Hoe te meitsje in wetter bad

Hiel faak, lêzen een recept cream, sêfte deeg of cosmetische maskers, fine wy de útdrukking "wetter bath". It soe lykje dat alles fan jongs ôf witte wat it is, mar, dochs, de fraach fan hoe't om in wetter bad goed, net ferliest relevânsje, spesjaal foar jonge húsfroulju dy't krekt begjinne te learen de basis fan kulinêre keunst.

Dus, besykje te begripen de intricacies fan it proses. De earste fraach - as en wêrom wy nedich in wetter bad. It is de muoite wurdich om omtinken te jaan oan dizze metoade fan ferwaarming en koken yn gefallen wêr:

• It ferget melt produkten dy't binne gefoelich foar hege temperatueren sa as om foar te kommen se út baarnende en stekt nei it glêswurk. Mei wetter bad gesmolten sûkelade, bûter oalje of sjippe basis foar thús sjippe meitsjen.
• It is needsaaklik om te warmen alle yngrediïnten foar in relatyf lyts temperatuer (50-60 °). Dit is faak nedich by it meitsjen fan maskers voor haar en antlit, dy't ûnder mear natuerlike oaljes - doe't ferwaarme, se wurde opgenomen better en hawwe in folle mear merkber effekt.
• Jo moatte rieden thee of herbal infusions, sûnder ferliezen fan in grut tal nuttige yngrediïnten dy't fernield troch siedende.
• Der is ferlet om te ferwaarmjen de Foods binne gevoelig te feroarjen yn 'e struktuer ûnder de ynfloed fan temperatuer - djerre, gelatine, ensfh

Yn alle boppesteande gefallen, lykas yn in protte oaren, is it tige wichtich om te witten oer hoe te meitsje in wetter bad. It hat ek in eigen Quirks en regels, kennis fan dat foar te kommen mienskiplike flaters.

Earst fan alles, krije in wetter bad yn 'e hearlikheid as goed selektearre gerjochten, mar dat is net alle details binne de muoite wurdich beteljen omtinken oan.

• Legere panne of kom te bottomed en, mooglik, dikker muorren. Yn dit gefal, it siedende sil net wêze as fluch en drippen fan wetter sil net yn in protte fan jimme binne ree.
• De boaiem fan 'e boaiem fan gerjochten wis foar dekking fan it skjinne towel linnen of katoen - it sil meitsje boil noch mear soepel en krekt, it is de kaai nei hoe't om in wetter bad.
• De boppeste crockery moat wêze fan sokke diameter dat it oanrekke de boaiem fan it wetter kolom, mar de muorre bleau yn 'e loft. Yn dizze situaasje it effekt is maksimum - de boppeste kom wurdt ferwurke troch hite stoom en it wetter dat sil hast oandwaanlik. Pre-pick de skûtels dy't passe inoar yn diameter, en ûnthâlde dat "pear" - de folgjende kear dat jo sille besparje tiid sykjen nei geskikte skippen.
• Waterbath thús fereasket trochgeande stirring it mingsel yn 'e boppeste kom. Dat helpt om de gearhing fan alle feroarings en net mis it stuit doe't de kom sil moatte fuortsmite út de waarmte.
• Weilitten kom yn in grutte pot wêze moatte allinne neidat siedend it yn wetter, oars it proses fan ferwaarming it mingsel wurdt taret wurdt brutsen, en it resultaat kin blike net sa, sa't wy graach.
• By it opstellen fan infusions fan genêskrêftige planten kinne net stir it mingsel kontinu sûnt as de stôk sil net barre fuortendaliks. It is better om dat mei in deksel te kommen evaporate de wêzentlike oaljes, dat binne faak de wichtichste aktive yngrediïnten fan tradisjoneel medisinen.
• As de diameter fan 'e boppeste crockery flink gear mei de boaiem pan, is it nedich te foaren te soargen oer hoe't it sil mooglik te lûken út nei ferwaarming. It kin wêze de muoite wurdich om te hingjen boppe it wetter mei de help fan in dikke tried of meitsje ymprovisearre pennen as der gjint.

Dat binne de fûnemintele regels oangeande, hoe te meitsje in wetter bad, wylst it tefoaren kommen fan flaters. Mar ek as de earste kear dat jo ha wat net wurket - do gjin soargen. Twa - trije kear - en jo hawwe te ûntwikkeljen de nedige feardichheden te dwaan alles fluch en maklik.