In soad minsken, ek dyjingen dy't adores him, net kenne de drúf - een fruit of beien. Dy plant, sûnder dat de skiednis fan it minskdom koe ûntjaan hiel oars, groeid yn ferskillende lannen foar mear as 7 tûzen. Jierren. Yn dit gefal, de boeren net skele, druven - is in frucht of beien. Foar harren wie it wichtich dat hy hie in protte brûkbere eigenskippen fan 'e minske.
Beskriuwing fan druven
Dizze plant fan de skaai vitis, hearrend ta de famylje fan Vitaceae Juss. Syn shoots, it berikken fan in lingte fan ferskate meters, bekend as de wynstôk. Sûnt druven - is in frucht of bessen? It antwurd op dizze fraach is unambiguous. Foar al syn morfologyske eigenskippen de fruchten fan dizze plant binne de beien. Har lytse blommen wurde sammele yn lytse florets (komplekse boarstel of bezem). Druven binne wind-pollinated, hoewol't it kin wêze pollinated en ynsekten. Der binne ferskate soarten fan blommen: hermaphrodite, man, funksjoneel male, echt froulik, funksjoneel froulike. It alles hinget ôf fan 'e graad fan ûntwikkeling yn syn manlike en froulike dielen. Druven moai gau komt in faze fruchtdracht. Hy is veeleisend nei de boaiem, sa is it groeit goed sels op stony boaiems. Druven hat in goede oanpassingsfermogen en relatyf droechte-resistant.
De oarsprong fan 'e druven
Der binne ferskate mieningen oer it plak fan komôf fan 'e druven. Neffens ien ferzje, it berteplak fan dizze prachtige plant wurdt beskôge as Asia Minor. Oan de oare - de Kaukasus en de Middellânske kust. Yn dizze wylde druif formulieren binne ferdield oer de hiele wrâld lang foardat de ferskining fan syn kulturele foarmen. Seeds ûntdekt troch argeologen jouwe oan dat de druven groeie op Earth 60 miljoen jier lyn. Fan de 250 soarten planten, mienskiplik yn tropyske en subtropyske sônes fan beide healrûn, der binne mear as 70 groeiende yn evenredige en waarme klimaten fan it noardlik healrûn.
It ferskaat fan
Druven, photos dy't sjen litte it grutte tal fan syn soarte en rassen, tûzenen jier âld waarden selektearre. Tagelyk minske hat socht optimaal benutte de Nutritional eigenskippen fan 'e frucht fan dizze plant. Op it stuit, it is ynlutsen likernôch 3 tûzen. Ferskillende varieties. druven kenmerk hinget fan in soad parameters. Oant no ta binne der ferskate fan syn teams. Ofhinklik fan 'e eigenskippen en doel druven wurde ûnderferdield yn technyske, dining, alsidige en seedless varieties. Se ek ferskille kwa folwoeksenheid. Der is in let en begjin fariëteiten.
Skaaimerken fan druven
Yn grutte beien fan dizze plant binne ek hiel oars. Sa, de measten hawwe in lyts diameter fan minder as 10 mm. Sy wurde folge troch lytse, medium, grutte beien. De diameter fan de grutste is faak grutter as 25 mm. Krekt as ferskaat en kleuren fan de druven. Eksperts ûnderskiede ljocht grien, roze, read, amber, giel, blau, pears, swarte rassen. Peel beien dekt waxy coating neamd pruinom. It kin wêze tin en teare of dik en sterk. Ut syn struktuer hinget ôf fan it fermogen fan de druif opslein, te rotsjen en har smaak stabiliteit. Ferskillende rassen ferskille net allinnich troch de kleur fan de beien, mar ek troch harren formulier. Se kin wêze oval, rûne, ovoid, flattened of langhalige. Druven fan ferskillende rassen ferskille yn har fleis. It kin wêze dicht, zachte, knapperig. It is opmerklik dat net allinnich wite druven kin wêze de grûnstof foar de produksje fan ljocht winen en sappen. Se binne makke fan beien dy't hawwe in kleurde hûd. De measte soorten druven sop is hast kleurleas, mar der binne ek tsjustere beien, mei wa't er hat in yntinse wyn-reade kleur.
Taste kwaliteit beien
Wy al witte de drúf - It fruit of beien, en no moat betelje omtinken oan de kwaliteit fan syn frucht. Nettsjinsteande it ferskaat fan rassen, saakkundigen ûnderskied tusken in pear grutte groepen wurden ferlykbere smaak typen, wêrûnder:
• mienskiplike (neutraal) kombinearjen acid en swiet, mar net hawwen gjin karakteristike eigenskippen;
• Solanaceae, smakket as frucht fan kruidachtige planten;
• Maskat - in sterke karakteristike smaak;
• Isabella, wêrby't de geur van aardbei, Blackcurrant en ananas en it hawwen fan in slijmvliezen pulp.
