Homemade cakes "fagots": resepten, benammen itensieden en resinsjes

Homemade cakes "fagots" riedt deep-fried en is in krokante koekje. Lykwols, ûnder in grut ferskaat oan zoetwaren en bakkerij produkten URAMA (de meast bekende Tatar namme) in bytsje fergetten. It liket derop it is tiid om noch de tradysjonele resept fan brânhout.

It ferhaal fan

De namme is ûntstien fanwege eksterne gelikensens mei de tinne beam tûken, en hja bakt kaam fan 'e Griken. Lykwols, doe't en wa't no krekt kaam mei in traktaasje oant no ta net ien wit. Mar yn Ruslân, "brânhout" ferskynde yn de XVIII ieu.

Letter goodies recipe hat ferspraat nei de Oekraïne, dêr't it ferskaat oan opsjes foar alle lekkers. En dan wer, mar yn in wat oanpaste foarm "twigen" Ik haw werom ta it grûngebiet fan Ruslân.

Yn it earstoan, it produkt wie populêr ûnder de boeren. Gau knapperige koekjes "festigen" yn it menu fan de stêdlike bewenners. Troch de beskikberens en betelberens fan produkten brûkt yn it resept "fagots" tarêden wurdt troch it earme folk. Sûnt delikatesse gjin bisten fetten, dat brûkt waard tidens it fêstjen muontsen.

Yn de 20e ieu it produkt taret út ûnsûrre daai, en swiet wie it tank oan Powdered sûker, brûkt as fersiering.

soarten

Knapperige koekjes makke út twa soarten test: in steile en floeibere. Yn it earste gefal de tafoege molke en ready-mingde parten waard geat yn 'e oalje. In bysûndere foarm wurdt soms brûkt foar bakken "fagots".

As jo knead deeg moat in minimum fan floeibere. Dan wurdt it rôle út en snie mei in skerpe mes.

"Brushwood" is ree:

• kefir;
• curd;
• ûnsûrre;
• molke.

Los fan 'e gearhing fan it daai en it brûken fan floeiber yngrediïnten "fagots" altyd blykt krokant.

Baking "stokken" yn 'e hûs

Uram - Tatar ferskaat oan dessert, dat is foarme yn in spiraal.

Needsaaklike ûnderdielen fan it resept:

• sâlt ekstra - 4 g;
• chicken aaien (middelgrutte) - 4 pcs.;
• eltse plantaardige oalje - 500 ml;
• raande bûter - 15 ml;
• flour - 1 kg;
• molke - 1 tbsp.;
• sugar - '35

In stap foar stap proses:

1. Beat de aaien mei fyn sâlt en sûker.
2. Trochgean te whisk, zachtjes pour de raande bûter en môlke.
3. Pour de meel dielen. Dêrtroch knead it daai.
4. In kwart-oere roll flour semifinished produkt yn it reservoir, dan snije strips omheech oant 5 sm yn de breedte en 15 sm yn lingte.
5. De resultearjende tape roll yn in spiraal.
6. Elk stik gebakken in plantaardige oalje.
7. Products ferspraat út op in papier servet of handdoek. Wachtsje oant it oerskot sil drain Cooking oalje.
8. Foardat serving sprinkle mei Powdered Uram.

Baking "fagots": resepten mei kefir en wetter

It resept wetter wurdt erkend as echte lifesaver ûnder húsfroulju. De populariteit komt fuort út it feit dat jo kinne iten siede in traktaasje as de kuolkast is hast leech, en gean nei de supermarkt der is gjin wei.

Ta te rieden lekkernijen op it wetter nedich hawwe de folgjende yngrediïnten:

• Seane wetter - 200 ml (pre-kuolle);
• oalje - 300 ml;
• Aaien - 2 pcs.;
• in knipe sâlt;
• sugar - 75 g;
• bloem / s - 2 tbsp.

In stap foar stap proses:

1. Aaien mei sâlt, add sûker en sloegen mei in foarke oant in ljocht gearhing lucht. It proses duorret minder as in minuut.
2. Add wetter en stir.
3. Piecemeal add meel.
4. Nei 15 minúten, om te begjinnen moulding.
5. Roll daai yn in fjouwerkante elastisch laach (rjochthoekich) mei in dikte fan 8 mm oant 1 sm.
6. Mei in skerpe mes te snijden fan de semy-ôfmakke moal foar deselde grutte rhombs 7 sm lang en 2 sm breed.
7. Yn it sintrum fan eltse produkt te meitsje in incision fan 1 sm.
8. Ôfhelje de diamant en testen ferskate kearen thread de boppeste (legere) diel troch de incision.
9. Yn in opwaarme pan pour 100 ml fan plantaardige oalje en fry brushwood oan eltse kant fan net mear as 3 minuten.
10. Yn it proses fan frying top op it fereaske bedrach fan itensieden oalje.
11. Products ferspraat út op in papier handdoek en wachtsje foar de opname fan overtollige fet.
12. Foardat serving sprinkle mei Powdered produkten.

Net minder mienskiplik bakken "fagots" (de resepten binne ek yn koken technology) kefir. It foardiel is dat kinst bake pizza en pies út deselde test.

Needsaaklike ûnderdielen fan it resept:

• kefir - 400 ml;
• sugar - 5, Art. l.;
• soda - 3 g;
• eltse plantaardige oalje - 45 ml;
• flour - 800 g;
• pakje fanylje sugar;
• Aaien - 2 pcs.;
• G - 4 jier

Turn-basearre technology fan tarieding:

1. Fan dizze daai yngrediïnten. Gearhing is it moat krije weak, sa de blom fen moal wêze moatte hiel foarsichtich.
2. Roll út it daai yn in fjouwerkant formaasje, snij diamanten. Yn it midden om de knip en forlizzen troch ien fan de ûnderdielen fan it artikel (kinne jo litte yn 'e foarm fan diamonds).
3. Fry "fagots" oant gouden brún yn in lyts bedrach fan itensieden oalje.
4. Nei't frying produkten soarchfâldich sprinkle se mei Powdered. Om 'e tafel mei hite tee.

kaloaryske wearde

Nettsjinsteande it feit dat bakken "fagots" ljocht en hast weightless, calorie produkten farieart fan 300 oant 600 kcal. Dêrom, yt it traktatie is net oan te rieden yn grutte hoemannichten.

Mar as de winsk om te iten fan in grut diel fan sterker as de wil, fêsthâlde oan it gehiel, dêr't wurde presintearre hjirûnder.

Geheimen fan cooking rjocht "fagots"

• It daai kin wurde taret net allinnich mei molke of yoghurt, mar ek mineraal wetter.
• Om ferbetterjen de smaak en meitsje it produkt mear krokante gearhing is oan te rieden om te foegjen alkohol - wodka, cognac of rum.
• Om gebak "fagots" draaide weelderige, elimineren sûker út it resept.
• Fry winsklik ta gesmolten bûter of reuzel.
• Dat it produkt hat draaide út minder voedzaam, wurdt it bakt yn 'e oven.
• Tidens frying de stikken nedich en meitsje de oalje. Oars, sels it lytste stikje fan 'ruin' e smaak fan 'fagots ".
• De klear produkt is getten hunich, gecondenseerde molke en decorate met noten of struid mei cacao. Lykwols, mear algemien brûkte Powdered sûker.
• Fuortsmiten Excess oalje nei frying Put in traktaasje op in papieren servet.

Stok mei it resept en alle tips, en dyn bakken "fagots" sil altyd wêze treftich smaak, en vooral, krokant.