Paraguay tee en syn eigenskippen. Lykas neamd Paraguayaanske tee?

Alle hieltyd populêre tea dat konsuminten binne bliid om te keapjen yn spesjalisearre winkels en klups yn 'e stêd fen ús lân, kocht yn kafees en restaurants. Smaak fan 'e drank is sa ûngewoan dat syn gebrûk is foar in grut part beheind ta gjin fakânsje. Dat is en hoe't it hjit Paraguayaanske tee, seit it artikel.

De skiednis fan foarkommen

De namme fan 'e Paraguayaanske tee komt fan it wurd "mati", betsjutting "pumpkin jug". Joech him drinken de fertsjintwurdigers fan 'e Yndiaanske stamme Quechua libbet yn Súd-Amearika. Se neamde it sa om't it skip is makke fan 'e oanbelangjende fruit en wurdt brûkt om te bewarjen floeistoffen.

Europeanen leard oer it evergreen Paraguay tee yn 'e jierren tweintich fan de XVII ieu troch de jezuyt bruorskip leden, dy't wienen dwaande mei it oanplantsjen fan beammen en it ferkeapjen fan de gedroogde blêden. Hy sels hie de namme "elixir fan de Jezuïten," en is beskreaun pas yn 1822 troch de Frânske botanikus Augustus de Saint-Hileyrom.

De yndianen leauden dat de drank ta it ferheegjen fan de geastlike sibskip tusken minsken, unite se. Wa is dizze thee is ien fan de symboalen fan kultuer fan Súd-Amearika, wurdt faak brûkt om te ferbetterjen en meitsje mear harmonieuze relaasjes mei freonen of partners.

yerba mate

Wy kinne net sizze dat wy it oer tee yn 'e wenstige sin fan it wurd, omdat de mat - in spesjale drinken. Foar har produksje waard gemalen en dêrnei droege jonge leaten en blêden fan yerba mate. Dy plant komt foar yn sub-tropysk klimaat, dêr't karakterisearre troch hege nivo fan Feuchtigkeit en temperatuer. De beam is evergreen, heart ta de famylje padubovyh en groeit fan 1 oant 15 meter heech. Binne syn blêden yn de bedrach fan út 5 oant 16 sm, wurde aairûn yn foarm en binne slipe oan ien kant. It groeit yn it wyld of yn plantaazjes fan 'e neikommende lannen:

1. Brazylje.
2. Paraguay.
3. Urûguay.
4. Argentina.

Hoe't it is en liket tee

Homogeen moaie gouden-griene kleur wurdt karakterisearre troch goede kwaliteit opdroege Paraguay tee. Photos litte hoe't it moat sjen. Alle jierren om 'e wrâld produsearre in ymposant oantal tea grûnstoffen: 300 000 ton.

Tarieding fan alle tradysjes hâldt dus yn 'e oanwêzigens yn it stof kom en lytse twigen as gefolch. Foar Europeeske konsuminten de tee produsearre troch ferskate ferskillende manufacturing metoaden. Doe't dizze stof yn de finale ferwurkjen stap is nedich wurde fuorthelle. En de drank smaak skaaimerken docht tinken oan herbal tea, tagelyk hawwende de swietens en ferbittering, de drank is hielendal wurdich wurde betsjinne op in saaklike gearkomste.

Soarten tee mate

Dy ûngebrûklike drank is út twa soarten:

1. Grien.
2. Roast.

Grien is in klassike ien. It wurdt ferwurke yn de tradisjonele wize, dy't dêrby om de kolleksje fan planten drogen en grinding. Roasted Paraguay tee wurdt ûnderwurpen wurde oan passend waarmte behanneling, it fersprieden fan it op in Baking izer.

