"De China Study" (Colin Campbell): resinsjes en krityk

Tegearre mei fiksje op 'e planken fan boek planken komme de wurken fan oare bestimmingen. Sa'n boek is de "China Study". Colin Campbell, de skriuwer, holden in ynhâldlike stúdzje fan beskate soarten iten, it bouwen fan in relaasje mei groanyske sykten se kinne feroarsaakje. Wat kaam út dêrfan, besykje te begripen.

It tema foar besinning

Dit medysk ûndersyk vylivsheesya letter yn ûnôfhinklike wurk, wurdt mei rjocht en reden neamd in ferskuorrende eksperimint. It begûn yn 1983, en har partisipaasje yn it e nij befestige China, Amearika en Ingelân. Foar mear as tweintich jier, hy bliuwt sykjen nei in antwurd op de fraach fan hoe't de produkten fan bist komôf wurde yn ferbân brocht mei oare sykten dy't effekt ha op in grut part fan it minskdom. "De China Study" (Colin Campbell, professor yn de biogemy, en skreau it yn gearwurking mei wittenskipper-soan Thomas) waard publisearre yn 2004. Tsjin 2011 eksimplaren ferkocht oplaach hinne 500.000. Dat pleatst it boek op 'e bestseller list.

De teoretyske fûneminten fan 'e stúdzje

It is basearre op statistyske gegevens Distrikten Republyk fan Sina. De bewenners fan dizze gebieten yn detail ferteld oer harren foarkar yn iten, en nei it jaan fan bloed biogemy en oare nedich toetsen. As it ûnderlizzende sykte, dat wurdt yn ferbân brocht mei de ferûnderstelling fan wittenskippers, kanker wurdt selektearre. Yn totaal wurdt de stúdzje belutsen mear as 6.500 minsken, en har resultaten binne fûn 8000 keppelings tusken sykte en voeding faktoaren.

"De China Study" (Colin Campbell bleau de kurator en de wichtichste mastermind efter hiele eksperimint) oankundige de resultaten fan it eksperimint lêzers. Alle fan harren mochten troch de steat. Boppedat, de wittenskipper en syn team hawwe 74 subsydzje kinne jo ûntliene yn wittenskiplik ûndersyk. Yn it laboratoarium as eksperimintele rotten wiene besmet mei carcinogenic aflatoxin. Harren dieet yn wikseljend, it aaiwyt wie oanwêzich. Taken elkoar, dit hat laat ta de ûntwikkeling fan cancerous tumors, dy't wer befêstiget de link tusken sykte en iten. Wittenskippers hawwe fûn in manier om te remmen en sels flugger de ûntwikkeling fan tumors.

Wat wy ite en wat net

Nei in oantal jierren fan ûndersyk útfierd direkt, it duorre in skoft reparearje toetsen op papier en meitsje de resultaten yn print. Hy riedt in boek foar publikaasje en praat oer it sels Campbell. "De China Study" is feilich om te sizzen dat minsken dy't net brûke bist produkten (lykas waarden neamd hast alle soarten fan fleis, aaien, molke en tsiis, en ek subtyl koalhydraten), minder kâns te ûntwikkeljen groanyske sykten. In alternatyf is om te fergrutsjen en diversifiëren de granen konsumpsje, Mimolettes, fruchten, krûden en griente. In oare betingst foar it feilich gebrûk fan dizze produkten is wurden harren ferwurkjen. Herbal yngrediïnten hawwe in grut oantal biochemical karakter fan 'e ûnderdielen by steat dy't meidogge oan reaksjes nedich foar minsklik organisme.

