Surfactants: algemiene ynformaasje

Surfactants - in ferbining dy't beynfloedzje it oerflak spanning. Tidens de ynteraksje fan floeibere molekulen therebetween wurde foarme traksje. Dizze krêft sil wêze oars yn it oerflak en ynterieur (djip) lagen. Mei it each op de steat fan de floeistof, it is maklik om te stellen dat de dieltsjes, dy't rjochte yn it systeem, fan ferskate kanten omjûn troch deselde molekulen dy't har oangean. It resultante fan alle krêften dy't hannelje op in molekúl is nul. Dêrom, it floeibere hat de leechste oerflak foar in opjûn folume. Dat wurdt dúdlik manifestearre yn de foarm fan bolfoarmige dripkes. De oanwêzigens fan 'e ûnreinheden fan ferskate ferbinings yn' e Fluids feroarsaket it oerflak spanning.

De struktuer fan surfactant molekulen

fatty soeren en alcohols dieltsjes besteane út twa dielen dy't hawwe ferskillende eigenskippen, lykwols, dy stoffen wurde faak oantsjutten diphilic struktueren. Ien diel fan de molecule wurdt fertsjintwurdige troch in hydrocarbon keatling, en de oare - ferskillende funksjonele groepen (amino, hydroxyl, carboxyl, sulfo). Hoe langer it hydrocarbon keatling, it grutter wurdt útdrukt hidrófobo eigenskippen fan de dieltsjes, se sille reagearje mei wetter swakker.

Surface-aktive ferbinings (surfactants) organyske oarsprong: galle soeren, aaiwiten, soaps, alcohols, ketones, aldehydes, tannins, ketones, ensfh Surface-ynaktyf stoffen net ynfloed op it oerflak spanning (setmoal, glukoaze, fructose).

Nonionic surfactants (nonionic surfactant) - biosoedineniya heech molekulêre gewicht, wetter wêryn't ioanen net foarmje. De opslachmarren dizze stoffen hannelje tegearre mei it bedriuwslibben (gemyske, textiel, oalje produksje), binnenlandse, húshâlding (mei help fan in ferskaat oan syntetyske wasmiddelen thús) Sinks, en ek ôffalwetter wastes fan lânbou (herbicides, fungiciden insecticiden, en ek Tomes yn as emulsifiers).

Surfactants fine in soad brûkt yn de ekonomy. Yn de agraryske sektor, se wurde brûkt foar de tarieding fan emulsions, wettable poeders, likegoed as yn 'e praktyk fan de plant beskerming fan pleagen. Ûndersyk útfierd troch it brûken fan surfactants te ferminderjen ferdamping út de boaiem oerflak. As wetter de boaiem mixtures mei sa'n gearstalling, ultrathin film foarme op syn oerflak dat foarkomt de ferdamping fan focht, mar tagelyk is it folslein ademend en delslach. As it proses fan fruit en grienten surfactant oplossing, se hawwe lang behâlde juiciness en frissens. As it taheakjen surfactant oan de nijsoanfier ferheging gewicht winst fan bisten en fûgels troch ûngefear 20% yn ferliking mei kontrôle bisten.

Surfactants: Harm en foardielen

It oerflak spanning is fan grut belang foar de prosessen fan opname fan fiedingsstoffen yn de gut. Bygelyks, fetten en lipids yn de spijsvertering traktaat komt yn 'e foarm fan druppeltjes. Resinte emulsified yn de lytse term troch gal soeren. Allinne dan dizze Fats wurde hydrolyzed troch de lipolytic enzymen. Hiel faak, te ferbetterjen fan de effisjinsje fan insecticide tafoege sjippe (surfactants). Beynfloedzjen insecticiden kinne better ynteraksje mei it insect lichem oerflak. Lykwols, de surfactants hawwe net allinnich posityf mar ek negative effekten op it lichem. Bygelyks, yn 'e shampoo komposysje binne hiel skealik skomjende aginten (surfactants), lykas natrium en ammonium lauryl sulfate, ammonium en natrium laureth sulfate. Der wurdt wol tocht dat dy ûnderdielen hawwe carcinogenic ynfloed.