In soad fabrikanten útwreidzjen fan it produkt berik fan 'e drank troch tafoegjen fan allerhanne frucht smaken, dy't yn prinsipe Are keunstmjittich. Dus as jo wolle keapje in all-natuerlike Paraguay Tea jo moatte foarsichtich bestudearje de ynformaasje mei it pakket. Dy fruit bedriuw brûkt Establecimiento Las Marias. Krekt hâld yn gedachten dat de wearde produsearre troch it soarten tee is heger as tsjinhingers mei keunstmjittige komponinten.

tea Ingredients

Under de aktuele en fiedingsstoffen opnaam yn de gearstalling fan 'e drank, binne de neikommende:

1. Mateine - in stof te ferlykjen mei caffeine foar in invigorating en energizing eigenskippen.
2. Vitaminen (A, C, E, F, en fol komplekse fitamines).
3. Trace eleminten (izer, magnesium, koper, kalium, natrium, lithium, mangaan, ensfh).
4. Biologyske soeren.
5. Theophylline, dat hat krampstillend effekt. Yn moderne genêskunde, brûkt (as part fan medisinen) foar needhelp fan spasmen fan de brongiën yn 'e behanneling fan bronchopulmonary syktes.
6. Theobromine wurdt brûkt yn 'e striid mei insomnia, depresje mei eangst, calms, inhibits de aksje ferantwurdlik foar it excitability fan de sintra fan it senuwstelsel, ferheget de doer fan djippe sliep faze.

Useful eigenskippen

Yn it Westen, bygelyks, Paraguay thee is oanwêzich kommersjeel as in terapeutyske drinken. Har positive ynfloed op it minsklik lichem uteret him as folget:

1. It ferbettert de funksje fan 'e spijsvertering systeem.
2. Psycho-emosjonele steat wurdt normalisearjen (reduced bangens, insomnia ferdwûn, bettere sin).
3. Fermindering de tiid nedich foar de sliep.
4. Ferhege aktiviteit en mooglikheid om te wurkjen.
5. Normaal bloeddruk.
6. Fergruttet de immuniteit.

Dêrneist mate - Paraguay tee, dy't net allinne hat brûkbere eigenskippen, mar ek poerbêste dorstlesser.

Features of in drankje:

1. Thee befettet mear vitaminen fan groep B as yn propolis.
2. Mateine effektive caffeine en net liede kant effekten lykas nerveus griljen en ferhege hertslach. It fergruttet it lichem syn fermogen om te wjerstean sykte, it helpt om better fokus.
3. Spesjale smaak Paraguay tee tankt syn vitamine ynhâld.

Negative skaaimerken fan 'e drank

By it brûken fan it mat moat betelje omtinken oan 'e mooglikheid fan bepaalde materialen út syn komposysje te stimulearjen fan de ûntwikkeling fan maligne tumors. Dit Paraguayaanske thee is oars út de bekende ta ús drinken, it effekt fan dat rjochte is op it tefoaren kommen en it ferminderjen fan sokke problemen.

Om Mate makke in flinke list fan contra-indicaties:

1. It deposition fan sâlten of de wil foar de sykte.
2. Maag hyperacidity.
3. Kidney sykte.
4. Overgevoeligheid fan stoffen lykas theobromine en theophylline.

Bern, swier en ferplegend memmen ferkwikkende Paraguay tee drinken wurdt ferbean. Dêrneist kinne jo fine de ynformaasje dat it krijt hot mate yn de list mei gefaarlike as gefolch fan de ynhâld fan de "fertocht carcinogens." Dêrom, elk fêststeld mei contra-indicaties en doel fan brûken fan tea basearre op yndividuele fysiologyske skaaimerken en smaken.

Fermogen ta mate

Foar it brûken fan tee mei help fan in spesjale fet makke op in bysûndere manier. Yn Súd-Amearika, it hat deselde namme as de drank - "mate". Mar fertsjintwurdigers fan de Guarani Yndiaanske stamme neamde it kaaygua (CAA-i-GUA). Mar no, meast geskikt foar gebrûk binne de wurden: "kalabas" of "calabash".

sokke stoffen wurde brûkt foar it meitsjen fan skûtels:

1. Silver.
2. Porselein.
3. Pottery.
4. Calabash.
5. Beam.

Yn de fabrikaazje fan yndividuele skippen brûkt lytse Pumpkins, en freonlik oanpak fan it bedriuw kapasiteit fan de grutste fruit. Earst jo moatte hielendal fuorthelje de pumpkin de ynhâld, droech, en foar massa produksje - burn. Dan decorate mei sulveren sieraden, leer sheathing, fabrikaazje metaal stand.

