Wat is de optimale temperatuer yn de koelkast?

De feiligens fan iten produkten is in wichtige komponint foar alle minsken dy't harren soargen meitsje oer harren sûnens. En de gefolgen fan temperatuer binnen de kuolkast op in bepaalde groep fan produkten steat fan direkt ynfloed op de totale sûnens.

Oant hjoed de dei, de spesjalisten op it mêd fan de residinsjele ûntwikkeling is der gjin spesifike figuer dy't stiet foar it akseptabele temperatuer berik foar opslach fan iten.

En al omdat de optimaal temperatuer yn 'e kuolkast - it is yndividueel foar eltse produsint de wearde en de noarm.

Lezen it artikel oan 'e ein, kinne jo fine antwurden oan harren fragen en define yndividuele temperatuer nivo.

Moderne household iiskast

Ûntwikkelers fan moderne kuolkasten hawwe set in soad muoite om úteinlik krije it apparaat út 'e kategory fan' Prime needsaak, dy't foldocht oan alle easken en is sa simpel om te brûken.

It is gjin geheim dat yn de Sovjet-tiid de kuolkast wie in ienfâldige doaze mei in minimum oantal funksjes. No dit avansearre technology, dy't by steat is om sels-defrost, "vacation" en sels meitsje besluten. Sûnder mis, dat sterk fasilitearret it proses fan de eksploitaasje.

Tagelyk, mei help fan de meast essinsjele skaaimerken, we faak ferjitte oer it ferburgen nuânses dat kin hiel handich yn it deistich libben.

Algemiene skaaimerken

Iens, in optimaal temperatuer yn 'e kuolkast is hiel lestich, en soms sels bespotlik te gripe de fraach, om te pleitsjen oer dat is net geskikt, as jo net witte de basis skaaimerken fan it tastel. It is krekt as de diskusje oer rose rook, absoluut gjin idee wat se liket. Meast faak, kuolkasten te klassifisearjen by type.

fridge Freezer

Dit is de standert model, dy't te finen yn hast elk hûs.

Kuolkast sûnder freezer

Sokke apparaten wurde ûnderskiede troch in kompakte grutte, en de goeie temperatuer yn de kuolkast fan dit type hat net mear as 14 graden, mar net falle ûnder 2˚. As regel, dat "mobile" modellen foar alle soarten fan koarte reizen. Bygelyks, op 'e natuer of bedriuw reis nei in tichtby stêd.

Neist de twa meast gongbere, is der in oar type.

Fridge mei wyn rack

Dit model, dat neist konvinsjonele freezer (as it net yn stee dêrfan) suggerearret de oanwêzigens fan 'e Abteil (kabinet) foar wyn opslach.

Hoe witsto de temperatuer yn 'e kuolkast

Der is neat mis as jo hawwe oankocht of al yn gebrûk foar in lange tiidmasine, mar wit net hoe om te bepalen de temperatuer yn 'e kuolkast. Lege temperatuer of hege? De ivige fraach fan de húsfroulju.

De maklikste manier - is om te keapjen in kuolkast mei in ynboude thermometer, dy't ûnôfhinklik en nauwkeurig mjitten is.

Mar wat te dwaan as de mooglikheid om te keapjen sa'n model dêr, en it ûnderhâlden fan strange noarmen fan temperatuer - it is in kwestje fan bysûnder belang? Gjin panyk. Oplosse it probleem jo gewoan ynstallearje in spesjale thermometer, dat is maklik te finen yn alle spesjalisearre binnenlânsk produkt en heakje it ta ien fan 'e muorren fan binnen.

Plus minus

Der wurdt fan útgien dat it produkt behâldt syn oarspronklike uterlik, frisheid, en alle nuttige eigenskippen sa lang mooglik, in optimaal temperatuer yn 'e kuolkast moat wêze op de negative mark. Dat is lykwols net wier.

Subzero temperatuer - is de bêste opsje foar de freezing keamer dêr't bewarre is fleis, plomfee en ferskate semifinished produkten.

Mar foar standert opslach compartments meast foarkar hege temperatuer yn de kuolkast. Doe't har produkten binne net ûnderwerp te friezen, nammentlik opslein, besparjen brûkbere eigenskippen en fitaminen.

Wat is de temperatuer yn in kuolkast is ferplichte

De earste ding te beskôgje as de kar fan in kuolkast mei friezer, is op syn minimum temperatuer.

Tink oan de "âlde" kuolkast yn it hûs fan de pake en beppe. Harren ûnderskiedende eigenskip is in snowflake, leit oan 'e kant paniel. Wy wisten dat iene snowflake - 6˚ het, en as jo optelle it totale oantal koe maklik berekkene de temperatuer yn 'e kuolkast en friezer. Itselde prinsipe is bewarre bleaun oan de hjoeddeiske tiid.

