De griene tee ferskilt fan swart: nuttige eigenskippen, spesjaal foar it sammeljen en ferwurkjen metoaden brewing

Wat in ferskaat oan teas yn 'e wrâld dêr! Wite tee, giel, read, grien, robyn, swart - een echte reinbôge! Oare populêre dranken binne minder lokkige. Koffie hat mar twa rassen: Arabica and Robusta. Mar se binne - ferskillende soarten fan planten. Tea itselde, gjin saek hokker kleur it is, komt út ien bush - Camellia sinensis. Afrikaanske Rooibos (in plant fan de legume famylje) en de Latynske Amerikaanske soursop ( "soursop") op kosten fan net gean likegoed as hibiscus. Dit is gjin tee, hoewol't de smaak gestoomde drinks docht tinken oan it sein. Lit ús weromgean nei Classic View Camellia sinensis en syn kleur ferskaat. Mei yngong fan itselde blêd kin krigen wurde ferskate produkten? De ûnderskate grien, wyt, giel teas, en swart en read en blau? Dit nûmer is wijd oan ús artikel.

Subtile fan de kolleksje en ferwurking fan tea

Ha jo ea sjoen in bitten apple? It flêsk is wyt op it earste. Mar oer de tiid, it cut oppervlak fertsjustert, it wurdt as Rusty. Oksidaasjegetal progress apple pulp út kontakt mei lucht. Similar prosessen nimme plak mei in tee leaf. Yn 'e taal fan' e spesjalisten, it is fermented. En it wichtichste ferskil fan de swarte tee grien is krekt yn 'e mjitte fan Prange yn' e sinne. Wite ferskaat is eins net fermented. Giel - nogal wat. Griene tee ferlit yn 'e sinne allinnich oant sa'n tiid as de blêden sille net siket faded. Dêrnei wurde se ûnderwurpen te ferwaarmjen behanneling. Hege temperatueren botte enzymen, wêrtroch tee oxidise ophâldt. Mar de soarte fan sinne-droech swarte yn 'e sinne' e langste. De enzymen it wurke út goed. Mei tank oan harren, de swarte tee ferskynt sa leafste troch in soad tart smaak. Mar net allinnich de mjitte fan fergêstjen fan de blêden ferskille Camellia sinensis.

rispjen

Wy hawwe al ferklearre it ferskil tusken griene tee as swart. Wat is it ferskil unfermented rassen? Te tinken falt wyt, giel en grien thee. Se ferskille metoade fan kolleksje. White tea - de djoerste. Hwent it is nommen mar heal-iepen boppeste blêden en knoppen. In karakteristyk skaaimerk fan it kwalitative wite tee binne Villi, dat is bedekt mei jonge leaf. Droege fermentation wurdt stoppe yn in spesjale temperatuer betingsten om te bewarjen weardefolle essinsjele oaljes. Tee sjocht der út as in grayish-green leaves ferstruien. De gebrouwen drank is in bleke giele kleur mei in subtile roze tint. Eartiids, de wite tee hie it rjocht om te iten allinne de keizer en adel. Dizze drankje hat op it lichem koeling effekt, dus it kin wêze dronken yn 'e waarmte. Mar swarte tee, krekt oarsom, waarmet.

opslach

De minder tiid de blêden wurde fermented, de mear easken se binne de betingsten fan ferfier. De metoade fan opslach - dy't noch altyd as griene tee ferskilt fan swart. Foaral foarsichtich te dwaan mei in graad White Päonie (Bai Mu Dan). Troch type fan dizze thee liket knoppen fan de wite blommen, mar yn feite is it unblown blêden. Dat ferskaat is groeid allinnich yn de Sineeske provinsje fan Fujian. Heal groep skieden knoppen fuortendaliks droege. Sadat it fergêstjen proses is net iens begûn. Om tee is net bedoarn, it is opslein yn in hermetically sealed ferpakking, fuort fan alle focht. Syn swarte broer mear ferhurde. Fansels, oermjittige vocht, hy ek net leuk. Mar hy hat gjin absorberen oare geuren, wylst behâld fan smaak.

