Inrichting voor meitsjen donuts. Market hifkjen en feedback op fabrikanten

Donuts wurde werkend en ús oer de hiele wrâld. Net elts gefal, dat komt troch de oan wiidfersprate ferwizing nei harren Amerikaanske fariaasjes yn 'e films, tillevyzjesearjes en spotprinten. Alle tocht oan Homer Simpson donut fan nûmer 1? Mar lit ús earlik wêze - reklame is nutteloos, dêr't de lêste produkt is slecht. En de Donuts binne hiel, hiel goed - krokante oan 'e bûtenkant en fan binnen lucht. Plus der binne sa handich. Dat wurdt brûkt troch alle soarten fan Pastry en hawker. Wat? De ienfâld en de snelheid fan 'e tarieding, smaak en lege kosten makket se poerbêst strjitte iten! No, tsjin it dekor fan it konflikt situaasje mei ynkommens fan de Russyske boargers, mear en mear ûndernimmers binne oanstriid en projekten dy't net nedich grutte ynvestearrings en foarsjen ein klanten mei produkten op in lege retail priis. Wy sille sjen jo hoe te selektearjen de ienheid foar meitsjen Donuts, hokker soarten produkten binne de meast populêr op 'e merk en wat jo moatte betelje omtinken.

soarten donuts

As jo nimme de algemiene definysje, de Donuts - dit daei, bakt yn in grutte hoemannichte fan fet. De gearstalling fan dizze test kin wêze alles en kin ûnder oaren tsiis, kwark, granen ensafuorthinne. Immen sels Italjaansk rys ballen Arancini kinne neamd wurde Donuts (lit it op har gewisse). Wy sille net gean yn de jungle en identifisearje de twa soarten dy't al wûn kommersjele súkses.

1. Donuts. Dyjingen dy't it meast Amerikaanske donuts yn de foarm fan in ring. It kin wêze fol of unfilled, glazed of Powdered sûker - vooral, te presintearjen in iepening yn 'e midden.

2. Berliner.

Donuts sûnder gatten, lykas rûne Buns. Yn tsjinstelling ta Donuts, altyd binne fol mei wat dik en swiet - it kin wêze as custard en jam.

By de tarieding fan 'Donuts wichtige punten binne 3 etappes:

1. Knead it daai. Texture Donuts ymplisearret de oanwêzigens fan 'grutte poriën, dat is hiel handich om te foljen stuffing. Dêrom, hast allegear fan de technologyske kaarten as in leavening agent brûkte gist - binne se by steat te jaan de nedige lichtheid. Mei dit baking poeder is dreger te berikken.
2. Moulding produkten. Hjir en alles is dúdlik - it oantrekliker en mear korrekt foarm fan Donuts, it makliker it is om te ferkeapjen harren. Inrichting voor meitsjen Donuts te helpen.
3. Ferbaarnen. Sels de bêste daei, getten folslein, hiel maklik te beskeadigjen de ferkearde temperatuer roasting. As de ferwaarming is ûnfoldwaande, Donuts freugde sûgjen, safolle fet as se kinne, as oermjittige, de Donuts obgorite bûten wylst oerbleaune vochtig binnen. Dêrby moat begrepen dat de roasting temperatuer - dy term, dat hinget ôf fan de tichtheid fan it daei, syn vocht en produkt grutte. Wêrom, sels as jo feroarje supplier moal jo moatte oanpasse it resept wat te berikken it perfekte resultaat.

inrichting voor Cooking Donuts meganyske

De maklikste opsje apparatuer. It fereasket de konstante oanwêzigens tichtby Technologist. Troch en grutte, alle apparaten foar it wallpaper Doughnut binne in symbioaze fan de fryer en de dispenser. Yn it gefal fan de meganyske apparaat Technologist moat folgje de proef nivo yn 'e dispenser en sels otsazhivayut it daai yn siedende oalje. Pas ynstellings tastean de workpiece gewicht yn it berik fan 20 oant 40 gram, roasting perioade is 40-45 sekonden. Sadree't de donuts itensiede se mei forceps fuorthelle út de siedende oalje, Tossing op de grill. Oerbliuwsels fan fet tagelyk drain werom yn de wurkje container. It daai wurdt ferwurke by in temperatuer fan 195 ^{° C,} dat complicates it proses - jo moatte tagelyk extrude in nije pakket fan blanks yn oalje tafersjoch op de mjitte fan koken fan Donuts en ree te lûken út de siedende oalje. It wichtichste foardiel fan dizze apparatuer - de kosten. De gemiddelde priis fan in meganyske apparaat foar Donuts hat net mear as 25.000 roebel.

