Dêr't wite paddestoelen groeien, en doe't se moatte sammelje?

In soad mushroom jagers binne ynteressearre yn, dat wurdt no groeiende wite mushrooms? Dat is net sa frjemd, want de fans fan 'stille jacht "mei earbied ferwize nei dizze macromycetes, dat hjit it wûnder fan' e mushroom keninkryk. Dêrom de fraach: "wêr binne der wyt paddestoelen" - is net idle. Any mushroom mei greate blydskip, dat sil sette it yn syn koer.

beskriuwing

De wite skimmel begjin hemispherical pet, mar it rechtzetten mei de tiid, it wurdt mear bolle, en soms flattened. Syn diameter kin oprinne oant 20 sm en mear. Kleur cap farieart fan ljocht brún oant donkerbrún. Kleurplaten hinget ôf fan it plak dêr't wite poddestuollen binne groeiende. Yn coniferous bosken hats hawwe chestnut-brún mei in readeftige tint of dark-brown hue. Yn deciduous bosken fan harren kleuring pale giel of ljocht. It kleurskema hinget ek ôf fan it ljocht nivo. Yn 'e sinne, de skimmel sa't it tans - it oerflak wurdt tsjusterder.

Jonge mushrooms tubular laach fan matt wyt. Nei ferrin fan tiid, de kleur wurdt slightly yellowish, guon mei in greenish bewiis. Jonge macromycetes foet barrel, ljocht griis of ljocht brún. Mei it tanimmen fan 'e hichte fan it kriget in silindryske foarm. Syn diameter - 7 cm, hichte - 15 sm It flêsk is wyt, stevige, syn kleur net feroarje te wurde sloopt .. Farske mushrooms hawwe in spesifike geur. Ryk oan fitamine D.

Dêr't der binne wite mushrooms

Dy macromycetes fûn oeral yn 'e bosken fan mingd deciduous en coniferous type. Sammelje harren yn 'e perioade fan juny oant oktober. De meast nijsgjirrige ding dat bepale wêr't der wite paddestoelen bepaalde subtype, kinne jo kleurje harren fruchtdracht liif. Neffens dit kritearium, en "bosk ferbliuw" der binne likernôch tweintich soarten macromycetes. Dus, ûnderskiede sparren en birch schimmel, boletus pine en ko, likegoed as oaren. Al dy macromycetes hearre ta de heechste kategory. Se groeie op alle soarten boaiem, útsein turf. Yn guon regio, dizze skimmels binne fûn yn hiel grutte hoemannichten.

Wite mushrooms foarmje mycorrhiza mei bepaalde soarten fan beammen. Se drage frucht yn weagen. De earste weach begjint by it begjin fan juny, de twadde - is tichter by de midden fan july, tredde - August ensfh De opbringst is oars ... Meastal, de earste gewaaks is it meast seldsum. Mushroom pickers leauwe dat dit macromycetes ien of oare wize ferbûn mei de reade fly agaric. Wêr groeit wite skimmel, kinne fûn wurde toxic handsome. En wyt wurdt beselskippe troch om champignon. As de lêste fruchten draacht, dan ferskynde en wite skimmel. Lykwols, de krektens fan dizze ynformaasje dreech om te kontrolearjen.

culinary gebrûk

Wite mushrooms wurde iten ingelegde, stewed, bakt, seane, droege. Fan harren tariede ûntelbere mielen. En as in frisse kopy fan in bepaald geur is oars (lykas sein hjirboppe), de geur fan droege macromycetes gewoan unyk. Guon pickers leauwe dat alle oare opsje fan it brûken dit produkt is in sacrilege. Troch de wei, as it droege porcini poddestuollen foar ferskate oeren hâlden yn licht gezouten molke, se wer wurden as fris. Nutritionally dizze macromycetes twa kear de aaien.