kleur

Yellow thee smaak is net oars as elk oar. It kin net betize wurde mei in wyt of mei grien. De grûnstof foar giele Tea knoppen binne ticht. Earst, se waarden ferwaarme oer de dôve koal te branden wite fluff, en dan wuolle yn in waarm perkamint. Sa tee giel. Wannear't brewing krijt bleke amber drinken. Allinne de man dy't net ûnderskieden kleuren, is it nedich om te ferklearjen wat griene tee ferskilt fan swart. Dark reade infusion fariearret fan hiel licht griene strie drinken. Mar te ûnderskieden giel fan griene tee, moatte jo sjogge nei syn spegelbyld yn de muorre fan in porslein beker. Precious drink smyt in lyts roze gleam. In griene tee ferskillende light green-strie rim. Yellow tee hat in sêft, strielet smaak mei in subtile tartness. Syn smaak is ferrassend ferfine. De nasmaak is wat swiet. Giel tee oant it midden fan de njoggentjinde ieu waarden ferbean om te eksportearjen ûnder de driging fan eksekúsje. En no, dizze ferskaat is hiel dreech te krijen yn Europa.

lân fan komôf

De relative ienfâld fan de foarm Camellia sinensis tastien te fersprieden har teelt fier boppe harren histoaryske heitelân - China. No de tee plant ferboud wurdt yn de tropen (Yndia, Sry Lanka, Vietnam en Yndoneezje), en yn 'e noardlike regio (yn' e Kaukasus, en sels de Koeban). Mar yn har nije heitelân Camellia sinensis krijt ûnferwachte smaak en aromatische kwaliteiten. Om se fuortsmite, it fel wurdt ûnderwurpen wurde oan mear lang behanneling. Dêrom kinne jo belje oare marker dat kinne jo bepale hokker griene tee ferskilt fan swart. Unfermented rassen produsearre yn Sina en Japan. Hiel seldsum yn Yndia, kinne jo fine in kwaliteit griene tee. Mar yn in tropysk klimaat ferlit winst yn 'e hite klimaat fan in protte aromatisch Resins. Tidens dizze smaak as swarte tee en syn rjuchters. Mar Sinezen leaver unfermented varieties.

In metoade foar brewing

Wolle jo witte it ferskil tusken griene tee út swart? Behurde lang ferwurkjen sheet is net sa simpel dat jout de drank syn smaak en aromatische kwaliteiten. Om se fuortsmite, jim moatte pour de tee blêden fan swarte sean wetter. En dan in oare en zaparivat waarme fiif minuten. Pas nei dat wy sille krije in taart en swiet drinken. Griene tee is te zacht foar sokke hurde behanneling. As jo brouwen it mei siedend wetter, al de smaak fan it sil evaporate, en de útgong je krije doffe rook fan hea. Zaparivat griene tee moatte gewoan hot (sechtich graden) wetter. Twa minuten letter, gourmets wurde advisearre om pour wat tee blêden yn de beker, en dan jit dat wer yn 'e theepot. Resinsjes sizze dat nei sa'n rjochtlinige proseduere drinken kriget in bysûndere smaak.

Wat is it wichtichste ferskil tusken swarte tee út grien

Dy fraach hawwe wy yngean sil allinne yn it algemien. It is tiid om te praten yn mear detail hoe't meitsje swarte tee. Wy dogge it nei de legindaryske Chinese Pu-Erh varieties. Dit tee kin opslein wurde foar jierren. Boppedat is it as in moaie wyn, nei ferrin fan tiid it wurdt noch better. As in famke is berne Sineesk famylje, âlden begjinne te slaan de tegel Puer om breid folwoeksen waarden en ferkeapjen oan foarsjen breidsskat oan syn dochter. Meitsje dit merk yn Yunnan provinsje. Under de súdlike sinne sheet kriget in bysûndere smaak en smaak. Sa, wy al kenne as griene tee ôfwykt fan swart - de mjitte fan fergêstjen. Erh passes alle ferwurkjen stappen. Wat?