Machine foar meitsjen Donuts automatyske

En hjir donut produksje proses is al leuk - de technology allinnich moat wurde tafoege oan it daai dispenser is klear foar trochgeande operaasje en tafersjoch op de algehiele proses. Alle wurk machine DIY - otsadit donuts lykas ynsteld (by gewicht fan 35 oant 65 gram), fry 2 kanten, wêrnei't ejects út fan it bad. Mar ek dreger om te keapjen sa'n apparaat voor het koken Donuts - de prijs is 4 kear heger as in meganyske analoge.

opsjoneel apparatuer

Sa Donuts binne klear. Dan is it al hinget ôf fan dyn winsk - oft jo wolle se oanfolje neat of ferkeapje a la naturel? Praktyk docht bliken dat sels minimaal dekor en de oanwêzigens fan stuffing Doughnut dogge mear yn oanbod op de merk.

Om foljen mei ready-made Donuts yn deselde jam, moatst in spesjale dispenser, dat is fergelykber yn prinsipe te wurkjen mei banketbakker spuit. Hy foltôge in oantal Needles, troch dat komt yn it donut vulling gelijkmatig.

Decor is in glazuer - it kin wêze kocht klear-makke.

Tebekwurd fan dyjingen dy't hawwe besocht. Merken en fariaasjes

Yn ús merk, de meast populêre binne twa merken:

• "ATEC", Ruslân. De merk is manufacturing apparatuer yn al syn ferskaat troch supplying thermische en neutraal apparatuur foar kantines. It wurdt beskôge as in basis budzjet opsje en soarget meganyske apparaten donut rigel "golfstream". View Donuts - donuts. Yn de miening fan ûndernimmers, foar dyjingen, dy't krekt begjinne te wurkjen, hone technology en fertrout op lytse kavels (100-120 pcs / h).
• "Sik", Ruslân. Dat merk is sighting apparatuer foar fluch iten en kin foarsjen syn klanten mei automatyske donut masine. De minimale apparatuer jout 400 stikken / oere. In goede opsje foar lytsbedriuw. Undernimmers erkenne dat de apparatuer is net sûnder gebreken, mar priis / kwaliteit ferhâlding is hiel weardich. De gemiddelde kosten - 120.000 roebel.
• Belshaw, Feriene Steaten. hege-end apparatuer, by steat en wurdt ôfset as in fry Donuts en Berliner. De minimale kapasiteit - 600 stikken / oere. Priis komt oerien mei kwaliteit, mei in trochsneed fan 600.000 roebel.

household produksje

Wat oer harren foar wa't sels de minimale skaal meganyske apparaten binne te grut? Tink oan inrichting voor meitsjen Donuts thús, fansels. Opsje twa:

• kocht formulier cutter as in ring (as Donuts binne fan foldwaande abrupt test) of spout (as in floeistof), en thús fryer;
• It krige in ready-made thús machine foar donuts.

De earste opsje wurdt begrepen en ferantwurde, dêrom, beskôgje de twadde.

De wichtichste spesifisiteit fan dizze modellen is dat se soargje foar in lêste produkt de winske foarm a la Donuts, mar se bakke se. Dat is, by de útgong je krije Scones of muffins (ôfhinklik fan it resept), mar net de tsjinstelling fan in krokant fried korst en de midden fan lucht. Dit is in goede opsje foar dyjingen dy't foar te kommen dat frying iten. Under alle modellen is it de muoite wurdich beteljen omtinken oan de inrichting voor meitsjen Donuts Clatronic, omdat dit bedriuw hat in goede bouwkwaliteit en unifoarm wurking fan de ferwaarming eleminten.