Lakedra (fisk): beskriuwing, resepten

Hiel lekker en voedzaam fisk skûtels wurde verkregen. Recipes fan itensieden hiel soad, miskien, safolle as harsels, en fisk soarten. Dy treats binne tige weardefol omdat se befetsje fiedingsstoffen, fitamines en mineralen. De fisk brûkt yn it menu fan ferskate Keukens, ynklusyf Japansk. It is hjir wurdearre in produkt as lakedra - fisk út dêr't de Japanske Chefs opstelle Samashev, sushi en in ferskaat oan canned iten. Dêr se yn kultuer brocht yn spesjale wetter parken, dêr't wurde ynsletten see gebieten. Mar wat is dat weardefolle kommersjele soarten, en wat skûtels hy kin noch iten siede? Dit is wat wy sille prate.

beskriuwing lakedry

Sa lakedra - fisk dy't heart ta de carangidae, pelagic fisken, hawwende gruttere ôfmjittings. It lichem fan har langwerpige, laterally gearparse griis-blauwe kleur. Fan kop oant sturt, in smel brún stripe. Fisk holle wurdt wiisde, en in grutte bek. Lakedra yn lingte ornaris net mear as ien meter, en syn gewicht is mear as tsien kilogram. Se wennet yn East-Aazje, Japan, Korea, en it is te finen yn 'e wetters fen Sachalin en Primorye. Lakedra beskôge as ien fan Japanske spesjaliteiten, de fisk hjir hjit "hamachi" út it tsjinnet sushi en oare lekkernijen. Mar, wy sille prate oer dit meer ...

hamachi nigiri

Ingrédients: ien hûndert gram cooked rys foar sushi, fyftich gram filet lakedry, wasabi, soy saus, ingelegde gember.

tarieding

Fish filets snije yn tinne strips, hannen Pre ferlege yn it wetter, acidified mei jittik, foarmje de basis foar it lân, mei syn strak gearparse dat de rys is goed lime. Oergetten mei wasabi en fisken leine op it lakedra, de tarieding fan dêr't wy sjoen hjoed. Sêft squeeze it lân yn de hân, om hjarren to jaen it rjocht foarm. Hamachi nigiri tsjinne mei ingelegde gember en sojasaus.

Lakedra crusted tsiis en sesamzaad

Ingrédients: fiifhûndert gram fisk filet, trije tablespoons fan moal, ien hûndert gram hurde tsiis, twa aaien, ien sipel, ien kopke sesamzaad, plantaardige oalje, ien lemon, sâlt te priuwen.

tarieding

Lakedra (fisk, foto is taheakke) snije yn lytse stikken, gezouten rôlle mei sitroensop. Jo kinne ek vet de grateful ui, as winske. Fillet leave foar fyftjin minuten te Marinate. Undertusken, whisk de aaien, foegjen sâlt, grateful tsiis en minge. Stikjes fisk dipped yn moal, dan aai massa, en mear yn sesam. Yn in skillet verwarmen de plantaardige oalje en fry oan beide kanten fan de fisk yn broodkruimels oant oant it wurdt gouden brún. Dan is it spriede op in papieren handdoek om it oerstallige fet ferdwûn en tsjinne mei griente.

stuffed lakedra

Ingrédients: sânhûndert gram fisk, ien wortel, ien sipel, lemon-flier, trije tablespoons fan plantaardige oalje, sâlt en piper nei smaak.

tarieding

Hiel lekker verkregen opsette fisk lakedra. Tameitsjen fan de gerjochten begjint mei it feit dat it wurdt suvere, snij ôf de sturt en finnen, waskje en wrijven mei sâlt en piper binnen. Oant de fisk infused, chopped sipel heale ringen, wortelen ynwreaun op in rasp. Dy grienten wurde licht bakt yn bûter. On line de Baking folie, wêrop lei de fisk gevuld mei griente mei in pre-Wired en bûk. Jo kinne ek yn in pear plakjes lemon. Lakedru ferpakt yn folie en sette yn 'e oven bakt fjirtich minuten. Foar in skoftke foar de ein fan koken folie ynsette om lakedra (vis) koe browned.

Broadsjes mei lakedroy en fjoer fruit saus

Ingrédients: ien hûndert en tsjien gram sushi riist, in lekken-ferdjipping lift, in passy fruit, tweintich gram van room tsiis, tsien gram oranje pulp, tritich gram filet lakedry, fyftjin gram lettuce, siroop "Grenadine" en sinesappelsop te priuwen.

tarieding

Dit skûtel, dêr't ek lakedra (fisk), gekookt hiel gewoan, en it resultaat is hiel orizjinele en ûnderhâldend. Sa, de pulp fan passy fruit mongen mei it sop fan in oranje en "Grenadinen", mei de swipe yn in blender. Dan wurdt it filtere en kuolle. Dan draaid roll, dêr't oplizze tsiis, fisk en oranje pulp. Dit roll wurdt knipt yn acht gelikense parten. Op in grutte skûtel pour de saus yn it sintrum sette lettuce, Cadbury mei in mingsel fan passy, sy fersprate om de broadsjes. De skûtel is klear!

fisk carpaccio

Ingrédients: ien hûndert gram salm, lakedry hûndert gram, tsien gram Basil, fyftjin gram olive oalje, en fyftich gram komkommer, tritich gram lettuce bledsjes.

Foar de marinade: twahûndert gram sinesappelsop, fiif gram stjer anise, tritich gram sûker, twa gram sâlt en piper, fiif gram ginger woartel.

Foar de saus: ien hûndert gram fan de pulp fan passy fruit, passy fruit, ien ryp, tweintich gram sûker.

tarieding

Yn in frying pan is ferwaarme mei siedende passion fruit pulp en sûker, stirring oant suiker is ûntbûn. Fish lakedra waans resepten wy deroer hjoed, hat te wurde taret troch de tiid - snije yn strips. Pieces pour ree marinade, heakjen de Minced gember. Dêrnei is de fisk binne oerbleaun foar seis oeren yn in waarme plak. En hja besmeurd mei olive-oalje en sprinkelje mei brunoise Basil. Fan bands draaid rollen, sette se yn in koele plak foar twa oeren. Dan snije yn stikken, ferspraat op in gerjocht earder geat saus. Yn it sintrum plak gesneden komkommers en slaad. De skûtel is klear!