Russysk Klondike, wêr't grobbeammen groeie: Primorsky Krai

Primorye is it Amur-gebiet fan it Khabarovsk Territory en it Primêre gebiet fan Ruslân. Der binne in protte pilúzjes yn dit geweldige grûngebiet, en se groeie hjir 6 moannen, yn 't súd sawat op 8 - fan ein april oant novimber ynklusyf. Yn it noarden is de kolleksje tiid net twa moannen. Benammen in soad edible paddestoelen yn it suden fan Primorje. Hjir groeit sokke soarten dy't net komme yn oare dielen fan Ruslân yn algemiene of ekstreem seldsum.

Dit jier is in produktyf jier

Mushrooms fan Primorsky Krai binne in aparte ûnderwerp. 800 soarten pilúzjes groeie hjir, 300 fan harren binne iisbaarlik, dat is, op dizze plakken, allegear soarten edible paddestoelen groeie, dy't oer Ruslân bestiet. Foar fergeliking, yn 'e sintrale strip fan Ruslân alle besteande soarten passe yn it figuer fan 500. It jier 2015 wie tige produktyf, foaral foar wite piljes. Ien artikel yn 'e media waard neamd "White took Primorye." En wat is opmerklik is dat se hjirmei geweldige modellen berikke. Der binne jierren as der gjin wite pilúzyen binne. It is bepaald dat elke tredde jier dêr fruchtbere "kening" -pilmen binne.

All-Russyske pantry

De poddielen fan it Primêre Lânskip binne ûnbidich ferskafd. Hjir groeit knyflok paddestoel en falske chanterelle, dy't sels yn tige droege perioaden produsearje abundant harvests. Der is ek in pilzekalinder yn dizze dielen. Foar de kolleksje wite planten en paddestoelen op in yndustrial skaal, binne 12 reserves yn Primorje makke. Mar fan alle iisbaarlike poddels dy't op dit gebiet groeie, wurde minsken rekkene, en yn in yndustrial skaal binne der mar 50 soarten.

De yntinsinsjele allinich foar dizze plakken

Neffens it fûnemint binne de fungi fan Primorsky Krai unyk op har eigen manier - der binne in protte fan harren, se binne grut, se hawwe in oare smaak, ûnder harren binne soarten unyk mar allinich foar dizze gebieten. Bygelyks wurdt de basilinus skildere en de loarstmoas is brúnich-braun, swart-brune en Far Eastern, Sakhalin-champignon en udemansiella binne brúnich.

De measte ynwenners fan it Europeesk part fan Ruslân, en sels Sibearje, hawwe nea neamd. Ilmaki en cesarean paddestoel Far East, paddestoel en flat-shlyapkovy pholiota gouden, paddestoel noodles en beam earen - al dizze en in soad oare fan de net-neamde allinnich groeie yn Primorye, benammen yn syn súdlik diel. Under de prachtige fungi binne der koraal, echt heulendigens fan dizze ûnderwettere organismen. En alle pilgrims fan it Primorsky Territory binne iten, guon fan harren binne troch har smaak en smaak foar delikaten. In protte fan harren binne ferbûn mei beskate beamtsûks, lykas elm, pine, aaple en iik.

Local Celebrities

Yn 'e Primorsky Krai binne de meast produktive plakken de bosken op' e súdlike hichtepaden fan 'e bergen - iikhoarnen, birkenwâlden en sederlânske bosken. Oan it noarden binne rêst jagerobjekten faak allinich te finen yn lechwâlden. Hokker edibele fungi fan it Primêre Gebiet binne de meast foarkommende? It moat fêststeld wurde dat bewenners fan Primorsky Krai in spesjaal miening hawwe oer poddestuollen. Sa, hjir binne beskôge elite russules en podgruzdki, Far Obabkov en hjerst paddestoelen, mar net wyt en poddestuollen. Mar fansels is dat de miening fan guon definityf groep pilgrimers, dy't har eigen kritearium hawwe foar elitisme. Oan har binne se massa, noflikens fan it koetsjen en it einresultaat - de smaak en aroma yn it taretbere skûtel.

Rûzje en aaien binne de favoriten fan Primorye

Wat binne dy piljes? Primorje is tige ryk yn Ruslân. Elite spiis is de Russet Kele. It is goed foar pylkjen. Lytse piljes mei in purple cap, in maat dy't net 5-8 sm grut is, en mei in wyt elastysk fleis. It groeit yn coniferous bosken, it rekôr seizoen is augustus-septimber. Obafok Far East is in heul lekker en is goed yn elke foarm. It kin fertsjinne wurde, gekocht, spiisd, droech en sâlt. De fungus is grut, de hûd fan reade fruitgenheden rint 22sm yn diameter. De radial-wrinkleare holle is dronken en op in foet set, lykas in pine. It groeit oerweldig yn 'e ikenwâlden yn augustus en begjin septimber. In protte wurdearre fan lokale ynwenners binne edible fungi fan Primorsky Krai, lykas in russula grienich, gaadlik foar fretten, pylken, droegen en pylken. It groeit benammen ûnder oak, mar it komt ek yn coniferous-broad-leaved bosken. It seizoen is augustus-septimber. It is ien fan 'e bêste paddestoelen foar it opnimmen fan takomstige gebrûk troch hurde en kâld marinearjen. Net minder populêr en rozet goud, praat oer hokker kinne, kinne jo alles wat boppe oer de Russyske grien skreau.

Podgruzdki en huning agarics

Sels lekker is it laden fan wyt, net ynferior foar de smaakgegevens fan in echte mûs. It is benammen goed yn sâltwinning. It groeit yn iikâlde bosken, it wurdt fan july oant septimber rekke. Favorite hjir is de swarte en rozige pearels. Benammen populêr yn Primorje is de echte hjerstfolch. It is op elke manier te tarieden - en yn elke skip is it goed. Begjin om it yn septimber te sammeljen, as de measte poddels al fuort binne. Jo kinne se op 'e jûn fan' e earste froed te berikken. Allinnich kapten mei it boppeste part fan 'e leg gean nei iten. It groeit op 'e woartels en stompsen fan hast alle beammen.

Wat wy hawwe, wurdearje net

It útgeande jier kaam net genôch fruchtber, en de piljes fan it Primêre Territoarium (foto oanbean) berikten gruttens.

Der binne yn dit diel fan 'e soarte dat de lokale needleare. En de Sineeske, bygelyks, pine fungus hat genietsje fan in soad populaasje. Om gifte eksimplaren net nedich foar pleatslike ynwenners te sammeljen, sylje se systematysk de grins. De Sineesk ken it geheim fan it koetsje fan in pine-pilzje ferskate soarten medisinen en leuke delikatessen. Matsutake (de saneamde Aziatyske fungus) wurdt brûkt yn 'e tarieding fan drugs dy't radionukliden út it lichem ôfsette. Yn Sina sels wurdt in kilogram fan dizze paddestoelen 50 dollar betelle, en yn Japan 150. En dit alles tsjin 'e eftergrûn fan in grutte fraach - dêrtroch is de ferlies fan' e grins.