Hoe te meitsjen jam fan kersen.

De genies eigenskippen fan swarte kersen, wy eins witte hiel lyts, en yn feite is it net allinne lekker, mar ek hiel nuttig berry!

mear as fjouwer tûzen soarten fan dy beien, se ferskille yn de ferhâlding fan sûker en organyske stoffen waarden ynlutsen yn twa tûzen jierren. De cherry is Darker, meer brûkber, hoewol't it ljocht rangen minder kâns om te feroarsaakje allergieën. Tsjustere beien befetsje grutte mannichten bioflavonoids, dat binne hiel sterk antioxidants. Se sterkje it hert, bloedfetten, stimulearje bloed, beskermjen tsjin kanker en rejuvenate it lichem. Varieties mei acidity mear brûkber as krekt swiet. Yndie, it zure smaak fan kersen jouwe biologyske soeren lykas ascorbic (fitamine C) en Folic (vitamine B9). De swieter kersen, de hege-calorie, neist swiete kersen feroarsaket in grut bedrach fan gas yn de darmen (flatulence). Dêrom, swiete soorten swiete kersen is nedich om te útslute minsken mei diabetes. Dit bei befettet izer, dat hat in posityf effekt op de foarming fan bloedsellen en verlicht de mienskiplike pine.

Om genietsje fan in brûkbere berry net allinnich oan it begjin fan 'e simmer, mar hiele jier rûn, kinne jo in ferskaat oan gerjochten út swiete kersen. Dit ferskaat fan ynmakke fiedsel, jams, juleps (sokke frisdrank), drogen of simpel befriezen yn in friezer kersen.

Jam fan kersen oanrikkemandearre wite fariëteiten mei lytse stiennen en grutte fruchten. Cherries moatte spoelen goed ûnder rinnend wetter, ferwiderje 'e bonken, sûnder skealik de pulp. Berry set yn in pan en folje mei sûker, en fernear in heal oere. Dêrnei, pour yn in pan in drinkenstsjelk mei wetter en itensiede oant teare, hieltyd verwijderen it skom. As zunehmend jams moatte wêze om de safolle tiid besykje it. Dan in pear gram citroenzuur, vanille sûker of sitroensop. Jam út 'e waarmte en wachtsje sân of acht oere. Yn dy tiid, de jam koel en goed wiet mei sjerp.

Jam cherry mei citroen en nuten

Om dizze jam nimme ien kilogram fan wite fariëteiten fan kersen, waskje him yngeand, ferwiderje 'e bonken. Yn plak fan 'e opgroeven bonken sette in kwart fan in walnoot. Doch de kersen yn in email kom en jit de sjerp. Prepare sjerp fan ien kilogram fan sûker, ien beker wetter, tsien walnoten en in heale lemon. Yn itselde kom snije oerbliuwsels fan citroen en nuten. Boil nedich fiif minuten, trije kear, op ynterfalbasis fan fiif oeren.

Cherry jam mei fanylje

Yn dizze jam op ien kilogram fan kersen tafoege oan ien kilogram fan sûker en in heale gleske wetter. Vanillin wurdt tafoege oan 'e ein. Jo kinne tafoegje stikjes lemon.

Cherry jam en kersen

Wash beien, jim moatte nimme yn gelikense proporsjes. Ferdiel de beien gelijkmatig: iene diel fuortendaliks set yn 'e bank, en de twadde povynimayte bonken. Cherries, ontpitte kook yn in pan, add ien kopke huning. As de massa wurdt sean, cool dat en giet yn potten. Sterilize jam en hannen út.

Jam fan Cherries mei kûlen

Waskje de kersen en dip nei twa minuten yn siedend wetter. Dêrnei, pour beien mei suiker stroop en itensiede yn trije doses mei in ynterval fan fiif oeren. Oan 'e ein fan' e koken add fjouwer gram citroenzuur om gjin jam suiker.

Ek lekker, behelpsum en sil sjen goede jam cherry mei wylde aardbei en reade bessen. Wy moatte nimme dat op foar in heale kilo fan beien, in heale kilogram fan sûker en ien kopke wetter. De sugar sjerp by siedende legere kersen (pre fuortheljen bone) suvere aardbei en de bessen. Stirring allegeduerigen, koken oant cooked. Brûke kersen net allinnich as simmer beien, mar de kok út it lekker.