Black beans: foardielen, resepten, cooking geheimen

Swarte beane binne tige brûkber. It aaiwyt opnommen yn syn gearstalling, syn eigenskippen hast gelyk oan aaiwiten fan bist komôf. Swarte beans perfect voedt it minsklik lichem, biedt dat mei alle needsaaklike fiedingsstoffen, fitaminen en spoare-eleminten.

Dêrneist ferbrûkt Bluisterich Mimolettes, minsken foar in lange tiid net fiele honger. Beans liedt ta normale bloed cholesterol nivo, helpt foarkomme kanker.

Swarte bean, kinne jo iten siede ferskate gerjochten: Soups, granen, salades.

Wat jo witte moatte oer koken

Foar't ynstapplak oan de tarieding fan it miel, dat omfiemet swarte beantsjes, siedden, it is better om earst genieten. Troch dit lichem better beflappen alle fiedingsstoffen fan 'e kultuer, wurdt minder troch ien-tredde "gas attack" yn de passaazje troch de term.

Soak de beans kin wêze by nacht. Foar dit doel is it nedich om te pour yn in kom, add wetter sadat it dutsen har 5 cm, en pleatst yn de kuolkast.

Hoe to cook beans?

Foar koken, moatte nimme de beannen en wetter yn in ferhâlding fan 3 oant 1. Bring de grutte, dan draaie de gas ta in minimum en itensiede oant dien. Pulping proses kin fertrage foar twa oeren. Sâlt en spices is better net te foegjen, oars de beans meie bliuwe hurde. Cooked beans kinne wurde opslein yn in sletten kontener op in koele plak net mear as trije dagen.

Swarte beane: recipes

Sa'n soarte fan bean kin brûkt wurde yn ferskillende gerjochten - út desserts oan salades en soups. Dit artikel presintearret guon fan harren.

Pureer "Hummus"

Dit skûtel is bereid hiel gau. Ready-made aardappelpuree kinne tapast wurde op brea of pita brea, kinne jo ek meitsje in gerjocht lud fan in Meksikaanske pizza: sprieding mei aardappelpuree yn tinne stikjes bôle, boppe it mei tomaat Seeds blik mais, klokke piper, krûden en tsiis.

Lit ús sjen wat wy nedich yngrediïnten:

• swarte beans (sean) - 1.5 bekers;
• garlic - clove;
• sipels - ien lyts;
• spices - nei in heale lyts leppel fan paprika, komyn, Chili, turmeric;
• sap fan in heal lemon;
• wetter - 3 tbsp.

Wy gean nei it itensieden proses. Knoflook is in goede chop, grate de ui op in boete rasp. Doch alle yngrediïnten yn in blender, whisk te puree de steat.

Swarte bean sop en boekweit

De wichtichste rol yn dit sop spilet boekweit. Boekweit en swarte beantsjes, gebrûk fan sa'n tandem leit foar de hân, de perfekte kombinaasje fan smaak en sêdzje it lichem mei in massa fan nedich stoffen.

Om te tariede dit sop, wy moatte de folgjende yngrediïnten:

• olive oalje - a itenstleppel;
• stikjes sipel dertroch - tredde fan it glês;
• crushed Bulgaarsk swiete reade piper - ½ cup;
• trije kruidnagel fan fyn chopped knyflok;
• boekweit - ¼ cup;
• droech chili poeder - ien lyts spoon;
• Vegetable-fat meat bouillon of sûnder sâlt - 2 bekers;
• boiled swarte beans - 300 gram;
• woartels, grateful op gemiddelde Rasp - 1 beker;
• beferzen maïs kernels - 1 beker;
• ien bay leaf;
• chopped griene coriander - ¼ cup;
• sitroensop - twa tablespoons;
• swarte, reade piper en sâlt - te priuwe;
• chopped spinaazje, Keale, Broccoli - ½ beker.

Tink oan it proses fan itensiede.

1. Verwarmen de olive oalje yn in panne mei in dikke boaiem, set yn it piper en sipels, Stew foar 5 minuten.
2. Add knoflook oan 'e grienten, Chili Peppers en boekweit, simmer mei it deksel ticht foar oar 5 minuten.
3. Jitte yn 'e plantaardige foarrie, heakjen de cooked beantsjes, nôt, woartels, bay blêden, itensiede foar 3 minuten.
4. Pour it sop twa bekers fan wetter, pour krûderijen, sâlt. Cover en itensiede oant cooked boekweit (likernôch 15 minuten).
5. Foar 5 minuten oant cooked skûtel, add chopped leafy griente en sitroensop.

Salade fan swarte beantsjes, pipers en tomaten

Foar de tarieding fan dit lekker en sûn skûtels, wy sille moatte de folgjende produkten:

• boiled swarte beans - 1.5 bekers;
• medium tomaten - 3 pcs.;
• Yellow swiete bel Pepper - 1 pc.;
• 20% fet cream - 3 tbsp. lepels;
• salsa - 100 gram;
• sitroensop - 1 tbsp. spoon;
• selderij - 1 lytse bunch.

Wy gean nei de tarieding.

1. Dice Peppers, tomaten en selderij.
2. Apart, mix de zure room saus, sâlt en piper.
3. Taheakje oan 'e grienten sean beantsjes, stir, seizoen mei it gefolch mingsel krekt foardat de opslach.

Sop mei beannen en woarst

Tink oan foar it begjin fan 'e produkten nedich ta te rieden in lekker en stevige soup:

• boiled swarte beans - 1 beker;
• blik mais - 1 bank;
• bunch fan griene sipels;
• clove of knyflok;
• piper, sâlt - te priuwe;
• zonnebloemolie - 3 tablespoons;
• salami - 250 gram;
• meat bouillon - 2 bekers;
• marjolein - 2 strie;
• Tomatoes - 1 kg.

No beskôgje it itensieden proses.

1. Cut griene sipels yn tinne ringen.
2. Drain floeiber út mais.
3. Peel en slice de salami yn tinne lagen.
4. Clove fan knoflook, skjin, chop mei help knyflok parse.
5. Tomatoes snije yn lytse blokjes.
6. De panne pour zonnebloemolie tafoegje sipel en knoflook, sauté foar 5 minuten.
7. Add de blik mais, blokjes tomaten en beef bouillon, bring it allegear ta in swolm.
8. Salami en gekookt beantsjes, plak yn it ôfmakke soep, Simmer foar nochris 15 minuten op lege waarmte. Nei draaien ôf, add sâlt, piper en fyn-cut marjolein. Jou it sop infuse foar 5 minuten, dan kinne jo fan tapassing is op 'e tafel.

Dat sop giet goed mei croutons. Yt lekker!