Macaroni, panna cotta resept foar de minsken!

Italië en Frankryk - net allinne it lân syn wetjouwers moade, mar ek de unike Europeeske fertsjintwurdigers lottere typen fan keuken. De meast ferneamde restaurants biede in ferskaat oan skûtels berne yn it grûngebiet fan dy lannen. In soad fan de gerjochten wienen sa goed, dat hawwe ferspraat oer de planeet. Under harren is de lekkerste desserts. Under harren, spesjale oandacht moat betelle wurde Italjaansk dessert Panna Cotta resept is hiel simpel.

panna Cotta
Sa ûntstie in lekkere kulinêre masterwurk nedich: molke, cream, sûker, vanille pod, amandelen, mint greens. As gelatine te swollen, it presoaked foar 30-40 minuten yn kâld wetter. dishes dan ferwaarme sadat de gelatine hat ûntbûn, mar net koken. Vanille pod - in yngrediïnt dat ferget echte Panna Cotta. It resept kin ferienfâldige troch it taheakjen fan in konvinsjonele vanille sûker. Fanylje pod, opdield yn twa dielen, pleatst yn de boaiem panne te pour de molke (1 beker) Sugar waard tafoege (100g) en crème (1 beker) en ferwaarme mei siedende. Fanylje extract en dan tafoege oan de oerbliuwende massa fan de oploste gelatine. It mingsel is mongen yngeand en wiskje út waarmte. As jo fanylje sûker, dan wurdt it tafoege tegearre mei gelatine. As de massa hat ûnderkuolle, it is útstoart op yndividuele formulieren en sette om solidify foar 1-2 oeren yn 'e kuolkast. Nei dy tiid, krije klear Panna Cotta. It resept, lykas jo sjen kinne, is simpel. In dessert ôfwurke met amandelen, beien en munt leaf sil sjen hiel elegant en moai op elke tafel.

Betûfte koks biede jouwe dizze maklike dessert, it resept wêrfan wurdt jûn boppe, beferzen yn moaie bowls of bril, en guon draaie se op'e kop. Berry saus út 300g beien, mongen mei sûker en brandy en fernear 1 oere dessert impart ferfine útstrieling en savour.

Macaroni

In oare maklike dessert resept is oarspronklik út Itaalje, hat in nijsgjirrige namme pasta. Hy waard sa populêr yn Frankryk, dat is tsjintwurdich beskôge in echte Frânsk keuken. In soad minsken tsjin komt dizze titel betiizje mei de gebrûklike pasta, mar dat is net sa. Macaroni - lucht Meringue, taret op basis fan wite amandel moal.

Koenchno deselde Macaroni dessert resept is sa dat it sil allinne kinne spylje in betûfte gastfrou en chef fan in Frânske restaurant, mar jo kinne altyd besykje. Dêrby moat betocht wurde dat de smaak kwaliteit fan dizze dessert ferskille ôfhinklik fan it resept. Yn it artikel 'e spesifike klassike foarbyld sil jûn wurde. Om riede de ferplichte aaiwyt fan 3 aaien, suiker - 30 gram, Powdered sûker, amandel flour - 120 gr. Om it dessert wie helderder en nijsgjirriger, it heakket smaken en kleuren.

Foar de produkten brûkt binne spesjale easken. Aaien moatte wêze kâld, dus se moatte wêzen pre-kontrôle út de kuolkast en waarm oan keamertemperatuer. Yn deselde tiid, frisse aaien, freshly lein troch in hin ek geskikt as neigesetsje Macaroni resept wurdt bedoarn: Meringue kin Gebarsten of stikkene ûnder itensiede. It is better om te brûken aaien 1-2 dagen âld.

Yn it ferfolch fan amandel moal sifted tegearre mei Powdered suiker direkt op it bakpapier. Yn aparte bowl giselje blanken, stadichoan taheakjen sûker, wachtsjend foar de ferskining fan in dikke foam wurdt net tebek. Dan moat mentaal ferdielde moal mingsel yn trije dielen en trije kear syn sprinkle aaiwiten, stirring de resultaattriem massa spatel. It resultaat is in daei, dat waard pleatst yn in banketbakker tas. Dêrfan yn perkamint papier, lein op de lade wurde foarmige beads ûngefear 3 sm yn diameter. Se wurde jûn om infuse 30 minuten en dan pleatst yn in preheated 150 C oven. Doe fuorthelle, kuolle en makke in laach fan elke cream. Sa krige pasta, dat Nitsche net minder Panna Cotta resept.

It is de muoite wurdich ûnthâlden, dat yn 'e tarieding fan in gerjocht moat wurde benadere mei soarch en winsk te bringen blydskip oan immen dy't jo kenne. Oars, sels de meast simpele, in masterstik kin wurde bedoarn.