Smaak knoppen

Alle minsken hawwe ferskillende smaken. Ien begjint te wince oan de rook fan verbrande fleis in bytsje, en de oare mei in soad wille fret piper pod of drinke zoete wyn. Yn de rin fan syn ûntwikkeling, minske hat leard om te ûnderskieden tusken de fjouwer soarten fan smaak: sâlt, bitter, swiet en soer. Gefoelige sellen (i.e., smaak receptors) perceived smaak. Se binne yn in spesjale knop, leit yn 'e knoppen.

Smaak receptors yn 'e tonge der binne 4 soarten. Se ferskille fan elkoar Lokalisaasje en foarm:

- fluit (leit oan de foarkant diel fan 'e tonge);
- mushroom (by de punt);
- leaf (leit op de opskowde oerflak);
- Thread-lykas (akseptearje allinne in meganyske aksje en temperatuer, en ek jouwe in gefoel fan caustic, taart, astringent smaak).

Guon soarten fan bisten (hynders, hûnen, bargen) hawwe de kapasiteit te fiel de smaak fan 'e flakte wetter. Brûkers, yn tsjinstelling, kin allinne waarnimme de smaak fan ferskate ûnreinheden en de gemyske ferbiningen opnommen yn de floeistof. Smaak receptors besteane foar in koarte tiid - likernôch tsjien dagen. En hja stjerre en nij wurde foarme. Dit proses is ûnsichtber foar minsk en trochrinnende.

Ferskillende parten fan 'e tonge oerflak hawwe ferskillende sensitivities oan aginten. Gefoelich foar de bittere woartel tip - in swiete tooth de râne - nei sâlt. Yn dit gefal, de mearderheid fan zure smaak en bittere stoffen in man fielt oer itselde.

Hoe is it gefoel fan smaak? Earst komt de taal fan 'e stof. Dan oanrekking komt, en dan de persoan begjint te fiele de smaak. Bepaalde stoffen steat fan it ferbetterjen fan de ûnderfiningen dy't ferwurke smaak knoppen. Bygelyks, de kwaliteit wyn smaak wurdt fersterke nei de tsiis, en dan swiet kin it lykje hiel zuur. Fiel de smaak sil ôfhingje fan de gemyske prosessen dy't waarden neamd yn 'e taal, krekt as it belibjen fan in bysûndere smaak yn gedachten. Bygelyks, menthol smaak kin ferklearre wurde troch termyske fiellen (fanwege lokale koeling fanwege ferdamping) en in skerpe, scherpe, branden, astringent, mealy - haptic antwurd. As de azem hold en klem 'e noas, it Mûlegefoel kin foar it grutste part feroarje: onion wurdt swiet as in appel. As it iis foar ien minút te koelen 'e tonge, de smaak knoppen sille net fiele zoet. Dy ûnderfining kin makke wurde mei sûker.

Spitigernôch, soms de tonge receptors dy't ferantwurdlik foar de smaak, binne mislearre. Mei ûntwikkelje in ferhege gefoelichheid - gipergevziya (as der gjin iten wurdt ûnmooglik), leech - gipogevziya avgeziya en dat betsjut der gjin smaak. Al dizze betingsten meie ûntwikkelje mei de ûntstekking fan 'e taal (gloss). Nammentlik, dat kin liede ta it feit dat de smaak knoppen sille net mear funksjonearje goed. Ek de belibbing fan wiziging is waarnaam yn bepaalde syktes fan it spijsvertering systeem (sâlt liket swiet). It kin wêze diabetes, gastritis, ûntstekking fan 'e galle blaas.

Troch de smaak knoppen hawwe kinne op minsklike kurative (therapeutische) effekt. Garlic oalje is by steat om te fernielen microben yn it organisme, ferleget cholesterol en bloed druk; jeneverbes olie docht antiseptic en diuretic funksje helpt te normaliseren metabolic prosessen en fergruttet de elasticiteit fan skip muorren; lavendel hat hypoglycemic, antiinflammatory en spasmolytic aktiviteit, en rozemarijn lost Kidney stiennen en ferleget cholesterol. Smaak receptors spylje in wichtige rol yn it minsklik libben. It sinjaal út harren, regulearret de kwantiteit en kwaliteit fan de maag útskieding. Dêrneist hat de smaak - ien fan de grutste freugden fan it deistich libben.