Growing druven
Hast elkenien wit dat de home druif benammen brûkt foar it meitsjen fan sappen, stewed fruit en wyn. Lykwols, hy faak docht en dekorative rol as in klimmende plant foar landscaping gazebos, arbors en pergolas. Yn thús tunen, it meast wiidferspraat brûkt winter-hardy rassen, wynstok waans berikke inkele meters yn lingte. Spitigernôch, de measte tafel variëteiten net geskikt foar kultuer yn dizze wize. Yn ús klimatologyske omstannichheden it sukses fan it yn kultuer bringen fan de druven ôfhinklik fan de geografyske lokaasje fan it doarp en materiaal kosten. Yn de súdlike regio, dizze plant is groeid yn de iepen grûn op de trellis. Yn mear noardlike breedtegraden, de bêste tafel rassen wurde faak groeid yn bysûndere kassen ferwaarme yn de lette maitiid en iere hjerst. It minimum grutte fan sokke struktueren: lingte - 2.5 m; hichte -. 2.1 m Guon winegrowers groeie waarmte-loving rassen en iepen grûn. Yn dit gefal, wy moatte hieltyd trim de wynstokken, stopping syn groei, omdat de winter nedich om ûnderdak har út 'e kjeld, nimmen mei tapestries en it lizzen op' e grûn. In soad dig lytse gatten, dêr't soarchfâldich pleatst planten, isolearre syn henchmen materialen (karton, hout chips, droech gers) en bedutsen mei ierde. Dit cover kinne jo te hâlden de wynstôk intact sels ûnder swiere froast. In oare neidielige faktor foarkommen aging waarmte-loving druif rassen, is it ûntbrekken fan natuerlike ljocht. Sa, ûnder ûngeunstige waarsomstannichheden, de beien kinne bliuwe grien oant septimber-oktober. Blêdwizer wyngert hat bepaalde útgongspunten. Jo moatte mije plantsjen fan sterk-en slaboroslyh sifers byinoar, moatte wurde apart pleatst neukryvnyh en in dekkende eksimplaren, maklik gefoelich foar sykten en binne resistint tsjin hjar, de lette en betiid. Dy plant moat ûnderwurpen wurde oan snoeien (maitiid en hjerst). Dit smyt al de twigen en wynstôk druven mei in swak, nevyzrevshie jierlikse groei. Excellent rispinge allinne jaan sterke scheuten. Ek yn de simmer, is it nedich en meitsje de shoots groeie wer boppe de grutte klusters op 'e stam fan ferline jier, as in nije groei "lûkt sappen" plant sels, previnsje it maturation fan de beien.
Mei help fan beien
Tabel druven ferskille poerbêst smaak, sadat se binne bedoeld foar farske konsumpsje. Guon rassen wurde droegjen foar de produksje fan sultanas en rozijnen. It grutste part fan 'e druven Grown ferstjoerd foar ferwurking foar de produksje fan de sappen en wyn. Sûnt de beien fan dizze plant binne de kampioenen fan it sugar ynhâld (25-30%) en kwalitative gearstalling, alle produkten binne hiel brûkber foar minsken. Yn druven is minerale, organyske stoffen (glukoaze, sâlt, kalium) en fitaminen (A, B1, B2, B6, C, PP), dus it wurdt faak brûkt foar profylactische en terapeutyske doelen. Brûk druven helpt normaliseren druk, suvering fan de luchtwei slym, verbetert fel betingst. Table druven, hat grutte, moaie bunches fan beien mei in fleshy pulp, hawwe in harmonieuze smaak. Dat komt troch de ideale ynhâld fan maklik digestible sûkers en soeren. De measte soorten tafel goed ferfierd en opslein foar in lange tiid ûnder geunstige omstannichheden. Nettsjinsteande de brûkberens fan de drúf, it is contraindicated foar minsken lije oan diabetes, akute intestinal steurnissen, oergewicht en sykten fan de duodenum.
reproduksje fan druven
Dy plant wurdt propagearre vegetatively (troch layering, stekken). Yn guon gefallen, foar de jonge plant fokkers en sied gebrûk, mar yn dit gefal de druven foar in lange tiid sil gjin frucht drage. Meast faak, de zaailingen binne bedoeld om te produsearjen nije rassen. Oanplante druven op it sinnige lokaasje gebiet (suden, súdeasten, súdwestlik). De mear waarmte de plant krijt, hoe better de kwaliteit fan de beien en hegere opbringst. De boaiem kin in hiel útsein de kwelders. Ek moat net wêze sompich en waterlogged. Meast faak, woartele cuttings plante yn iepen grûn yn 'e maitiid, mar as de plant materiaal is hiel goed ûntwikkele, tastien en hjerst plantsje. Sûnt it grutste part fan druif woartels leit op 20-40 sm boppe de grûn, de planten wurde plante op in djipte fan 0,4 m ôfstân tusken harren - .. As druven 1,5-2 m wurde plante yn rigen, harren breedte moat wêze op syn minst 2 m.
drúf pests
Spitigernôch is dizze plant is tige gefoelich foar sykten en pleagen. De gefaarlikste fan harren binne mildew, grize schimmel, poede mildew, firussen, baktearjele canker, mealybug, phylloxera, leaf grozdevoy. Sa'n exposure druif sykten liedt nei it ferlet te foarskriuwe spesjale gemyske behanneling aginten foar de previnsje en behanneling planten.