It rjocht om fegetarisme

Amper boek giet op ferkeap, dat sûnder mis ferwachtsje lêzers 'reviews. Is gjin útsûndering en "De Sina Study": In krityk fan 'e wittenskiplike en medyske wurk wie om te soargjen dat syn skriuwer spoarde net te iten fleis op' e grûn dat it allegedly is in grutte katalysator foar de ûntwikkeling fan syktes. Guon seagen it as diskriminaasje op grûn fan smaak foarkar, dêr't Campbell antwurde dat er net trunen dat syn lêzers te wurden fegetaarjers, mar allinne biedt se útsletten fan it dieet bepaalde foods en rjochtfeardiget dy kar mei de wittenskiplike en de praktyske kant. Yn 2010, Bill Clinton priizge it boek. Nei oanlieding fan de hertoperaasje hy hie folge it advys fan syn auteurs, opjaan fan suvel produkten en yn te setten op griente.

"De China Study" (Colin Campbell): it boek beoordelingen

Tagelyk de algemiene lêzer, dêr't it wurk fan 'e skriuwer waard presintearre as hast reedlike oanrikkemedaasjes, it produkt ferwachte krityk befreone wittenskippers. Wiidweidich konklúzje fan spesjalisten op ferskate fjilden late ta in iepenbiere leven meitsje, wat in soad diskusje en diskusje oer de autentisiteit fan de yntsjinne ûndersyk.

Sa, de skriuwer fûn Metodologyske flaters. Hy woe net beskôgje ferskillen yn it nivo fan de aktiviteit fan de test, geografy en klimaat. In apart diel fan it eksperimint wurdt net stipe troch de wittenskiplike bewizen, en op grûn benammen op waarnimmings en persoanlike befinings Campbell, hoewol't befêstige yn it laboratoarium. Koartsein, oan in dúdlike konklúzje dat wie net genôch. De resultaten, basearre op in kausale link konsumpsje fan bisten produkten mei sykte, moat net beskôge wurde rjochtlinen en hypotezen dy't moatte set wurde yn de basis foar de takomst mear detaillearre ûndersyk.

Goede fieding - de bêste opsje

Colin Campbell betellet in soad omtinken oan griente as in foarbyld fan in sûn en goede iten, mar net hielendal disclose de saken oanrikkemandearre dieet, dy't featured fleis as de wichtichste konkurrint fan plantaardige komponinten. Op de rol fan fleis yn minsklike dieet hast net sizze neat, "Sineesk Studies". Kritisy binne nochal strang: as jo rjochtsje op fegetarisme, hoe te wêzen mei swiere metalen en bestridingsmiddels dy't yn ús liven mei iten? Ferjit it belang fan in lykwichtich dieet, Campbell passes de problemen fan unbalanced diëten dy't útslute fleis. Under dizze problemen, nutritionists neamd gebrek oan aaiwiten, aminosoeren nedich troch it lichem, sink en ferskate groepen fan fitaminen.

in massale teleurstelling

Abstract boek belooft in revolúsje yn hâldingen oan de begjinsels fan goede fieding. Mar wat barde yn 'e praktyk? Neffens lêzers, blurring boppesteande feiten en stek it ferhaal - dat binne de wichtichste neidielen, wêrop te bouwen de "China Study". Colin Campbell uterste follet de wearde fan syn wurk, loovjende it wurk, kânsrike bydrage oan 'e fyzje fan in sûn dieet.

Mar de wierheid fan 'e lêzers en net witte. Ynstee - hûnderten siden detailing 'e eigenskippen fan' e produkten, dy't al bekend. Yn in foldwaande ferburgen en soms net stipe troch bewiis, Campbell fertelt fan Harm feroarsake bist aaiwiten. Bysûnder belang is ferbûn oan fast food, en wiidferspraat yn ús lân.

Sa, it boek "De China Study" bringt net wat nijs. De teory fan it ûndersyk is tige nijsgjirrich en relevante ûnderwerpen mooglik spand oan it boek formaat. En yn feite wie it mooglik om te dwaan in artikel yn in wittenskiplik tydskrift.

Lês de "Undersyk" en dyjingen dy't dienen net, kom ta ien konklúzje: as jo wolle nimme soarch fan jo sûnens, gjin misbrûk it bist produkten, en rjochtsje op dyjingen dy't befetsje natuerlike vitaminen en fiedingsstoffen.