Waarfêst stiel food: Gost. Hoe om te bepalen it iten RVS? Wat oars is út it iten RVS technology?

Stainless stiel is de meast populêre materiaal út hokker containers en gebrûksfoarwerpen makke yn kontakt mei iten. Stainless stiel hat goede anticorrosion eigenskippen, duorsumens en licht gewicht. Lykwols, dan moatte droegen wurde foar eagen dat dit materiaal is net altyd resistint te agressyf media, yn dit gefal, it bysûndere ytbere komposysjes.

Fansels, it iten winkel bêste yn stiel of glêzen bak, as populêr hjoed penopropilena net foldwaan oan alle nedige easken. Dêrby, har service libben is folle leger as dy fan produkten makke fan stiel.

In protte binne benijd hoe't te ûnderskieden iten út in RVS materiaal net geskikt foar iten opslach? Om beäntwurdzje dizze fraach, is it nedich om te beskôgje de foardielen, eigenskippen en yndieling fan it metaal.

Foardielen fan stainless stiel

As wy prate oer de foardielen fan it iten RVS, is it nedich om te markearje:

• miljeufreonlike materialen;
• ease fan ûnderhâld;
• materiaal ferset tsjin de measte chemie;
• duorsumens;
• Regeljouwing ûntbinen fan swiere metalen.

Boppedat, al bewiisd dat ynstee fan frying pannen mei non-stick coating is folle better te brûken gerei makke fan iten grade RVS. Ut itselde materiaal makke de bêste koken kachel en kuolkast oerflak.

Wat wurdt beskôge as in RVS iten

Waarfêst stiel, geskikt foar it opslaan en koken iten produkten - in tige doped metaal, dat omfiemet 25% Chromium. Krekt fanwege dizze gemysk elemint alloys binne bekend om harren anty-corrosie eigenskippen. Yn gefal fan kontakt mei de smoarge omjouwing by de metalen oerflak produsearre spesjale beskermjende film. Troch dit oerflak laach fan 'e metaal docht net rust.

Dêrneist, it iten tafoege oan titanium, RVS, Molybdenum, nickel, en oare gemyske komponinten, fierder tanimmende it corrosie wjerstân fan it materiaal.

Gost grade waarfêst stiel

As wy prate oer de steat noarmen, dan binne se net stavere út regels oangeande RVS. Dêrom saakkundigen fine it dreech om te beäntwurdzjen, hokfoar materiaal is oan te rieden om te brûken yn de fiedingssektor. de produsinten fan RVS metaal yn beurt reagearje dat, nettsjinsteande de merk is geskikt foar iten.

Is it echt yn it reglemint dat gjin melding makke fan it iten RVS? Gost 5632-72 - dat is nei alle gedachten it tichtste standert dokumint dat brûkt wurde kin by it kiezen fan de bêste alloy foar gebrûk yn 'e hûs. Dizze standert ferwiist nei de steat markearret in hege alloy stiel en corrosie-resistant en waarmte-resistant alloys. Nim no dizze klassifikaasje.

08H18N10

Under dizze merk produsearre austenitic corrosie-resistant RVS. European tsjinhinger - AISI 304. Dit materiaal is net magnetic. It wurdt brûkt yn alle yndustriële en kommersjele sektoaren.

Dit materiaal wurdt karakterisearre troch lege priis, en in goede kwaliteit. It wurdt faak brûkt yn de fiedingssektor, mar allinne ûnder de betingst dat de metalen sil net wêze yn kontakt mei de caustic of sulfamic oplossings.

12X18H10T

European ekwivalint fan dit mark - AISI 321. Dizze heat-resistant stielen is ek magnetic. Waarfêst stiel fan dizze graad wurdt faak brûkt wurdt by it meitsjen fan komponinten fan de oven helpstikken, waarmte exchangers en exhaust systemen fan samlers. It ding is dat dit stielen is geskikt foar gebrûk by hege temperatuer fan 600 oant 800 graden.

