Wurk gastfrou - in ropping

Hieltyd mear, yn 'e siden fan' e ynternet middels te finen wurk kin fine in baan as gastfrou. Dit wurd foar in protte is noch net dúdlik en kin guon net hiel relevante feriening. En, troch de wei, wat "sokke" yn dit berop der is. Ommers, de posysje fan "behearder" noch net ferbûn mei wat ûnfatsoenlik? In gastfrou - is, yn essinsje, is in behearder, mar syn plicht is net behearskjen fan it wurk fan 'e personiel en finansjele behear, en wurkje direkt mei gasten ynstelling, wurde it in restaurant, kafee of hotel. Har wichtichste taak - moetsje en tsjinje de besikers sadat se wolle komme werom hjir wer en wer.

Wat hawwe hostess plichten? Yn de baan omskriuwing, dat wol sizze, nochal grut, se letterlik skildere punt by punt. Hjir binne de wichtichste taken wurde útfierd troch de wurknimmer (meastal in meiwurker) nei posysje hostesses:

- Gastfrij en altyd mei in glimke, begroetsje gasten dy't kamen ta it restaurant (of in oare ynstelling, dy't foarsjocht yn sa'n posysje);

- te begeliede se oan 'e tafel en helpe romte, it oanbieden fan in menu te oanrikkemandearje bepaalde skûtels;

- te nimmen oarders (ynklusyf de telefoan) op 'e tafel reservaat;

- ta te sjen op 'e himmelens fan' e keamer, by de yngong en toiletten;

- sjen op de serviceability fan materiaal, sanitair, ark, aksessoires, ensfh.;

- regelmjittich kontrolearje foar suverens en verbruiksartikelen, bygelyks, servetten, tandenstokers, ensfh.;

- koördinearje it wurk fan obers en help har as it nedich is;

- aktyf partisipearje yn it deistich skjinhâlden fan ynstellings;

- hawwe hege kommunikative feardichheden, stress ferdraachsumens en goede ûnthâld nei eltse gast te stellen profesjonele kontakten. Reguliere Besikers perfoarst witte moatte net allinne it gesicht, mar ek troch de namme. It is ek winsklik om fierder ûndersykje harren kulinêre gewoanten, gedrach en oare nuânses fan persoanlike aard;

- hichte wêze fan alle eveneminten, aksjes en bysûndere oanbiedingen plakken om te praten oer harren gasten;

- te witten op syn minst ien frjemde taal op in Conversational nivo (Ingelsk of Frânsk, en, by útstek, fansels, beide).

Miskien immen soe tinke dat de gastfrou - it is net sa'n drege baan. Mar de falkûlen en allerhande nuânses binne ek genôch. Far net elkenien is by steat om de dei-to-dei, nettsjinsteande in minne sin en de winsk om "deadzje de buorman," om byld it gesicht echte blydskip, ûntsluting nei eltse besiker, mei te dwaan mei harren yn in libbene dialooch en te dwaan sadat eltse gast fielde de meast wichtige en wichtich. It makket neat út oft in persoan kaam mei it doel en smyt in feest of gewoan drinke in gleske mineraal wetter. Gastfrou - in gastfrije, gastfrij, de soarch gastfrou, dy't moatte foldwaan oan de besikers krekt sa't se moetet har freonen thús. Eltse gast moat wurde jûn omtinken. Nimmen moat fiele oerbleaun út.

Boppedat, faak yn in restaurant komme mei bern. Unspoken plicht of gastfrou yn Moskou is te kommunisearje mei harren. As in bern as dat yn in restaurant waard er jûn in ballon en sels joech in kleurplaat mei kleurde potloden, hy sil wol te krijen dat wer. Op dy wize, myn bern kin om syn âlden begeunstigers ynstelling.