Hoe kinst cognac drinke: saakkundigen advisje

De skiednis fan 'e komôf fan dizze aadlike drank giet werom nei it fierdere ferline. Sadwaande waard it wynprodukt hjoed de dei tige wurdearre yn de 17e ieu yn Frankryk. It wie in ûnferwachte ûntdekking fan winemakers, doe't se it fermogen fan wyn eksportearre hawwe troch distillaasje. As gefolch dêrfan waard in knynkgefoel krigen - in flüssig mei in dûnse eaken smaak en opmerklike smaak kwaliteiten.

Al yn dizze ferneamde tiid ûntstie de fraach fan hoe't de cognac te drinken is. By it hof fan Loadewyk XIV waard it bygelyks ferwurde yn wetter en yn lytse dielen. Op dit momint is it konsumint in elegante seremoanje, benammen yn syn heitelân, yn Frankryk feroare, dy't as wrâldfertsjinste beskôge wurdt yn 'e produksje en konsumpsje fan dizze prachtige drank.

Knynken dy't hjoed makke wurde kinne yndield wurde yn trije haadgruppen:

• Single;
• Vintage;
• Collectible.

Alle eksperts dy't witte hoe't te drinken cognac goed, sizze dat mei leeftyd, de elite drank wurdt tsjusterder yn kleur en har smaak is tichter beboud en fierder ennobled. It genôch produkt fan hege kwaliteit hat in dikke transparente konsistinsje, syn druppels fan druppels dy't op 'e muorren drippe, litte in soarte fan "cognac skonken", sa't se saneamde spesjalisten neame.

Filosofy fan gebrûk

Foar inkele jierren, en soms desennia, is de jonge wyn yn in drank, dy't syn eigen karakter en syn skiednis hat. Dêrom is it net dúdlik hoe't de knynak yn 'e hurde drinkt, om't er gjin foet tolerearret. Se moatte genôch genietsje yn noflike hûske omstannichheden of yn 'e warme sfear fan slute minsken.

It is net akseptearre om eat te hawwen. Jamming lemon waard yntrodusearre troch de Russyske tsaar Nikolaas II en Russysk neist mear as immen net brûkt. Frânske kognak is gjin Russyske wodka of tequila, en hat gjin ekstra smaak fan smaak nedich. Drink, as regel, nei in feest yn 'e reine state wurdt konsumearre. Tidens it miel kinne jo alle pracht fan syn smaak en bouquet net fiele en wurdearje. En drinke it yn lytse sûpen, foar in pear sekonden yn 'e mûle, dan kinne jo de smaak fan nachtaste ûnderfine.

In glês of in glês

Om echte wille fan kognak te krijen, moatte jo syn noflike aroma fiele. Dit aadlike drank kin net ôfbrutsen wurde, troch brillen of glêzen te brûken. Jou it yn spesjale globulêre glêzen, dy't sommers neamd wurde. Har skerpe toarstige foarm foarmje jo it folsleine smaak fan it aroma fan 'e drinken folslein te fielen.

In glês foar kognak kin in kapasiteit fan 70 oant 400 gram hawwe. Mar yn elts gefal wurdt it drank allinich oant it nivo fan it breedste diel fan 'e sniffer, oer in fjirde fan har volume. Cognac kin net foarôfkuldigje, har temperatuer op it oanbod moat lyts boppe de keamertemperatuer wêze. Ek wurdt it net oanrikkemandearre om it glês spesjaal te warskôgjen foar it drinken brandy. In glês wurdt foar it earst oanbean om in bytsje yn 'e palm fan jo hân te hâlden - fan' e waarmte fan minskehannen, begjint de drank te begjinnen om it bouquet fan smaak mear aktyf te iepenjen. Hy wurdt yn in glês opslein om him waarm te hâlden fan minsklike waarmte.