Emulsie - a floeibere mingsel

Emulsie - in miks fan stoffen. It bestiet út ien component boete dieltsjes ûnoplosbere yn 'e oare. Dit ingredient hjit "gedispergeerd faze". In oare stof - dispersion medium. Yn har earste bestândiel wurdt ferdield. "Emulsie" - dizze term hat in Latynske oarsprong. Oerset it betsjut "om milk, melk de". Lit ús ûndersykje dit konsept yn mear detail.

oersjoch

Om't eltse twa floeistoffen dy't net mix of reagearje Kanuunat, is it mooglik om in emulsie. Ien fan de ûnderdielen is hast altyd wetter. In oare stof bestiet út in weake Polar of neutrale molekulen (bygelyks Fats). De earste bekende oan alle emulsie - is molke. Hjir, it fet dieltsjes dispersible yn wetter. De grutte fan 'e lytste dieltsjes fan de ferspraat faze is dy't 1-50 .mu.m, dus emulsions wurde grof gedispergeerd systemen. Low-konsintraasje liquid - unstructured. Mixtures mei in hege konsintraasje - strukturearre. Op termodynamyske grûnen olie emulsie - is in ynstabile systeem. Dimensions in faze druppeltjes binne grut, en it mingsel is unstructured.

klassifikaasje

Type emulsie ferkrigen hinget ôf fan de faze folume ferhâldingen en harren gearstalling, it bedrach en it aard fan 'e emulsifier, syn gemysk aktiviteit, de wurkwize en it mingen metoade.

1. Direkte bêste bats mei lytse dieltsjes fan in apolar floeistof en ûnoplosbere yn de polar faze (o / W - de útdrukking "oalje yn wetter"). Foar sokke mixtures fan emulsifiers kinne brûkt wurde dy't oplosber yn wetter, lykas dieltsjes fan bitumen. Harren molekulen binne adsorbed op it oerflak film fan m-fase, it ferminderjen fan net allinne spanning, mar ek it meitsjen fan in stevige film.
2. Inverse (V / m) mingsel, dat brûkt wurdt foar water-ûnoplosbere emulsifier.

Gemyske effekten op de emulsie, druk, gearstalling feroarje kin liede ta omkearing.

1. Emulsie freeze - in griemmank dat wurdt foarme spontaan spontaan. It wurdt beskôge as thermodynamically stabyl. Foarbylden binne kritysk stabile emulsions at de temperatuer limyt foar shop in fazen. Dizze kategory ek Lubricants en Fluids foar koeling.
2. Lyophobic emulsie - in griemmank foarme troch meganyske, akoestyske of elektryske blending. Se binne thermodynamically ekstreem ynstabyl. Sokke mixtures sûnder emulsifiers foar in lange tiid net bestean. Goede komponinten wêrûnder: surfactants, hege molekulêre gewicht, wetter oplosbaar stoffen mei in hege fêste stoffen dispersion.

resepsje

Der binne twa produksje technologyen emulsie. De earste - de wei boete crushing partijskippen. De twadde - de film-foarmjen proses, folge troch rupture yn lytse stikken. Yn de earste útfiering, it stof wurdt tafoege stadich oan it dispersion. It is nedich dat de oername is hieltyd op in hege snelheid stirring. Yn dit gefal, de kwaliteit fan it mingsel sil ôfhingje fan ferskate faktoaren. Benammen op it mingen taryf fan bestjoer en bedrach fan dispersible stof, syn konsintraasje, temperatuer en zuurgraad. De twadde metoade - in proses dêr't in film wurdt foarme op it oerflak fan in oare faze. Boaiem blown loft. Bubbles Tear film yn lytse drippen en geande de hiele folume fan floeibere. Yn ús tiid begûn te brûken lucht ynstee fan echografie. Dit soarget delslaan fan de film yn noch lytsere stikken.

ferneatigjen mixtures

Sûnt der in spontane brekken fan it emulsie oer tiid. Der binne gelegenheden as is it nedich om te versnellen it proses en it beheinen fan de konsintraasje fan de ferbining. Dat ferlet is relevant as de oanwêzigens fan in tige konsintrearre emulsie behinderet it proses fan de behanneling fan it materiaal of har korrekt gebrûk. Om flugger it proses fan it ferminderjen fan de konsintraasje fan de oplossing yn ferskate wizen:

1. De gemyske metoade. Used reagents skealik oerflak films fan de emulsifier. Yn dit gefal de negative lading fan konsintrearje op it oerflak de film wurdt neutralized. Op itselde prinsipe, it brûken fan biologyske additieven basearre voedingssupplementen (Biologisch aktive stoffen - demulsifiers).
2. Neist fan in emulsifier wêrtroch't de foarming fan fêststelling, dy't lûke negative oerflak lading en oerflak films feroarsaakje destabilizing emulsifier. solution state stabiliteit ôfnimt.
3. Wikselje fan oare emulsifier surfactant komponint (PAVom). It dilutes de konsintraasje fan de earste, mar sels gjin foarmje in foldwaande sterk film.
4. Termyske metoade. Mei dizze metoade, it emulsie wurdt ûnderwurpen oan termyske effekten, die't syn bondel.
5. Meganyske metoade. Dizze útfiering metoade wurdt ek neamd in skiedingsteken. De emulsie waard spuite stadich yn de draaiende mei in grut angular Velocity container. In oplossing stoart yn component fraksjes troch gewicht.
6. Metoade elektryske Shocks of taheakjen electrolyte nei de emulsie. Op dy wize fersteure stabilisearre negative lading oerflak mixtures film.

application

It oanbod fan tapassing fan emulsions yn de yndustry sterk. Benammen, de ferbiningen wurde brûkt:

1. Yn de produksje fan margarine en bûter.
2. Yn sjippe meitsjen.
3. Yn de produksje fan materialen makke fan natuerlike rubber.
4. Yn de bou. Bygelyks, bitumen emulsie - dy ferbining is nonflammable.
5. Yn de lânbou: bestridingsmiddels - in ferskaat oan medisinen dy't fordylgjen plant pleagen.
6. Foar medyske doelen: izgotolvenie ferskate medisinen, salve klear, cosmetica.
7. Yn de skilderkeunst, mei help fan ferskate emulsie verven.
8. Haarcosmetica emulsie, beskermet de hier oerflak as skilderjen. Bygelyks, emulsie útstalling (dit oxidizer foar verf).
9. De petroleum yndustry brûkt in mingsel fan wetter mei de oalje, wêrby't it dispersion fan ien floeibere faze nei in oar fynt plak mei lytse spatsjes - globules.