swarte tee

Blêden raked yn in peal, en sprinzge mei wetter, dat se sa lang mooglik bleau fris, mar podvyalivayut. Doe't de tee hat opgenomen mear focht, it is ferspraat in tinne laach en lofts om ferment. In moanne letter, de blêden keare brún, mar it net ferlieze glans. Se wer raked yn in peal en hâlden fjirtich fiif dagen, poking en keart sa no en dan. Nei dizze perioade, hawwe tee ferskynt karakteristike smaak. Dan blêden wer, ferspraat út yn 'e sinne droege, yn guon gefallen, gemalen en sortearre. Mar it Sineesk grade Puer, yn tsjinstelling ta oare swarte teas, op dit toaniel is it net ferpakt. De blêden wurde curled op in bysûndere wize, wêrom harren struktuer feroare. In wichtige skaaimerk fan it produkt is de dêrop folgjende gisting, dy't duorret foar meardere jierren. Yn de rin fan de jierren, alle tramtaasje út 'e blêden. Tweintich jier letter is it draait elite drankje mei onovertroffen smaak. Mar de priis fan 'e tee berikt inkele tûzen dollar per ien hûndert gram. Dit ferskaat makke fan yndrukt tegels yn 'e winkel, dêr't wurdt gravearre ferskillende patroanen en goede súkses.

smaak

It is genôch om in slok fan de drank en de oare, begripe it ferskil tusken griene tee as swart. Fansels, smaak! Griene teas binne hiel oanbesteging. Se hawwe in ljocht kruiden smaak dat giet goed mei Jasmine blommen. Net te blussen is, griene tee hiel serieus tafoege oan it mingsel. Swarte tee hat in karakteristike smaak fan balsamico. Astringency - syn nammekaartsje. Lykwols, it kin amper te hearren yn guon varieties. It aroma fan swarte tee in resinous. Hy kin wol in útsprutsen floral aroma. Yn it algemien, read, robyn en swarte rassen, de lêste gemiddelde of folsleine gisting, hiel karakteristyk. Har smaak en aroma wurde opslein. In grien - "sublym". Se binne dreech te beskriuwe. Swarte teas opsjitte goed yn mixtures. Se binne prima 'opsjitte' mei citrus, blommen, beien en krûden.

Effekten op lichem

Wy hawwe al ferklearre it ferskil tusken de smaak fan griene tea swarte tee smaak. Mar ek it effekt op ús lichem unfermented en ferline allerhanne ferwurking dramatisch ferskille in protte. De tee blêden befetsje tannin en caffeine. De earste stoffen jouwe de drank bitterheid. In caffeine, fansels, wekker ropt. Mar invigorates dat op in bysûndere manier. Troch de wei, dy stof yn thee blêden binne folle grutter as yn 'e beruchte kofje, dat wurdt tradysjoneel sjoen as in moarntiid drinken. Fermentation stelt manifest tannins. Mar it nivo fan caffeine tagelyk fermindere. Griene teas (wyt, giel, cyan part Oolong) invigorate onmerkbaar, mar hawwe in bliuwend effekt. Coffee ek aktivearret it earste wurk fan it brein, mar hiel gau wurdt it ferfongen mei de braking fase. In kopke griene tee sil jim jaan enerzjy foar de hiele dei. Mar syn swarte broer, krekt oarsom, calms it sintrale senuwstelsel. Dit tee is goed om te drinken by nacht. Foaral yn bêste bats mei krûden hawwen kalmerend eigendom.

foardielen tee: grien en swarte tee

Yn Sina, sa ier as it begjin fan ús jiertelling, dit drank neamd it elixir fan ûnstjerlikens. Der wurdt fan útgien dat de meast brûkber is de wite tee. It is, yn feite, de frisse blêden, dy't bewarre bleaun vitaminen (B1, C, F). Wittenskippers hawwe bewiisd anti-kanker eigenskippen fan wite tee. It fersterket de muorren fan bloedfetten, ymmúnsteurnissen en cardiovascular systemen. Alle soorten unfermented thee hawwe in verjongende effekt, omdat se etioopje frije radikalen. As jo geregeldwei ferbrûkt dit drank, is it mooglik om te garandearjen it tefoaren kommen fan atherosclerose. De meast wichtige funksje fan griene tee is syn fermogen om te ûntdwaan it lichem fan radioaktive stoffen, foaral gefaarlik strontium. Mar tagelyk yn dizze drank hat in oantal contra-indicaties. Jo moatte witte it ferskil tusken griene tee as swart. En it kwea, troch de wei - gjin fabeltsje. Sûnt dizze drank is te sterk, dat moat wurde mijd troch minsken dy't lije út insomnia. It wurdt ek contraindicated ulcer, omdat it kin, oansette maagzuur. Swarte thee is goed foar hypotensive pasjinten, om't it ferheget bloeddruk.