Chinese koal pak Choi: teelt en ûnderhâld funksjes, brûkbere eigenskippen en recipes

Cabbage pak Choi - in populêr plantaardige gewaaksen. Yn kultuer brocht foar tûzenen jierren yn Sina, dizze eksoatyske produkt stadichoan en mei sukses it oerweldigjen fan it Europeeske merk. Ienfâld yn Growing, hege Germination rinte en treflike Nutritional eigenskippen allinnich bydroegen oan tanimmende konsumint fraach nei dit soarte fan koal liket Peking.

Beskriuwing Sineeske gasten

Chinese koal pak Choi wurdt hieltyd ûnderfûn as griente salade of eksoatyske krûden, omdat it net foarmje haden fan koal. Dêrneist tank oan it precocity fan sa'n produkt kin brûkt wurde binnen in moanne út it momint fan de lâning, dy't yn waarme klimaten Aazje produsearret in gewaaks ferskate kearen per seizoen. Dit kultuer wurdearre foar hege mineraal ynhâld foar it lichem fan vitaminen, izer, fosfor, magnesium, kalium en lysine - in krêftich boarne fan enerzjy nedich foar in normale minske sel groei, produksje fan antistoffen, enzymen, hormoanen, en tissue reparaasje. Dêrneist lysine foarkomt de ûntwikkeling fan kanker, wêrtroch pak Choi hiel populêr produkt op 'e dining tafel.

Yn it iten brûkte aboveground diel fan in tún plant, dat is it outlet fan succulent leaves helder griene kleur mei in mediaan breed genôch nerven, it ferbinen yn in elastisch basis wyt. Ofhinklik fan it ferskaat plant hichte fariearret fan 30 oant 60 sm Leaves sammele yn de Outlet diameter fan likernôch 30 sm en wurde skaaimerke troch helder griene kleur, petioles -. White.

Useful eigenskippen

Chinese koal pak Choi, wêrfan teelt is net bysûnder dreech, - in boete dieet produkt. Syn gebrûk yn salades. Goede Sineeske gimmick as lege-calorie side dish, plantaardige schotel ûnôfhinklik, mar foar gjin goede pickling. It hat in multi-faceted full-bodied smaak, dy't jout versheid en skerpte mei lichte bitterens. Perfectly kombinearre mei in ferskaat oan produkten, is it vaguely tinken oan Sineeske koal, spinaazje, lettuce en Switserske Chard is by útstek in oanfolling op eltse gerjocht.

Cabbage pak Choi kin ite yn kwyt te fan 'e ekstra kilo en behâlden foarm. Dat is in prima helpmiddel foar de previnsje fan constipatie en swier reiniging troch cholesterol, gifstoffen en oare skealike eleminten. Reguliere ferbrûk fan Sineeske koal hat in posityf effekt op de elasticiteit en sterkte fan bloedfetten. Opnommen yn syn komposysje fitamine A effektyf ynfloed op de fernijing fan de hûd sellen. Cabbage pak Choi, de tarieding dêrfan kostet in minimum fan tiid, it is rekommandearre foar swiere froulju omdat it befettet yn syn komposysje Folic soere foarkomt de foarming fan ferskate ôfwikingen yn de foetus.

populêre rassen

As twa-jierrige plant yn plantaardige koal pak Choi groeid as in jierliks tylt. Yn matige klimaten har sieden kinne wurde ynsiedde hiele groeiseizoen. Nei alle gedachten yn de neikommende rassen wurde brûkt plantaardige koal pak Choi:

• Caddis fleane. Leaf variety, karakterisearre sverhspelostyu: zaailingen ferskine nei 3-4 dagen; trije wiken letter, kinne jo genietsje fan de earste rispinge fan folwoeksen bledsjes. Rosette ryk leafy, wat ferhege, in hichte fan sa'n 35 sm.
• Swan. It ferskaat is medium ripening: 40-45 dagen. It hat erect outlet constituting in trochsnede fan sa'n 40 sm. Petioles wyt, likernôch 35 sm, de totale gewicht fan de plant is sa'n 80%. It ferskaat is hardy, tolerates ûngeunstige waarsomstannichheden.
• Alyonushka. It hat in blêd rosette fan medium grutte, in fleshy stâltsje. It karakterisearre troch poerbêst smaak.
• Pava. It is in hybride fan Peking en Sineeske koal, karakterisearre sappige knapperige petioles. Resistant oan de stam, dus is geskikt foar it siedzjen yn alle termen. Ekstern, de plant is dekoratyf en goed bewarre bleaun nei rispjen.

subtile of teelt

Teelt fan Sineeske koal is wat oars as de gebrûklike wize en al hawwe harren eigen nuânses. By produkt foardielen is har simpel smaak oan de gearstalling fan de boaiem: koal pak Choi, teelt en tarieding is simpel, it is goed om te medium en maloudobrennym lannen. Plant likes koel klimaat, hege Feuchte, fruchtbere lân, dat is oan te rieden om te rieden fan tefoaren. Dit is foaral dien yn 'e hjerst: dig oan it simultane tapassing fan Fertilizers. Goede te foegjen organyske matearje op de snelheid fan 1 ammerke per fjouwerkante meter; op soere lands bêden kinne wurde ferrike mei hout ash: 200 gram per fjouwerkante meter. meter. As kiezen fan in site foar beplanting moat rekken holden mei de foargongers, de slimste fan hokker wurde beskôge as alle soarten fan koal. Yndie, yn dit gefal, der is in ferhege risiko op mienskiplike pleagen en sykten.

