Coral paddestoel - dieet en hiel brûkbere delicatesse

Coral mushroom hat in soad minsken fan nammen: gelatinous, sulveren ear iis, keninklike, drozhalka, snie. Dit alles - de alternative nammen, en no (wittenskiplike) klinkt as "fuksovidnaya tremella» (tremella fuciformis).

Earste coral fungus waard beskreaun troch de Ingelsman Joseph Berkeley wer yn 1856. Lykwols, it Aziatyske wrâld leard hat it folle earder. Lokale herbalists ferkeapjen wyt koraal schimmel as in wûnder kâld remedies. Hy wie ek in treflik tonic. Transliteraasje fan de Sineeske karakters liedt ta in oare nijsgjirrige titel: "snie hout ear", en yn 'e Japanske ferzje - "wood wyt Jellyfish."

Coral mushroom heel voedzaam. It bestiet út likernôch 70% dieet fiber, 18 aminosoeren, vitaminen, koalhydraten, aaiwiten, mineralen, plantaardige glycogen.

In protte ieuwen coral paddestoel is brûkt troch de Sinezen yn de behanneling oan tuberkuloaze, catarrhal natuer sykte, hypertensie.

Ut resint ûndersyk wittenskippers fan de Oekraïne en Israel hawwe befêstige fuksovidnaya tremella is steat fan it fergrutsjen fan it ymmúnsysteem, beskermje tsjin strieling, sterkje de sykhellingsorganen, verbetert bloed, te ferminderjen cholesterol nivo. Boppedat, de koralen paddestoel hat anti-allergyske en anti-inflammatoire eigenskippen. It foarkomt de ûntwikkeling fan lekken en neurologyske skea, beskermet de lever fan de effekten fan gifstoffen, hat in posityf effekt op it brein, verbetert ûnthâld.

Huge skimmel wearde is de oanwêzigens fan glycogen (polysacchariden bepaalde) dy't foarskreaun troch de dokters yn immunodeficiency, slimme stress, foartidige fergrizing. Set fan Nutritional eigenskippen meitsje it ideaal foar smokers.

As gefolch fan de ynhâld fan natuerlike vitamine D mushroom koraal (wyt) rejuvenate de hûd, versnellen stofwiksel, ferheget bloed trochstreaming yn de sellen fan de hûd. Wichtich: tremella fuksovidnaya strang contraindicated yn dy pasjinten dy't dêrby (of hawwe krekt klear nimmen) anticoagulants. Self-smaak fan koraal schimmel hast gjinien. Populariteit tremelly ferklearre krokant, stevige, mar tagelyk, sêfte textuur. It wurdt brûkt foar it ferskaat oan Soups, Salads en sels desserts. Yn powder foarm koraal fungus wurdt tafoege oan Beverages en iis.

Hiel nijsgjirrich metoade it opstellen fan Sineeske ien fan swiete iten oan 'e basis fan sokke paddestoel tremella sean, droege en dan impregnated mei in swiete perzik sjerp.

Dried "sulveren ear" in ferlet fan fierdere behanneling. Earst, it produkt is fol mei waarme wetter foar in pear oeren oant swelling (groeiend yn tsien kear), dan wosken en nei ôfwetterjende it oerstallige wetter wurdt opdield yn lytse knoppen (hurde porties wiske). Jo kinne dan fierder en foar koken. Ien kear in koraal paddestoel wie sa seldsum dat it koe opbringe mar hiel rike minsken. No tremella groeid op in yndustryterrein skaal en is maklik beskikber foar de gemiddelde konsumint. It kin sjoen wurde yn de measte Aziatyske Grocery winkels.

Coral mushroom opslein yn 'e kuolkast, strak sletten airtight containers.