Fanfare stainless stiel: how to meitsjen?

Leafhawwers fan rikke produkten in protte, en it is maklik om te lizzen. Ungewoane smaak rikke spek, fisk, kip, tsiis, sels overshadows de smaak fan it iten sean op de grill. Nutritionists niet aan dit product foar dyjingen, dy't ûnderfine swierrichheden yn de maag-darmkanaal: de mage, de pancreas, de lever is gefoelich foar smoken. Der is in wei, en harren dy't kin opbringe om in hûs Fanfare foar it hiem of tún, genietsje fan it grutte smaak en grutte ynhâld dat is net skealik foar de sûnens. Fanfare stainless stiel - dat is in moaie gelegenheid om te iten siede thús gerookt kip, bargefleis of mackerel. En do kinst it op har eigen.

Foar wa't hawwe har eigen hiem

It bedrach fan de pik en skealike gemyske stoffen yn Smoked (benzpyrene en phenols) yn genôch krityske kwantiteit opnommen yn it ôfmakke produkt, ferwurke mei floeibere reek. In oar ding - it Fanfare makke fan RVS, dat kin dien wurde selsstannich thús gebrûk. De foardielen fan syn brûken binne dúdlik:

• De kwaliteit fan it fleis en fisk, en ek it oantal hinget ôf fan de reewilligens fan de eigner.
• reek type dat sil omgean jo produkt is ôfhinklik fan 'e soarten fan hout dat jo brûke (benammen moaie reek krije by baarnende alder, plum en apple hout).
• de mjitte fan ferwurking kontrôle sels, dws roet oan brún of gouden kleur - jim beslute.
• It brûken fan it ôfmakke produkt is gâns heger, en vooral - krije jo it yn 'e measte frisse steat.

Fanfare foarm en grutte is selektearre ôfhinklik fan hoe faak en hoe folle jo brûke it. Kompakte rjochthoekige foar in lytse famylje, in grut barrel of cupboard foar roken - foar dyjingen dy't rikket in produkt te ferkeapjen.

Foardielen fan stainless stiel smoker

Home Fanfare makke fan waarfêst stiel en helpt út it metaal feiligens eachpunt. Stainless stiel is unyk yn dat syn komposysje, dêr't sprake is Chromium, Molybdenum en soms nickel, jout útsûnderlik duorsumens en treflike wear dingen makke dêrút. In spesjale soarte fan iten RVS AISI 304, kin fernear ynienen feroarings yn temperatuer (dat betsjut dat it brûken fan RVS Fanfare - een wetter segel, bygelyks, wurde yn de winter). Food stainless stiel ûntwurpen om te wurkjen mei soeren en sâlten, agressyf media, sadat syn operaasje sil leverje de heechste kwaliteit resultaten.

Kâld of hjit?

Foar dyjingen dy't ferloofd mei smoken thús ferskillende produkten, Fanfare makke fan RVS, reviews wêrfan iens, dat is it bêste te brûken sean argon welding kapasiteit, is it foar de famylje om syn paad nei it menu is altyd nijsgjirrich. Produkten dy't hawwe ûndergien kâld roken, duorret langer, mar ek mear stijf, en as it in fet of vette fisk sa'n roken sil meitsje it produkt smaak great, en as it de hiele Poultry boarst of plomfee kadavers, hot roken soe meitsje har moaie, sappig en sêft .

It apparaat Fanfare thús

Any Fanfare moat korrespondearret mei in bepaalde patroan, dus jo moatte folgje ien basic regel: soerstof binnen moat net wêze, oars it zaagsel, hout chips, de reek út dat skept de omjouwing temperatuer binnen likernôch 120 graden, begjinne te baarnen. Foar dizze en brûkt in Fanfare mei wetter seal. Water net tastean lucht te krijen binnen de smoker yn in bedrach lykas is it gefal mei oare soarten smokehouses.

