Chinook: wat is it?

Yn guon boeken, dy't it teken fan it aard fan it Fiere Easten, lykas ek petearen mei de lokale befolking fan 'e rânen kinne faak hearre hiel ûngewoane nammen fan bisten en fisk. It is gjin útsûndering en Chinook. Wat is it?

It is it grutste lid fan de famylje fan Pacific salm. Der wurdt fan útgien dat de gemiddelde lingte fan de salm is 90 sm, mar der binne gefallen fan it fangen fisk, de lingte fan dêr't hast 1,5 meter! Oangeande gewicht, de fiskers binne net folle fan in ferrassing sels de grutte ies fan 60 kg!

beskriuwing

Hjir is in se, Chinook. Hokker soarte fan fisk, as wy prate oer it uterlik? It uterlik fan it is ek ûnwierskynlik te wêzen ûnferskillich op syn minst ien jager of angelfisker: machtige, spieren liif, lud in torpedo ûnderseeër. Coloring - "Camouflage", dominearre troch olive-greenish kleur.

Koartsein, Chinook (dat is, je al witte) syn hiele ferskining jout in rôfdier. En dit is wier, omdat de basis fan syn dieet is lytse fisk en oare iten fan bist komôf.

De ferheljende fan it "Prins fan salm, 'as kening zalm respekt, entûsjast neamd de Japanners, soe wêze ûnfolslein sûnder it ferhaal oer syn breeding fearrekleed. Lykas bekend, de salm yn dizze perioade fan syn libben is in opmerklik pracht. En wêrom fergrieme tiid op trifles, want fuort nei spawning, sy stjerre ...

Har hiele lichem wurdt tsjuster read, soms brune bakstien-en werom en holle krijen anthracite kleur. Wat jim sizze, mar de skyn fan sokke fisk, fermannichfâldige mei syn mânske grutte, minder sichtber yn de rivier dat docht it net! De uses en in grut ferskaat oan libbene wêzens: út Scavengers fange Chinook kadavers wurch, oan minsken mei bearen sûnt oerâlde tiden konkurrearjende yn fiskerij zalm.

Lykas in reade fisk Chinook krekt great: it fleis is ferskillende verzadigd crimson tint, fet en sêft. Neffens de priis kategory, dizze fisk wurdich is minder as deselde salm, mar harren smaak en Nutritional kwaliteiten yn neat se net mei iens. As jo ienris beslute te nimmen in reis nei Alaska, dan fuortendaliks warskôge: op bakstiennen rikke kening salm sa lekker, dat kinst better sterk, besocht om 'e nocht te regeljen akkounts mei de spesjaliteit fan in sels-earbiediging ynstelling yn dizze dielen!

eigenskippen

By the way, syn wearde is net allinnich fanwege de prachtige smaak en hege Nutritional wearde! It feit dat de Chinook zalm hat in prachtige eigendom: har fleis helpt foarkommen fan de ûntwikkeling fan in soad gefaarlike pathologies yn dyjingen dy't ite se op syn minst in frij regelmjittige basis.

It fleis befettet vitaminen A, E, C, K, en spoare elemint massa, de meast wichtige dêrfan binne koper, sink, selenium en izer. Dit alles sels minsken dy't hiel fier fan de genêskunde, jout grûnen te oannimme dat de Chinook is handich yn bloedearmoede, groanyske wurgens, hypovitaminosis, weromhelje út serieuze syktes.

Koartsein, brûkbere kwaliteiten yn har see. Algemien, Chinook (wat it is, ha wy sjoen) yn foargeande jierren te fangen mei dizze te leauwen enerzjy dy't troch de 90 ste jier wie der in serieus gefaar fan útstjerren. Ek no, doe't itselde Japanske faak net foldwaan oan alle regels fange sa'n opsje wurdt net útsletten.