Alle moderne kuolkast útrist mei in yndikator fan in stjer op de foarside paniel. Ien stjer wurdt 7 Celsius. Dus, trije stjerren jouwe oan dat de vries kin wurde kuolle te -21, fabrikant en model fan de fjouwer stjerren hat in graad of koeling hjirûnder -21˚.

temperatuer Noarmen Gost

Neffens de lanlike standert P 52307-2005 op 01.07.2005 (item 3.5), in kuolkast temperatuer fan mear as 40 m ³ ûnder folsleine belasting, ôfhinklik fan 'e ambient temperatuer, moat wêze:

• t by 32-40 graden Celsius mear - fan 6˚ oant 10˚;
• t by mear as 10˚, mar net mear as 32˚ - út 1˚ te 5.

De lucht temperatuer yn de kuolkast oant 40 m ³ ôfhinklik fan 'e ambient temperatuer moat wêze:

• at t mear as 32˚-40˚ - út 1˚ oant 8˚;
• at t mear as 10˚, mar net mear as 32˚ - fan 1 oant 5 graden.

In shelf-libben ûnder dizze omstannichheden de produkten moatte net mear as twa dagen.

Noarmen ôfwiking fan 'e eigentlike eigenskippen

Fongen yn in minne situaasje, de oarsaak fan dat defect koelkast, elk Sane persoan set him sa gau as mooglik "ûnder mear 'it yn foar reparaasje.

Dit is wêr der skelen oan 'e basis fan de ferskillen yn werklike foarstelling, dizzen binne fêstlein yn de eigener syn hânboek fan echte gasten.

Hâld yn gedachten dat de ideale temperatuer metten yn 'e kuolkast moatte saakkundigen fan it tsjinstesintrum yn in fêste posysje yn trije ferskillende punten, at relative Feuchte net mear as 75% en net minder as 45%, mei simultane 20˚ ambient temperatuer mei lichte ôfwiking yn ± 5˚.

"Freshness Zone"

"Freshness zone" ferwiist nei ien fan de resinte technologyske ûntwikkeling op it mêd fan Distributeur en is in spesjaal plak yn it wichtichste koeling keamer, dy't soarget foar iten lucht temperatuer tichtby nul.

Dizze metoade is ideaal foar produkten dy't hawwe foldwaande planke libben. Tagelyk binne se beskerme tsjin it ferlies fan wichtige smaakstoffen en brûkbere eigenskippen fan in bepaald yngrediënt.

Mei oare wurden, "frisse zone" - in normale temperatuer yn de kuolkast, dy't wurdt opslein definityf.

"Freshness Zone" is út twa soarten, elk dêrfan is:

• In aparte kamera mei in autonome systeem hanthavenje in bepaalde temperatuer en Feuchte, dat wurdt yndield yn twa ekstra compartment Feuchte nei 55% en 95% foar fisk en griente, resp.
• Neutraal leaky sliding drawer.

De temperatuer foar de ferskillende soarten produkten

De temperatuer yn de kuolkast moat wêze observearre yn oerienstimming mei it type fan elk produkt:

• T aaien wurde opslein by +2 oan + 4˚ net mear as trije wiken.
• Suvelprodukten (tsizen, zure room cottage tsiis, bûter, cream, yoghurt en t. D.) t opslein om +2 oan + 6˚.
• Fiskerij produkten moatte wurde opslein by tusken de -4 en T -8˚.
• Seafood at t net boppe -18˚.

As jo binne yn bestân stean oft in bepaalde produkt yn in kategory, en by hokker temperatuer om op te slaan, it hânboek dat is beskikber op de fabrikant fan ferpakking.

Dy't kin net opslein wurde yn 'e kuolkast

Foods dy't benammen gefoelich foar in "cold" miljeu, ûnder mear kofje, ierdappels, tomaten, sipels, knyflok, en hite sauzen.

As gefolch, dat moat tafoege wurde, dat it optimaal temperatuer yn de fridge - it is in wichtich momint foar eltse housewife of in inkeld minske.

Foardat de direkte wurking fan it produkt nei oankeap en ynstallearjen is it wichtich om te beteljen spesjaal omtinken foar de stúdzje fan technyske spesifikaasjes, dizzen binne fêstlein fan "A" nei "Z" yn de fabrikant fan ynstruksjes. Dit sil net allinnich foar te kommen ûnnedige problemen en storingen yn 'e takomst, mar ek te leverjen op in oantal besibbe saken.