Siedzjen Sineeske koal

Siedzjen sied pak Choi makke fan april oant augustus, hoewol't de measte túnkers leaver te plantsjen koal yn 'e midden fan' e simmer - krekt it nijste produkt behaagt de grutste opbringst. Dêrneist, yn dizze perioade is minimaal risiko op tying in blom pylken. Wannear't siedzjen sied yn iepen grûn pak Choi lein yn lune ree ta in djipte fan 2-3 sm neffens de neikommende skema. 20-30 sm tusken leaten fan koal op 25-35 sm tusken rigen yn ien ienheid gebiet macht is 30 * 30 sm. lytse eksimplaren sille genôch 20 * 20 sm.

Faktoaren goede soarch

Yn 'e soarch fan de Sineeske koal pak Choi, teelt is de krêft fan sels sûnder ûnderfining túnman, veeleisend. It is oan te rieden om periodyk losmeitsje de grûn, wêrtroch't it hiel foarsichtich, omdat de Sineeske koal root systeem is ticht by de boaiem oerflak. It is wichtich om te wetter de planten yn in tiid ôf, no-frills: gjin lân fill, mar ek om foar te kommen dat it droegjen út. De trochsneed snelheid fan watering yn augustus en septimber is 15-20 liter per fjouwerkante meter. In bytsje mear wetter moat wurde trochbrocht yn it proses fan tying ferkeappunten.

Sa as by eltse plant, koal, pak Choi, reviews wêrfan binne posityf, it fereasket periodike dressing rjochte op aktivearring fan groei en in fergrutting fan de ferwachte opbringst. Yn de groeiende plant is oan te rieden om feed ien of twa kear mei in oplossing of floeistofdrippels kruiden infusion mullein. It is wichtich dat dressing nei swiere Simmons.

rispjen

Vintage Sineeske curios wurde stimulearre te sammeljen by alle stadium fan ûntwikkeling fan de plant út Sprouting oant de foarming fan blom pylken. De groeid koal is nedich om te knippen op in hichte fan 2-3 sm boppe it meanfjild, folwoeksen eksimplaren wurde snije justjes heger. Weelderige grien, is it winsklik om te brûken yn ien kear, om't it net oanpast oan lange opslach.

Pests en sykten

Ut pests te koal pak Choi part cruciferous flea kevers, dy't in bepaalde gefaar foar jonge Sprouts, en kin ferneatigje de plant yn in ier stadium. De larven hoale troch de grutte gatten yn it wurkblêd metalen platen, dy't frijwat ferleget de groei fan 'e vegetative massa en de kwaliteit fan it produkt sels. Om ôf te kommen fan dy pleagen kin berikt wurde troch faak loosening de boaiem en reguliere jitter. Doe't ineffectiveness fan dizze metoade freget alle moarnen koal beds spuit tabak extract of ferwurkjen hout jiske. Ut gemyske stoffen oanrikkemandearre foar effektive drug "Kinmiks" (bak fan wetter - 2.5 ml).

Ûnferskillich meitsje soe foar de oerseeske produkt koal wite flinter, de oanwêzigens fan dat kin wurde fêststeld troch de aaien fan giele Groove. Om te kommen dat de massa ynvaazje fan vraatzuchtige rûpen fûn aaien needsaaklik moatte wurde fuorthelle út de plant. Get rid fan de Uninvited pest behanneling helpt koal chemicaliën.

Koal pak Choi ek ús troch Slugs en slakken rein. Dêrom, om foar te kommen dat it uterlik op de blêden fan 'e brede, slingerjende paden, progryzennyh sokke pleagen, dat lêste is oan te rieden om te smiten út de blêden.

Koal pak Choi: recipes

Stir-fried pak Choi

- Jonge koal pak Choi - 350 gram.

- Soy saus - ½ st. spoon.

- Corn bloem - ½ tsp ..

- plantaardige oalje - 1 tbsp. spoon.

Cabbage nedich om te waskjen, snij yn twa stikken en bakt foar 5 minuten op medium waarmte, stirring periodyk. Tagelyk mix de mais moal mei sojasaus, stadichoan it taheakjen wylst stirring 50 ml wetter. Fried koal lei op in tsjinjende skûtel en sette de saus yn 'e panne, dat tsjinnet pak Choi, en bringe oan in swolm, stirring hieltyd. Thickened saus te pour Sineeske koal. Seizoen mei piper.

Pak Choi mei oester saus

- Chicken Broth - 200 ml.

- Pak-Choi - 4-5 sitewaasjes (likernôch 400 gram).

- Brown sugar - 1 tbsp. spoon.

- Peanut (of eltse plantaardige) oalje - 3 tbsp. spoon.

- Peanuts gemalen - 2 tablespoons. spoon.

- Oyster saus - 2 tbsp. spoon.

- sesamzaad - ½ tsp ..

- Green sipels - 3 pinne.

- salt - 1 tbsp. spoon.

Cabbage kochanchiki wash en snie yn twa helten. Yn in pan, kook it wetter, in itenstleppel fan pindakaas , en sâlt, wêrtroch de blêden te behâlden de natuerlike helder griene kleur, en direkt harsels koal kochanchiki. Blanch in pear sekonden en ferwiderje sa gau as obmyaknut blêden. Put koal yn kâld wetter. Yn in wok (djip ronde pan China) te warmen de oerbliuwsels fan pindakaas, foegjen de koal, oester saus, kip bouillon en brune sûker. Alle mix sêft en karel de grutte en itensiede foar likernôch 2 minuten. Klear kochanchiki koal lei op in tsjinjende skûtel, pour de cooked bouillon en sprinkelje mei ringen fan griene sipels, sesamzaad en verpletterd Peanuts.