Carp - fisk met zachte guodlikens

Net alle fiskers binne bekend mei de Underwater ynwenners as Carp. Fisk mei deselde namme is in seldsumheid yn de measte fan it lân syn opslachmarren. Lykwols út dit fangen nobody Ik soe hawwe wegere. Mar wat soarte fan fisk, dêr't er libbet en hoe om te sjen?

Beskriuwing fan de fisk

Sûnt dit is in seldsum bewenner fan in soad see en rivieren, ik soe graach witte wat it liket as in fisk Carp. Relatives fan dy fertsjintwurdigers is de roach. Carp opgroeie oant 70 sm. Se bruskovatuyu lichem hat in foarm lange sturt en in grutte sturt fin. Syn kop is lyts yn it grutte en it liket in bytsje bent, syn eagen lyts kreas en sterk pharyngeal tosken. Dizze fisk skalen binne relatyf grut. Kleur matt grize holle, wyt liif, de rêch is donker grien mei in oerfloed, en kanten sulverwyt licht toan. De finnen hawwe tsjuster. Jo kinne sjen wat it liket as in fisk Carp. Foto suggerearre hjirûnder.

habitats

Der wurdt fan útgien dat de oarspronklike Carp waard dreaun yn de Kaspyske See, en stadichoan ferhuze nei de See fan Azov en de Swarte See. Ek is it mooglik om te foldwaan yn de Perzyske en Caucasian rivieren, mar hjir wurdt it bekend as Kutum. Ek wurdt it oantroffen yn guon dielen fan 'e rivier de Don, Dnjepr, Dnjestr en Bug. It wurdt opmurken wurde dat dêr't flugge kjeld stroom, rotsige boaiem, der is mear en mear mienskiplik Carp. Fisk is foaral wennet yn 'e see en feeds op syn freshened dielen, mar yn it spawning seizoen giet yn' e rivier. Er net graach bliuwen tichtby de kust.

Fish Karper: in beskriuwing fan 'e spawning

Yn dy perioade, mantsjes winne de outfit dy't ûnderskiedt har fan de wyfkes. Se wurden mear vivid. Har rêch en kanten dutsen troch bêst tubercles koanyske shaped ljocht pearl skaad. Fins ek feroarje kleur en wurden blau-roze mei nijsgjirrige hichtepunten. Mating seizoen yn 'e fisk kin wêze en betide maitiid, en falle oan it Freeze-up. Nei de ein fan 'e spawning fisk kriget syn fertroude foarm. Yn 'e âldens fan fiif se berikt folwoeksenheid. Yn dit gefal, de lingte kin mar 40 sm. Yn de april-maaie begjint spawn Carp. Fiskje dit selektearret gebieten mei in rotsige boaiem, suvere wetter, en de flugge flow.

As wetter wurdt ferwaarme mei 10 ⁰ C, mantsjes stjoerde rieden romte foar spawning. Gewaaksen siket, dat se ferskine yn dizze perioade, Carp brûkt om wrijven op 'e rotsen. Sa se skjin har út algen, pún en aaien, fertrage troch oare fisk. Spawning fynt plak sels op in temperatuer net heger as 14 ⁰ C. It wyfke dat begjint spawn begeliede ûngefear trije mantsjes. Ofhinklik fan it wetter temperatuer, dizze perioade kin duorje oant trije wiken, en, yn alle gedachten komt it is pynlik foar wyfkes en kompleks. It beweecht nei foaren en dan werom, wiping 'e kanten fen' e rotsen, it efterlitten fan soms op wonden liif. Mantsjes helpe harren, harren gewaaksen te drukken op 'e bûk fan' e froulike. Under spawning, de fisken binne nei alle gedachten om te wegerjen iten en fokus op it proses, soms net bewust fan de gefaren. Carp binne tige fruchtber. Se meie bankbiljetten út 50 tûzen. Om 150 tûzen. Eggs.

De aard fan de fisk

It is de muoite wurdich opskriuwen dat de Carp - fisk is tige foarsichtich, fluch en sterk. Mar, tegearre mei dit, ûnder de meast freeslike fan underwater ynwenners. Yn dy plakken dêr't hy fielde it gefaar, letter is it sil net ferskine foar in lange tiid. It kin skrikken fertochte lûd of beweging. Yn dit gefal, hy wurdt smiten oan de ûnderkant en forbergje ûnder stiennen, net beweecht oerenlang. Fanwegen harren soarch Carp giet op syk nei iten by nacht of hiel betiid yn 'e moarntiid. Boppedat, hy is lizzen op it oerflak en hâlden it Djip.

Carp fiskerij yn

Dit ras of fisk is tige weardefol yn kulinêre termen, as ferneamd om syn bysûndere smaak. Wyt fleis Karper hat lytse bonken en tige mylde smaak. Dat is wêrom't dit ras begûn soks útbriede keunstmjittich. Of Carp kin cooked soad gerjochten. Hjirûnder wurdt levere in itensieden resept.

Oardel kilo fan Carp (ien folwoeksen yndividuele lûkt op seis pûn) te pour mei pik, dy't al hat de swietrokige krûden en krûden oan 'e fisk, neidat it tafoegjen fan in spoonful fan oalje, en dan fierder nei simmer. Yn in apart kom de tariedings sean jirpels (7-8 stikken). Alle yngrediïnten binne oanlein en pour oalje mei chopped seane aaien. Lekker en geurige gerjocht is klear.