MOS. Skandinavyske keuken restaurant yn Moskou.

Yn de ôfrûne jierren, nasjonale keuken en cooking sûn hearlik iten is jûn in soad omtinken. Op televyzje, op it ynternet cooking show der binne mear. Cooking is net allinne lekker, mar nuttich en aesthetically noflike skûtels, hat wurden hiel moade yn de XXI ieu. It wurdt hieltiten populêre Nordic keuken yn Moskou.

Wat te iten yn 'e noardlike Europeeske lannen?

Skandinavyske cuisine omfiemet kulinêre tradysjes fan ferskate Noardske lannen (Denemark, Finlân, Estlân, Sweden, Noarwegen, Yslân en oaren). Yn de lannen fan de Noard food dieet ferskate yngrediïnten wurde brûkt: allerhanne fisk, spel, woartels, beien, nuten, krûden. Tige populêr gebak mei de tafoeging fan de hiele granen, is it goede smaak en nuttich.

Wittenskippers hawwe fûn dat sa populêr hjoed fatty soeren omega-3 yn grutte hoemannichten befette net allinnich yn guon seafood, mar ek yn de beien. En doe, en mear aktyf brûkt wurdt foar itensieden yn 'e Noardske lannen.

No priuwe it lekker iten fan it Noarden kin wêze yn Moskou. Bygelyks, yn 'e Gastro MOS. It restaurant iepene op 'e strjitte Trubetskoy de lêste dei fan july 2015.

MOS - restaurant Trubetskaya 10

It restaurant is in twa-nivo, klear om te akseptearjen 80 gasten op in tiid. It meubilêr is modern, noflik. Tables binne hiel ticht by elkoar, dus foar minsken dy't leaver privacy, der miskien net hiel komfortabel.

It hert fan de 1e nivo is de keuken, it is iepen foar de eagen fan de besikers. Elkenien kin sjen de treflike technyske apparatuer fan dit plak. In monitoring fan it proses fan tarieding fan de bestelde gerjochten is soms better as hokker televyzje show.

Keuken romte is skieden fan de hal troch in hege bar. Efter it kin plak 8 persoanen foar smakende kreative gerjochten út sjef ynstituten. Dat gebiet wurdt neamd de sjef syn Tafel.

Rising oant de 2e ferdjipping foldocht oan in grutte swarte ûle ôfbylde op de muorre. Hy like te flein út it noarden te iten wat lekker. Op dit nivo is der ek in iepen keuken, mar efter glês.

Skûtels, dêr't iten wurdt betsjinne, gewoan unyk - alsof makke fan moarmer of granyt. It is ienfâldich, prachtige en sjocht hiel djoer. Ut dizze skûtels hawwe rjucht immen. It kleurskema oerienkomt mei de styl fan de Noardske: giel sjocht fan swarte patches en kipelno wyt.

Wêrom MOS?

De namme fan it restaurant joech it oan 'e chef en mei-eigener - Estsk Korobyak Andrew. "Mos" (as jo omsette foar wis) betsjut "segen grootmoeder in tút" oerset út it Deensk. Tegearre mei in betûfte restaurateur Zaturinskim Aleksandrom er woe te meitsjen fan in spesjaal plak, dêrtroch mei dy persoan as oft blykte te wêzen ien fan 'e Noardske lannen.

Foarmjouwing fan interior decoratie yn de styl fan "Skandinavyske Modern" (lette 30-er jierren fan XX ieu) mei eleminten fan it konstruktivisme. It ynterieur wurdt ynrjochte yn koele kleuren - blau, griis, licht blau, bleke pink, kombinearre mei swart en brún meitsje in kalm fredich sfear.

Rjochting "rike earmoed" is te sjen yn 'e ynrjochting fan it hiem en it menu.

Wize fan funksjonearjen en menu Gastropub MOS

Restaurant aktyf yn dizze modus: fan 12-00 oant 23-30. Fan middeis oant 16 oere - lunch; fan 16 oant 18 oere - snacks, dranken; mei 18-00 FOARDAT - iten. Yn de rin fan it wykein, fan 12-00 oant 16-00 wurde betsjinne brunch (brunch, lykas in kompleet miel).

Middei menu befettet likernôch 10 nammen. De jûn is ek relatyf lyts, befettet inkele tsjuster foar de trochsneed man yn de strjitte nammen (smørrebrød, spjirring, gravlax en oaren). Earst kaam ta de Skandinavyske restaurant MOS, moatte útwurke om freegje de obers oer de ynhâld en it bedrach fan iten, net om my fersin mei in kar.

Wishes wurde hichte fan alle oandielen en menu ynnovaasjes kinne krijen detaillearre ynformaasje op de side fan de fêstigings yn facebook of belje de MOS restaurant. Phone: +7 (495) 697 70 07.

Boek in tabel kin wêze oer de telefoan of fia de mobile app WhatsApp (jo hawwe te stjoeren in berjocht mei de namme, oantal gasten, tiid fan besite oan it nûmer 79037965560).

Hoe krije dêr?

Tusken de earste en twadde ferdjipping fan it hûs №10 fan in nije wenwyk kompleks op 'e strjitte Trubetskoy sjogge jo in bytsje rûne teken MOS (restaurant). Frunzenskaya Metro Station is in 8-minuten rinnen. It is njonken de ferneamde park "Trubetskih lân bûtenpleats yn Khamovniki".

Fan grûn ferfier is te berikken op:

• Taxis 156m, 551m;
• bussen 05, 015, 64, 132;
• trolley 5, 15, 28, 31, 79k.

Stop, dêr't MOS (restaurant) leit - "Frunze strjitte" of "Trubetskaya strjitte."

Meidogger Resinsjes

Oanpaste iten is in foarum fuortsettings Muscovites en gasten fan 'e stêd. MOS - Skandinavyske keuken restaurant, dus alle kenners fan kulinêre tradysjes sille fine it in gerjocht oan jo smaak. De rest fan it wurdt hope te helpen personiel.

In soad stelle dat de obers binne vriendelijk en it iten wurdt tsjinne foar in kwart fan in oere. Guon hawwe neamd it personiel "lang", likegoed as itensieden.

De measte besikers hawwe in positive hâlding foar de iepen keuken. En immen beklaget him oer de minne prestaasjes fan de úttreksels en de sterke geur fan 'e koken.

Hast alle klanten fan it restaurant genietsje lokale koken brea en Deenske donuts, muffins en granen rogge crisps. Fan bysûnder nocht is de wyn list. Interieur yndruk mei de measte gasten gastropub.

Fans fan de fisk waarme lof smørrebrød mei kabeljau, de fisk sop yn 'e Tallinn, gravlax salm.

Oanhingers fan fegetarisme hawwe laat ta de freugde fan grilled Romaine, tomaat wetter, grien risotto.

Meat dishes op it menu te. Beklamje laam, taart mei duck, veal wangen, in broadsje mei fleis.

Besikers, dy't der mei komme yn 'e klaaikeamer en waarden oangenaam ferrast troch de ûngewoane eftergrûn lûd. Nammentlik, ôfwikseljend Russysk en Estsk (sa as iepenbiere) wurden en útdrukkings. It idee like great alles.

Prizen binne relatyf lege - ien persoan folslein miel kin wêze foar 2-2,5 tûzen roebel.