde metoade fan bakken

Tarieding fan de wite fisk kin wêze ienfâldiger, fluch en sûnder franje. Bygelyks, hjir is in resept.

Foar meals moatte wurde nommen:

- weagjen mear as in kilogram fisk (kilo twa of trije hûndert pûn);
- kwas - heal beker;
- komkommer pickle - heal beker;
- 250 gram gepekelde mushrooms;
- 100 gram bûter.

opienfolging fan aksjes

Skjinmeitsje de fisk út 'e hûd, it fuortheljen fan de bonken en yngewanten. Dan snije it yn de helte oan 'e ein en ynsette as in boek, it werom kant omheech. Baking tray, smeren de ôfswakke bûter en sette dêr de fisk. Heat oven oant 180-200 graden Celsius en sette oan Whitefish. Klear meals oant gouden. Kontrolearje de mjitte fan koken kin in Zahnstocher - it fleis moat wêze sappig, mar al-baked. Dan jitte yn 'e panne pekel en kwas, leinen boppe op' e fisk Marinated poddestuollen en simmer ûnder it deksel oant klear. Dat is in oare 10-15 minuten.

Foardat tsjinne it gerjocht wurdt tastien om decorate mei grien en champignons, pour kwas en Pickle saus. It is mooglik om te eksperimintearjen mei de foarm fan oanbod, bygelyks, yn in djippe plaat. Yt lekker!

En lang om let ...

Inconnu - wat in fisk is amazing! Lekker, sûn, dieet, hat wearde yn in yndustrieel skaal! Wy riede seker besykje ien fan de resepten en harren eigen ûnderfining te skatten syn oarspronklike smaak en gemak fan tarieding. Dit miel soe in grutte skûtel op 'e fakânsje tafel, en op in typyske deis lykas foar sawol bern as folwoeksenen.