De basis skema fan de rikjende proses:

• hearth fan it fjoer (reek doaze rjochthoekige RVS kin brûkt wurde as mei hout, en it gas burner) is ûnder Fanfare, waarmte komt de húsfesting, dêr't zaagsel, ferwaarme brân, smoldering stadich.
• foarby de flue, de reek smokes oanlein op in traeljefinster of skorst fleis produkt en ôfritten fia piip nei bûten ta.

Hoe meitsje jo eigen Fanfare foar thús

De foarkar is benammen jûn foar produkten smookt, dus Fanfare tap - mar ien belichaming dêr't gemak lyk oan de kwaliteit fan it resultaat. Fanfare kin dien wurde persoanlik. In protte fans tefreden mei in lyts Fanfare rjocht yn RVS emmer of yn it gefal fan 'e eardere iiskast, summing (privarivaya) piip foar de reek, ynrjochte moaie nivo ûnder it produkt: fisk, fleis leinen, suluguni. Mar it is de muoite wurdich opskriuwen dat in goede mooglikheden tsjin lege kosten hat Fanfare RVS c wetter seal. It jowt him hiel kreas en compact, en it produkt kwaliteit is poerbêst.

Om jo eigen Fanfare foar josels, jo moatte rekken holden mei de technyk fan smoken. It leit yn it ferwurkjen fan de waarme rook fleis en fisk produkten. Om prokoptilos fleis jout, is it nedich om te regeljen it paad fan 'e reek út it hout-baarnend compartment troch it iten, dêr't de worstjes en tsizen, en aparte karkas dielen, en útgong fia in piip nei it bûten.

It prinsipe fan de wurking fan RVS smoker mei in wetter Seal

De funksje dat hydraulische slús, - in folslein sealing fan de Fanfare. Bygelyks, reek út in RVS mei kant clamps of konvinsjonele loft cover ûntbrekkende - fansels. Yn beurt, it is de oarsaak fan burn zaagsel, wat betsjut dat it produkt sil ek te droech en ferbaarne. de tagong fan soerstof makket it rikjende proses is flugger, mar it is optimaal allinnich foar lytse produkten - it middelgrut fisk, tsiis, sels makke woarst (get rikke). As jo nedich hawwe om iten siede in grutte fûgel of smoke de ham, dat rikke genôch. Dêrom Fanfare mei wetter Seal sil helpe soargje goede ferdieling en yntinsiteit fan 'e waarmte, en vooral, goede tarieding fan it produkt.

Fanfare Stainless eigen hannen kin wêze fan hokker foarm of formulier (rûn, fjouwerkant, rjochthoekige), mar moatte foldwaan oan de wichtichste design punten:

• Oan de ûnderkant fan de Fanfare pleatst cleaved (wichtich te hâlden oer deselde grutte), of zaagsel.
• Oer de smoldering zaagsel moatte ynstallearje zhiropriemnik, it fangen drippen fan fet, sap, drippe út fleis.
• Op it roaster, dat op in lege nivo foar de hot-Smoked of kjeld hege, plak fleis of fisk.
• Strak slute it deksel, pour it wetter, tsjinne as kit yn it wetter segel en itensiede.

Hoe te meitsjen RVS eigen Fanfare

Om meitsje harren eigen hannen in Fanfare net dreech.

Stainless stiel sheet hoecht besunige wurde yn de ferlange omfang (gemiddeld Fanfare wêryn't tagelyk dwers tusken twa Chicken of twa nivo skonken of fisk meie wurde útfierd yn sokke: length 700 mm, breedte 400 mm, hichte 400 mm), dan lûk suture betrouwbare argon welding. It omslach is nedich om te foarsjen iepeningen foar de reek, en de ynterne lattice weld fan waarfêst stiel roede. Zhiropriemnik, dat is pleatst oer de kontainers mei zaagsel, kin wurde boud op 'e skonken - it is handiger as meitsjen planken foar zhiropriemnika, dan se meitsje it dreech om skjin Fanfare. Om muorren binne net laat út de waarmte by Operaasje, reek út in RVS (3 mm RVS sheet is optimaal hjir) wurde laske fan in kwalitatyf goede metaal. Dan Fanfare duren lang, en dyn tafel sil altyd moai wêze en geurig byt rikke spek, kip of woarst.