Cooking thús: Eastenrykske compote fan appels en pompoenen

Eastenryksk keuken is replete mei prachtige gerjochten, in protte dêrfan binne oerbleaun bûten de histoaryske heitelân. Compote fan appels en pompoenen freon fan ferskate folken, en yn Dútslân en waard in mem oan allegear. Dy ûngebrûklike drink ferskate tichtheid, in wichtige oerwicht fan fruit en plantaardige part fan de floeistof, likegoed as in ongelooflijke miks fan smaken - zuur, swiet en pittich.

Besykje in Eastenryksk fruit compote kin wêze yn ferskillende parten fan 'e globe, net allinnich yn restaurants tradisjonele Europeeske keuken. En jo kinne ôfhelje en koken sels! Neat complicated deroer.

De klassike resept fan stewed

It wichtichste yngrediïnt tsjinnet geurige Ruddy pumpkin. It jout de drank in swiete en prachtige amber kleur. Om tariede compote fan Eastenryk, better te kiezen in stikje hiel ryp Pumpkin, weagende 400 gram.

Apples ek de foarkar te kiezen swiet. Folstean it oan 3-4 stikken. Noch nedich hawwe likernôch 100 ml selsmakke fruit of druivenpitten jittik en heal in kopke sûker. Fan krûden yn dizze resept as ferplichte yn jildt kruidnagel - 1-2 dingen. Mooglik, kinne jo in bytsje fan nootmuskaat, kaniel, anise, vanille en anise. In pear fan 'e mint ferlit foegjen in bewiis fan frisheid.

By in bedrach fan produkt genôch om mar 500 ml wetter. Yn feite, in protte koks wurde advisearre om ferfanging fan it wetter yn 'e appelsop, cider of Apple wyn.

tarieding

It earste dat wy snije de pumpkin en apple midden-sized cubes. Folje harren jittik en reserve oeren op 10. Periodiek stir oan pickling proses wie uniformly. Oan 'e ein fan de eindatum wy wurde alle yn in sieve te drain en jou jittik. Op dit stuit, kook wetter mei krûden. Sinjaal readiness wurdt dreau oan it oerflak fan it stamboek. Apple en pumpkin belasting yn it siedende floeistof en Eastenrykske compote boil oer medium waarmte minuten 7. As de drank wurdt sean, pan cover mei in deksel en ferpakt mei in handoek.

serve

Tsjinnet Eastenrykske pumpkin en apple compote gekoeld. Meastal, it is getten yn in lege breed container. Pak en bril, en beker. Troch dit is it winsklik ta te passen it slush dessert leppels, metalen of porslein.

Eastenryksk compote giet goed mei gebak, puddings, swiete granen. Faak wurdt it tsjinne en fleis skûtels, wêrûnder in spul. Jo kinne oanfolje dizze drinken sean varkensvlees, bakt fleis rollen, sels makke worstjes. Yt lekker!