Recipe zucchini: wurdich te proberen, it is hearlik

Ik wit net oer jimme, mar ik echt leuk zucchini. Dat famyljelid fan de squash oerseeske kaam nei Jeropa út Meksiko. Represintatyf fan de Cucurbitaceae famylje, er as pumpkin, kin groeie nei in lingte fan inkele meters. Mar de kok fan 'e reuzen kin net. De lekkerste opfreegje by fruchten likernôch 20 sm lang. Ofhinklik fan zucchini rassen kin wêze ljocht grien of giel, plain of coated speckles libol streekbûnte.

Yn tsjinstelling ta de wenstige zucchini har Europeeske wjergader hat in sierlike hûd, dat kin net fuortsmiten wurde. En zucchini kinne iten rau.

Besykje dizze resept. Courgette (jonge, sûnder sieden) snije yn strips, as in komkommer. Apart, meitsje it ynfoljen: Mix de olive-oalje, balsamyske jittik, in bytsje Minced knyflok, krûden. No refills wreef, geat har salade en Parmesan tsiis struid boppe op alles.

Soms, as ik wol om in sêfter smaak, ik brûk in oare resept foar de saus. Zucchini net wiethâlden jittik, en wite saus makke fan grien en yoghurt. It blijkt perfekt.

Wat te cook zucchini noch mooglik? Whatever. I like pancakes zucchini. Jo gewoan moatte wrijven op in rasp iene fruit, add heale in kopke yoghurt, in pear spoonfuls fan moal, slaked soda, speserijen. It daai moat hawwe is net hiel dik, lykas de wenstige pancakes. Fry mear as medium waarmte oant brún. Dy pancakes binne goede, mei deselde wite saus, yoghurt, soere rjemme.

Myn buorfrou joech my noch in resept. Zucchini se brûkt foar Baking pies. It docht in moaie smaakfol befine dessert. Se Whips yn in mixer 2 aaien, in kopke cream of molke, 2 tablespoons moal, 2 tablespoons fan yoghurt, sâlt, krûden, peper. De klear mingsel wurdt mei de swipe fan tefoaren heakket grateful zucchini, en geande 45 minuten it bakt. De ideale additive foar sa'n taart kin in frucht puree, huning en nuten of simpelwei rjemme. Zucchini recipes tastean gjin jus, hjir moatte jo orientiovatsya krekt oan jo smaak.

Yn de simmer myn famylje is wiis binne mei plantaardige soups. Benammen wy hawwe in populêre resept. Zucchini mei sipel, wortel, swiete piper en knoflook, ik fry yn plantaardige oalje. Om ferskowe yn in pan, it karkas fan in pear minuten. Blender draait alles yn in puree, add bûter yn it glês van room te jaan in swolm. Sprinkle mei swietrokige krûden en krûden, ik sâlt. Ik benammen graach de mint en spoekeblommen. Sop kin levere wurde mei crackers of sprinzge mei grateful tsiis. Sierlike en geurig, dit sop sels helpt te verliezen gewicht.

As wy prate oer de wichtichste skûtels, myn favorite resepten foar zucchini - it is fruit, gevuld griente, en sels skerpe zucchini mei jittik.

Foar de tarieding fan gevuld zucchini, ik earst tariede de stuffing. Wortel, klokke piper, parsnip (white root), onion yn ûngefear likense bedraggen karkas oant cooked yn plantaardige oalje. Zucchini knipt yn grutte ringen, kieze it flêsk, mix mei plantaardige stuffing. De ringen binne fol mei kreas ferspraat yn in pan, in pear minuten fan it ies yn in cream-tomaat saus mei krûden. Dan ik sprinkle mei tsiis en stjoer in pear minuten en yn 'e oven, sadat dat it gesmolten. As immen likes hot skûtels, de tsiis raande yn 'e oven kinne jo foar de opslach.

Hjir is noch in resept - zucchini mei jittik. Ik earst tariede folling. Want it is needsaaklik om olive oalje, jittik, crushed knyflok. We love pittich, dus nim folop knyflok. Alle soarchfâldich frays mei de sâlt, oant de komposysje net wurden wyt.

Over hege waarmte, fry de chopped zucchini slices. Ik doch it hiel fluch: zucchini kinne net overcook. Ferspraat yn in djippe skûtel sauteed grienten, sprinkelje se mei in mingsel fan fyn chopped grien en swiet pipers. I like kruiden blend fan mint, wiis, Basil, tijm. Mar it is in kwestje fan smaak. Ik bin watering dressing. En ik werhelje de proseduere. Dit skûtel - een geweldige appetizer, kin opslein wurde yn 'e kuolkast foar in lange tiid.

Zucchini kin bewarje foar de winter. Meastal dy passe alle resepten binne húsfroulju brûkt yn pickling komkommers.