Droege flounder thús

Lekker droege fisk - is net allinne in ideaal snack mei bier. En sûnder it skom dat giet mei in klap, benammen yn 'e waarme selskip fan de freonen. Dêrmei de meast wichtige kritearia is de kwaliteit fan salting en Garijp proses. De winkels komselden fûn súksesfol, yn ús miening, de fisk. It kin wêze sâlt of overdried, en foar immen te wêzen te wiet. Dêrom, de ideale opsje - it is te koken thús troch josels. Hjoed, wy binne ynteressearre yn droege flounder. Hoe to cook it sa dat "efter de earen iten"? It is in echte keunst, omdat dyjingen dy't besocht te dwaan de blanks foar de earste kear, faak krije kleverige, sâlt of gezouten ûnfoldwaande fisk, bederfelijke.

Rivier of see

Meast faak ferkocht Fan bream, bears en oare rivier dwellers yn ús winkels. Se hawwe goede smaak, mar dochs kin net konkurrearje yn kwaliteit mei see fisk. Dus as jo beslute om te keapjen fris beferzen produkt en koken it sels, it is better te jaan foarkar oan de twadde. Droege flounder - een echte lekkernij. Jo besykje it noch in kear en ferjitte alles oer it foarn en brazem.

In oare wichtige feit - it is fersmoarging fan de rivier fisk worm Infestation. Te kiezen foar de marine libben, jo binne praktysk gjin risiko. Dêrom flounder gedroogd folle mear foarkar as de wenstige foar ús Perches.

Droege of droege

Meast faak, dy binne twa manieren fan tariede minsken wurde betize mei elkoar, dus litte wy rjochtsje op de terminology. Droege fisk wurdt krigen troch preliminarily te droegjen gezouten grûnstoffen. It kin ek wêze fleis. Lykwols, it wurdt faak neamd droege. Wat is it ferskil? Droege fisk is in folsleine en selsstannige gerjocht. Mar de droege billet wurdt sjoen as semy-klear produkt. It kin wêze sa fris en sâlt, mar wurdt brûkt allinnich foar koken, net as jinsels-starters.

metoade preform

Wêrom hjoed binne wy ynteressearre yn is droege flounder? Ommers, it kin gau fry of itensiede mei har taart. It ding is dat dizze behanneling makket it mooglik om te rieden de fisk foar de takomst. As krijst in grut pakket fan farske fisk op in ridlike priis, soargje derfoar dat jo nimme foardiel fan it oanbod. Droege flounder - in dieet produkt dat kin opslein wurde foar moannen.

Om in hege-kwaliteit en lekkere fisk, it is earst nedich om te sâlt, en dan is it krekt hinget yn in ventilated plak en komt ta reewilligens. Dat is, dat net foarby de waarmte behanneling, en behield alle fitamines en mineralen yn harren hiele hear en fear. En fiskje se hiel folle. Dit polyunsaturated fatty soeren, calcium en iodine, izer, en fosfor. Reguliere konsumpsje fan dit produkt yn it iten helpt foarkomme hert en vasculaire sykten, ferbetterjen schildklier funksje, normalization fan bloed clotting en legere cholesterol.

calorie stockfish

Dizze fraach belang yn de mearderheid fan 'e froulju. Fansels, as jo stok oan 'e regels fan in sûn dieet, it sâlt produkten binne net opnaam yn de list fan wat moatte wurde iten. Mar, sa no en dan behannelje sels noch altyd de muoite wurdich, benammen as it giet om sokke nuttige produkten lykas droege flounder. Dit produkt is net allinne in dieet, mar net entailing gewicht gewin. Dêrom, sels at jo op in strang dieet, kinne harren hert ophelje yn in stikje-oar droege fisk, in ferskaat fan dy jo dieet.