08H13

European tsjinhinger fan dit materiaal is AISI 409. Dit stiel wurdt in soad brûkt by it meitsjen fan itensieden gebrûksfoarwerpen en bestek. Sa'n iten RVS is meast foarkommende yn de winkels. Sa populêre materiaal kaam troch de hege mjitte fan adhesion en de mooglikheid om te passen oan ferskillende bestjoeringssysteem betingsten.

Dit gerjocht kin feilich opslein yn de waarmte of har produkten yn 'e friezer.

20H13-40H13

Steels fan dit triemtype heart ta de kategory fan 'e gearstalde materialen, dus it wurdt faak brûkt wurdt by it meitsjen fan húshâlding en yndustriële wassen, likegoed as foar de produksje fan sanitêre ware of foar waarmte behanneling fan iten produkten. European ekwivalint fan dit merk - AISI 420. As de skûtels der is ien fan dy labels, it kin wêze feilich keapje foar gebrûk yn 'e hûs. Dit stainless stiel net Roest, it is resistint foar hommelse feroarings fan temperatuer, en is hiel pliable en duorsum materiaal.

12H13

Yn Europa, dit materiaal is makke mei marking stielen AISI 410. Dit type wurdt faker brûkt wurdt by it meitsjen fan apparatuer foar de wyn-making, iten ferwurkjen en it meitsjen fan alkohol. Dêrneist hat dit materiaal hat hege temperatuer sterkte ûnder licht agressive omjouwing.

08H17

Yn Europa, dy stiel wurdt produsearre ûnder de merknamme RVS AISI 430. Dit is in essinsjeel, as it iten yn 'e ware wurdt ûnderwurpen wurde oan termyske behanneling. Steels fan dit type ferskilt hiel hege krêft. Lykwols, dit materiaal is fluch misfoarme yn in sulfuric medium. Yn dit gefal, waarfêst stiel net Rust en kin fernear meganyske loads. Dit materiaal wurdt oanrikkemandearre keapje de panne, lykas 08H17 karakterisearre troch in hege termyske conductivity.

Alle oare materialen wurde brûkt yn bysûndere omstannichheden, harren kosten is folle heger. Lykwols, net alle stainless stiel kin feilich brûkt voor het koken en iten opslach. Om net te ferdjipje har yn it ferskil tusken in RVS iten út de technyske, in stik makliker te lêzen in oantal brûkbere oanrikkemedaasjes. Se sille gau bepale de geskiktheid fan dit materiaal foar iten. It is nuttich om te witten eltse konsumint, soargen oer syn sûnens.

Hoe te ûnderskieden RVS iten út de technyske?

Fêst te stellen de gearstalling fan it corrosie resistint alloy, en ek de mooglikheid fan it brûken yn it deistich libben, kinne wy opskriuwe de merk, dy't binne listed hjirboppe. As sa'n Labeling is de muoite wurdich op de skûtels, it is geskikt foar itensieden en bewarjen fan iten.

Mar soms bart it dat foar de eagen fan it materiaal fan de ûnbekende merk, en de verkoper stiet derop oan dat dizze alloy - absolút miljeufreonlik en kin net liede ta skea oan minsken. Yn dit gefal is it genôch om it metaal yn de 2-persint oplossing fan jittiksoer en wachtsje foar de reaksje. As it skaad materiaal is feroare, waard it tsjuster, dan is it better net te brûken. kleur steefêst sizze dat RVS is echt it iten. It kin brûkt wurde.

Der is in oare metoade dat wurdt faak brûkt troch konsuminten hawwen lêzen de ynformaasje oer hoe om te bepalen it iten RVS. Sy brûke dit magneet. Mar it is nedich om te begripen dat dizze metoade is hielendal om 'e nocht, want it RVS is magnityaschayasya en nemagnityaschayasya. Accordingly, it brûken fan de magneet net helpt jo fêststelle of jo kinne gebrûk meitsje fan it materiaal foar iten.

Om 'e bêste metaal, wurdich ferkenning ynformaasje oer in produkt en freegje de ferkeaper byhearrende stikken. Any skûtels moatte dien wurde yn oerienstimming mei spesifike regels en easken. As in produkt net markearre, dan út sa'n produkt moatte wurde ferlitten. Oars kinne jo keapje lege-kwaliteit en nuodlike gerei foar minsklike sûnens.