Duck bakt yn 'e oven mei boekweit: resept

In protte húsfroulju leafde te eksperimintearjen mei de duck boarsten en skonken. Lykwols, kinne wy sizze mei wissichheid dat alle blijkt lekker duck, bakte gehiel. Recipes de skûtels binne der in grut soad. Hjoed, de heldinne fan dit artikel sil in ein, bakt yn 'e oven mei boekweit. Wy biede ferskate opsjes te beskôgje meitsjen dit lekker gerecht.

Hoe te itensiede in ein mei boekweit en droege pruimen

Foar dit resept wy sille moatte de folgjende produkten: Gutted duck ies, 200 gram pruimen, ontpitte, in gleske boekweit, swarte piper en sâlt, en ek 40-50 gram bûter.

proses fan tarieding

Pre-gedrenkt foar 30 minuten yn it waarme wetter pruimen. Duck karkas yngeand wosken en obsushivayut mei papieren handoeken. Dan wrijven piper en sâlt. Wy dogge op it boarst in pear notches (4-5) en in pear skonken oan de basis. Yn elk fan de yngrepen djipper Wy strekking fan pruimen. Boil boekweit. Foar dit doel, wy pour it yn siedend wetter en itensiede 6-7 minuten. Dan nimme out. Oant it dien al berikt direkt yn 'e ein. Boekweit mongen mei de oerbleaune pruimen en in bytsje sâlt is. Doch it ein op in Baking lekken en foarsichtich opsette mei boekweit mei pruimen en heakje lytse stikken fan bûter. Cover mei folie en stjoer yn in preheated 210 graad oven. Likernôch 20-30 minuten sille begjinne te stean út it fet, dat sil moatte wurde wiethâlden elke 10-15 minuten ies. Cooking tiid hinget ôf fan de measte einen, en de gemiddelde fariearret fan 50 minuten oant oardel oere. It is dêrom nedich om periodyk kontrolearje de reewilligens fan 'e ein op in standert wize: in mes pierces it karkas as de heldere sop wurdt útbrocht, dan is it fleis is klear. Foar 10 minuten en meitsje de sluting fan de roasting duck folie. Dat moat derfoar soargje dat it wie bedutsen mei in smakelijk korst. Duck bakt yn 'e oven mei boekweit en pruimen klear! Wês wis dat om te besykjen te itensiede dit gerecht. Wês wis dat jo thús en gasten sille wurde blidens fynt yn it prachtige aroma en ûnferjitlik smaak.

Duck bakt yn 'e oven mei boekweit huning en apples: resept

As jo wolle behanneling fan jo famylje en gasten mei lekker en geurig skûtel, soargje derfoar dat jo brûke it resept gegevens. Dus, foar de tarieding wy moatte de folgjende yngrediïnten: duck ies of medium grutte, 400 gram boekweit, 100 gram apels, 60 gram fan huning, 80 gram moster, in poun kersen en pruimen, 150 gram reade wyn.

proses fan tarieding

Suvere duck yngeand wosken en droege. Verwarmen de huning, tafoegje derom de moster en stir. It meitsjen fan lytsere yngrepen yn de weft, wrijven bûten it karkas mei in mingsel fan huning moster, en binnen - mei piper en sâlt, ferpakt yn in pakket en skip yn in koelkast foar 12 oeren.

Koken boekweit ta in steat fan de semy. Apples wurde skylde en snie yn lytse blokjes. Farshiruem duck boekweit en apels en sutured. Lein op syn Baking boarst omheech, cover mei folie en stjoer in preheated 200 graden oven foar in heal oere. Riede de saus fan de beien. Tafoegjen oan de kersen en plum wyn en huning en itensiede oer lege waarmte oant thickened. Foar 30 minuten foardat roasting duck ferwiderje fan him it folie en it karkas diel hawwe daubed berry saus. Wurdt stjoerd werom yn 'e oven. Nei de ein yn 'e oven, gevuld met boekweit en apels, sil wêze klear, wy ferskowe dat op in grutte skûtel en tsjinje mei de oerbleaune berry saus. Yt lekker!

Sa't jo sjen kinne, Duck, bakt yn 'e oven mei boekweit is net dreech om te rieden. It gerjocht blijkt hiel goed Flavoured, lekker en stevige en perfekt foar in húshâlding oan it iten of foar in feestlike fiering.