Vegetable gewaaksen: soarten en sykte

Grienten wurde bekend om ferskate folken sûnt oerâlde tiden. Bygelyks, koal yn kultuer brocht is fan de tredde millennium foar Kristus. De produksje syklus begûn troch de âlde Romeinen, troch middel fan dat dit griente hat ferspraat nei Europa. Om de 9e ieu f.Kr., hy en kolonisten kamen ta Kievan Rus, en doe begûn wurde groeid yn de mear noardlike gebieten. Sipel, radish en knoflook, dus wiidferspraat yn Ruslân hjoed, earst groeid yn Egypte in pear tûzen jier foar ús jiertelling.

Groei yn griente verkregen mei de ûntwikkeling fan navigaasje, doe't út Amearika waarden brocht tomaten, beanen, nôt, squash en jirpels. Se binne goed wend oan de nije gebieten, en hjoed de bêste, sa as tomaat-basearre Sauces wurde taret yn Itaalje. Dêrneist "griente" makliker de útwikseling fan oarloch .... Der wurdt fan útgien dat de aubergine en spinaazje kaam nei Europa yn de oarloch fan 'e 7e ieu, doe't Spanje kaam út it Easten, Moslim legers.

Miskien omdat ferskillende grienten hawwe histoarysk komme út ferskate dielen fan 'e wrâld, sy net altyd krije mei yn' e tún. Ervaren eigners binne bewust dat der ferienichberheid fan plantaardige gewaaks, likegoed as "minne buert." Bygelyks, blomkoal, lân fan komôf fan dat is Sina, serieus Konflikten mei "Yndyske" tomaten. Wylst oan 'e oare kant, kin net wurde kombinearre mei tomaten en net minder as "Yndyske" jirpels of squash.

Vegetables spylje in wichtige rol yn it dieet fan in persoan, en it totale oantal soarten is sa dat hjoed is foarby tellen. Bygelyks, guon soorten tomaten en harren hybride allinnich yn Ruslân fiif jier lyn, der wiene likernôch 1200. De algemiene klassifikaasje ferdielt grienten yn de folgjende groepen:

- leafy grien (lettuce, watercress, coriander, dille, en oaren.);

- perennial plantaardige soarten (rhubarb, sorrel, asperzjes, mierikswortel, sipel, Welsk et al.);

- fruit, ynklusyf de famylje Solanaceae (tomaat, aubergine, ensfh), Cucurbitaceae (komkommers, zucchini, squash, ensfh), Mimolettes (earte, beanen, bean et al.), Malvaceae, mjatlikovyh (swiete nôt) ;

- sipel (Leek, sipel, knyflok, ensfh);

- koal (Savoye koal, sprútsjes, koal, ensfh);

- root crop (radish, reade byt, wortel, selderij, peterselie, ensfh);

- Knolle (yams, Jeruzalem artichokes, jirpels).

Om plantaardige gewaaks jouwe in goede rispinge, moatte it rjocht waarsomstannichheden en it neilibjen fan agraryske technology, dws foar eltse soarte fan grûn is wurde taret, makken passende meststof wurdt foarme troch beplanting of sowing, makke troch wied, watering en skjinmeitsjen op it passend tiid. Jo moatte ek wêze goed bewarre tylt. Oars, de sektor is net minuten sykte fan plantaardige gewaaksen. Dy binne ûnder oare problemen mei baktearjen, skimmels, pleagen, skea, krektas in oerskot of brek fan focht en waarmte. Hjoed, professionals binne bekend, lykas de nederlaach:

- kanker, scab, rot (potato);

- hernia, baktearjele ierdappelsykte, grize schimmel, Gelbsucht (koal);

- Swarte skonk, mozaïek firus, Cercospora ierdappelsykte (beet);

- antaknoz, wyt rot (foar komkommers), en oaren.