Hoe te Sao in mes goed

Eltsenien wit dat it handiger en produktive wurke slipe mes. Spitigernôch, de izers kinne net slipe harsels. Dit is mar in publisiteit Stunt: ier of let, it mes noch stompe. Mar hoe te Sao in mes goed, pear kenne. Litte we ris nei dizze kwestje.

Sharpening op Musatov

As de mes is stompe, it snijflak reformats fia Musatov of tinne Whetstone. De operaasje kin wurde útfierd ferskate kearen, den scil it hawwe allegear deselde yngeande sharpening.

De roede fen bêst stiel of keramyk neamd Musatov. Meastentiids is it liket file mei grooves lâns de assen. As jo tinke oer hoe te Sao in mes, dan hjir is in tip: foarsprong troch in snijflak op Musatov, wylst sêft ferpleatse it blêd fan 'e stâle nei de punt.

Grinding troch de wei fan ferskate apparaten en accessoires

Yn it grinding tsjil mei hege omset komt uncontrolled ferwaarming it stiel dêr't de messen minder wurde. Dêrom, non-spesjalisten te Sao harren messen ûnmooglik. mes sharpening skuorpapier is ek net oan te rieden.

No binne der spesjale sharpeners, mar advisearre net te brûken se as sharpening hoek is faak net gelyk mei de inisjele blad hoek. De beweging soarget foar in longitudinaal Groove. Ut dit blade ferliest syn cutting eigenskippen.

Hoe te Sao in mes op in Whetstone

Grindstones binne ferskillende gradaasjes fan granularity:

• grof, - foar reshaping de râne en sharpening hoek;
• gemiddelde - foar sharpening;
• tin - te elimineren lytse bugs.

Gruttere bars te behâlden it juste sharpening hoek. Optimaal, de lingte fan de stien sil twa blade lingte en breedte - 5 sm. De balke moat wurde pleatst op it rântsje, sadat it net krassen op de flier en net sliding.

Mes balke fan lead yn in rjochting dat heaks op it snijflak op it punt fan kontakt.

It is needsaaklik om te behâlden in konstante sharpening hoeke fan 20 graden oan wjerskanten fan it blêd. As jo gjin idee hoe't te Sao in knyft mei respekt oan dizze regel, jo moatte witte, dat it blêd moat ynstallearre wêze op in hoeke fan 20 graden oan it oerflak fan 'e stien en hâld it op punt nei foaren, it punt fan kontakt wurdt hieltyd beweecht fierder en fierder út' e stâle. Soargje derfoar dat der oan 'e ein fan' e passaazje fan it blêd fan it oerflak fan 'e bar foel ôf, oars dan sil krassen op it oerflak fan' e kant.

Klik op de stien moat net folle, dat kin liede ta ferlies fan de precision. Sanding is nedich foar de burr lâns de lingte fan it blêd. Sharpening stien yn 'e midden op in tinne reformats. Blade wurdt mear noch yn dizze bewurking.

Sa jim ha leard hoe't jo Sao messen korrekt. Ik soe graach warskôgje jo, dat it net nedich is om te kontrolearjen de kwaliteit fan 'e sharpening earmen. Ek ûndjip cut kin wurde ontstoken út mikroskopyske metalen shavings. It is better om te besykjen te knippen mei in mes op it gewicht fan in stikje papier. As dit sukses op 'e earste poging, dan dyn klinge slipe perfect!

Ta beslút in pear tips foar de fersoarging en it ûnderhâld fan de messen:

• hâld se apart;
• brûke foar oare doelen;
• snije op plestik of houten oerflakken;
• Net waskje yn 'e ôfwaskmasine;
• net Sao kartele messen of diamant keramische coating.