Kieze fris beferzen produkt

As jo wenje tichtby de see haven, de útstellen út de gebrûklike keatsen bart net. Ferrassend, saakkundigen foarree kieze hokker soarte fan fleanmasine se offerje te keapjen moai. Oannomd wurdt dat droege skol is de lekkerste fan alle fertsjintwurdigers fan dizze soarten. Troch de wei, de priis fan it yn droege foarm is ek de heechste. It moat betocht as jo plan te set de cooked fisk te keap.

wize fan tarieding

Earst fan alle wy moatte keapjen fan in kwaliteit produkt. Dit is meastal beferzen fisk yn in beugel, dat sil net gau te unfreeze. Mar net wachtsje oant it is hielendal thawed genôch om it mooglik te skieden ien fan de oare. No is it nedich om te sortearjen dat troch grutte. As jo dat net dogge, dan sil it dreech om te rieden it dosering fan sâlt, en ek de tiid nedich om te foltôgjen syn reewilligens.

Leare te dwaan alles yn de wittenskip

Om fisk wie perfekt, sâlt nedich 4.7% fan de totale gewicht fan de fisk. Dêrom, weigh aparte grutte en lytse items en krije de optimale ferhâlding. Neffens de hantliedingen en skoalboeken blykt ratio is folle grutter fan 7 oant 15%, mar yn dit gefal jo soarch mear oer de feiligens fan 'e fisk, net de smaak. Salt krekt peppered fisk en sette de top jok. Lytse items sille hâlde sâlt 48 oeren, en ien dat is grutter 20 sm, kin lizzen foar trije dagen.

Oan 'e ein fan' e tiid sil nedich om waskje eltse fisk mei sâlt en licht genieten yn platte wetter. Foar lytse fisk dan sil twa oeren, en foar in grut - trije. Der binne hiel pear, gau do silst hawwe de lekkerste droege flounder. Ienfâldige recipe, mar ek nedich om te wennen oan it. Net ferjitte dat iodized sâlt net passen jo. Foar salting nedich in grutte, stien, mole nûmer 2.

It proses fan drogen

Jo sille moatte in kamera of it berik fan hielendal beskerme tsjin ingress fan ynsekten. Se moatte ynstallearre wurde yn it skaad oan direkte sinneljocht net falle op harren. Mar de wind is tige wolkom. De optimale temperatuer - 15. Elke eksimplaar wurdt boarre yn 'e sturt tried en yn dizze foarm bliuwt hanging. Grutte fisken wurde fuorthelle nei 5 dagen, foar lytse bisten hiel fjouwer.

Droege flounder, thús-cooked, blijkt hiel lekker, mar jo moatte folgjen alle details fan: gezouten fisk wurdt noch altyd beferzen, en wês wis te hâlden de ferhâldings fan myn fisken en wiet en droech op lege temperatuer. Yndustriële ynstallaasjes mei help fan hite lucht spuite. Yn dit gefal, it drogen proses wurdt fersneld, mar de kwaliteit fan 'e finale produkt verslechtert markedly. Dêrom, herhelje inselde ûnderfining thús is net oan te rieden, is it better om te wachtsjen oant de wyn sil dwaan syn wurk.

yn stee fan in konklúzje

Flounder - in tige nuttige fisk, dus as jo barre te finen in grut feest, soargje derfoar dat jo keapje zagotovte en har takomst gebrûk. Yn it proses fan curing, yn tsjinstelling ta frying en koken, folslein behield alle fitamines en mineralen dy't meitsje dat ekstreem voedzaam. Calorie- droege flounder - mar 85 kcal per 100 g of produkt, dat is hiel leech. It wurdt beskôge as in dieet produkt, it is tige weardefol yn klinyske iten. Boppedat, it Botje is beskôge as in effektive aphrodisiac. Lykwols, as seane en fried flounder binne gjin contra-indicaties, der is as sadanich kin beskôge wurde as de oanwêzigens fan sâlt. Pregnant froulju, hege bloeddruk en sokken groanyske Kidney sykte, is it bêste om foar te kommen of ite yn lytse bedraggen.