Dy skippen binne de meast populêr fanwege de mooglikheid te behâlden de temperatuer, wat it rjocht fan Paraguayaanske tee, en ek te fasilitearjen de oerdracht fan syn smaakstoffen eigenskippen. Mar it is nedich om droog 'e tank en skjinmakke nei gebrûk.

How to drinken

Om brûk in leech drank binnen de stêf lingte fan 15-25 sm - Bombilla (bombilla). It kin wurde makke fan reid, bonken, bamboe of metaal, likegoed as troch de kombinaasje ferskillende materialen. De bêste binne sulverwurk. No sels keunststoffen kinne brûkt wurde foar harren meitsjen. Oerset út it Italjaanske wurd betsjut "tepel". Oan de iene kant fan it apparaat is flattened, en de oare is in dûbele sieve.

Paraguay begûn te drinken tee mate kin fuortendaliks en tube makket it mooglik om te dwaan dat út de boaiem fan Cookware. De welding kin werhelle foegjen hjit wetter. Mar net lit har foar in lange tiid brûkt wurdt yn 'e bak, omdat it proses fan it fergêstjen begjint, begelaat troch it frijmeitsjen fan de bittere komponinten impregnating calabash muorren. Dan alle gebrouwen tee yn 'e pot sil fierder te hawwen een onaangenaam smaak.

How to brouwen mate

Ta te rieden in goed drinken, earst fan alle, jim needsaak om gieten de tee blêden mei kâld wetter en wachtsje op 'e swolm. En dan de fisk wurdt setten yn in skip en pour hjit wetter. Rush wêr dan ek wannear't dat net nedich, omdat alle aksjes moet mjitten. De Yndianen neamden dit proses ticua ca ay, dat wol sizze, "om smyt wetter yn it gat," mar yn feite brouwerij ferget mear earnst.

Ien fan de manieren wêrop jo kinne iten siede in Paraguayaanske tee, is as folget:

1. Folje 2/3 fan de calabash tea blêden.
2. Tilt it container sadat de tee waard geande oan 'e muorre.
3. Foegje wetter oan swell.
4. Slút it mûlstik finger gat, en dan sette de fisk sit yn in calabash, in bytsje djipper yn 'e dikke fan it strainer.
5. Folje tank mei wetter, de temperatuer dêrfan is 70-80 graden.
6. Wachtsje foar 1-2 minuten.

As de drank is klear, it moat wêze stadich en stirring slok troch de fisk is. Nei't de rivier útmûnet yn de calabash wer oergetten waarm wetter, dat is meastal dien 3 kear.

cooking Features

Yn Ruslân, dizze thee hat se noch net sa lang lyn, dat net foarkomme him út begjin te krijen populariteit. Mate wurdt beskôge as in eksoatyske drankje, dy't net brûke alle dagen. Syn drinking mear Yndianen yn Súd-Amearika foar de earste Europeeske Colonizers.

Mei de gebrûklike tee fan dizze drinken as mate, hawwe neat mien, útsein foar tonic eigenskippen. It is fanwegen de kwaliteit dat wurdt faak neamd. In wichtige smaak ferskil is it gefolch fan it feit dat de blêden binne net ûnderwurpen wurde oan gisting, mar gewoan gemalen en droege. Dêrom, om infusie fan mear as twa minuten nei de earste Infusion krigen bittere drank.

Der is in caveat. As de skip foar in lange tiid stie idle, moatte jo om it yn 'e matte en lit foar 2-3 dagen, dan waskje de skûtels, en pas dan brûk it foar tee. Mei help fan siedend wetter doe't brewing ek liede ta it ferlies fan smaak en uterlik fan 'e drank deselde bitterheit dat begeliedt lange trekken.

Foar immen dizze drinken sil gjin opsje om't it mooglik gefaarlike eigenskippen fan tee. Mar neat yn feite net ophâlde te nimmen it mat as wat eksoatyske en ongewoon, ornearre krekt foar de wille. En eltse dei is it mooglik om brûk de wenstige dranken.